四川腌菜饼家常做法大全,四川腌菜饼家常做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川腌菜饼家常做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川腌菜饼家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸菜豆腐饼家常做法？
2. 腌菜饼的家常做法？
3. 咸菜饼摆摊的做法？
4. 台州咸菜饼的做法？

咸菜豆腐饼家常做法？

1. 面粉加冷水和成面团,放在一边醒一段时间。

2. 将腌菜,辣椒,豆腐分别洗干净,备用。

3. 豆腐切小丁,辣椒切碎锅热后，下入油，咸菜辣椒豆腐全下锅，翻炒均匀，炒熟后，再翻炒片刻，腌菜炒的时间长点，才行，出锅前加入味精即可。，腌菜本身已经很咸了，就不用再加盐了。

腌菜饼的家常做法？

1.用温水把酵母和白沙糖化开,倒入面粉中,揉面,面成团光滑不粘手后,放置一边(差不多一小时后发好)。 

2.炒腌菜。 把腌菜用水浸泡,清洗干净,切碎; 肉剁细,姜,蒜剁细。锅烧热放入姜蒜肉炒香,再放入腌菜,炒熟起锅备用。 

3.做饼。 面发好后,揉成长条,再分切成小块,把小块的面团摊成圆形,放入炒好的腌菜,象做包子收好口,而压成饼形状 

4.锅里倒入少许油,开小火两面煎熟。起锅。

1、食材：牛肉300克、面粉500克、咸菜500克、鸡蛋1个、虾皮50克、味精适量、白糖10克、酵母5克；

2、把称好的面粉倒入容器里，倒入酵母，鸡蛋.边倒温水，边搅拌成絮状，把面粉揉光滑，盖上保鲜膜，发酵半个多小时。发酵到2倍大，起锅烧油，炒酸菜，倒入虾皮，白糖，蚝油，味精。

3、面团放上剁好的牛肉，炒好的酸菜，包起来。

4、用手掌压成饼状，有面擀的也可以擀，擀薄点。

5、锅里倒油，油热起，开始塌咸菜饼，两面煎金黄就可以出锅了。

咸菜饼摆摊的做法？

1、准备面粉300g、咸菜100g、清水适量、鸡蛋2个、酵母3g、葱花适量。

2、温水融化酵母，缓缓倒入面粉中用筷子搅成絮状，揉成一个软和的面团（务必要软和）温暖处发酵一小时。

3、鸡蛋炒熟铲碎（切碎也可），拌入咸菜和葱花，发好的面分成60g一个，撒些面粉防粘，包入馅料，收口，用擀面杖擀成薄饼。

4、平底锅倒少许油，用小火烙的两面金黄即可。

台州咸菜饼的做法？

台州咸菜饼家常做法:500克面粉5克酵母加入适量水搅拌，揉至表面光滑，盖上保鲜膜发酵。发酵到两倍大左右，可用手指粘点面粉插入不回缩，发酵完成。

咸菜加入虾皮、葱花加入适量料酒炒熟加入陷料，收口用手先轻轻按压后慢慢擀平，擀至面饼陷有稍稍透出，这样薄吃起来正好，平底锅内放少许油，先一面煎至金黄再煎另一面，煎至两面金黄取出。

到此，以上就是小编对于四川腌菜饼家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川腌菜饼家常做法大全的4点解答对大家有用。