云南猪脚炖汤做法大全_云南猪脚火锅图片

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本文目录一览：

• 1、药膳猪手汤怎么做
• 2、酸汤红豆猪脚汤怎么做
• 3、滋补猪蹄汤的10种做法
• 4、猪蹄汤怎么烧才香?
• 5、云南会泽县炖猪脚的做法?

药膳猪手汤怎么做

1、猪脚焯水洗净，黄豆提前浸泡. 砂锅内装满冷水将猪脚及各种药膳放入，大火烧开后放黄酒黄豆煲一小时后即可，根据个人口味加盐。

2、巴戟天杜仲猪蹄汤具体做法 首先我们准备所需食材：猪蹄两个，巴戟天15克，杜仲15克，枸杞10克，红枣5个，生姜2片，大葱2段，料酒，食盐适量。第一步，处理猪蹄 将猪蹄斩成小块，也可以让肉店帮忙处理。

3、主料：猪脚辅料：党参、姜片、枸杞、黄芪、红枣、淮山、桂圆做法：猪脚放进冷水里焯水；焯水后的猪脚用冷水冲干净把所有材料放入锅里煮盖盖煲5小时；5小时后下盐调味即可；药膳猪脚汤完成。

酸汤红豆猪脚汤怎么做

首先用清水洗净锅，将猪脚放入锅中，加入适量的水，烧开后加入姜片、葱段、料酒等提味，小火煮1-2小时至猪脚变软入味。最后，加入红豆酸汤。

【酸菜红豆汤的制作方法】红小豆150克，猪腿骨200克，泡酸菜150克，鲜姜10克， 大葱10克，盐5克，味精3克。把红小豆去沙粒，用清水洗净，放入砂锅内，加上剁断的猪腿骨和清水1000克，用小火将红小豆煮至熟烂待用。

检查红豆，将破损的红豆挑岀，以保留煮红豆汤用2将挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约半小时至微软3取一炒锅，放入红豆的水煮至滚沸时，放入红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份4取一快锅，放入汆。

猪脚洗净沥干水；花生和红豆分别放入清水中浸泡1小时。烧热锅内的水，加入1汤匙料酒，放入猪脚氽烫去异味，捞起沥干水。瓦煲内注入适量清水，放入猪脚、花生、红豆和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲5小时。

滋补猪蹄汤的10种做法

1、猪蹄汤的做法有红枣猪蹄汤、香菇猪蹄汤、莲藕猪蹄汤、枸杞猪蹄汤、花菇猪蹄汤、青笋猪蹄汤、黄豆猪蹄汤、花生猪蹄汤、沙参猪蹄汤、银耳猪蹄汤。具体做法步骤如下：红枣猪蹄汤 材料准备：猪蹄、红枣、姜、盐等。

2、第10种：萝卜干蜜枣猪蹄汤 原料：萝卜干30克、猪蹄600克、蜜枣5只、盐5克 做法： 1）萝卜干浸泡1小时，洗净切块，蜜枣洗净； 2）猪蹄斩件，洗净，飞水。

3、第一种做法是“葱姜炖猪蹄汤”，先将猪蹄洗净，放入热水中焯水，然后捞出用清水洗净备用。取一锅水，放入姜片、葱段和冰糖，再将猪蹄加入一起炖煮3小时，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

猪蹄汤怎么烧才香?

首先将准备好的猪蹄一个，我们用刀将其剁成小块儿。我们在熬猪蹄汤的时候，一定要使用小火慢慢熬制。所以一定要将猪蹄剁成小块才可以。也可以直接让商家给剁块，然后拿回家直接炖就可以了。

取猪蹄800克，焯水去腥味。请点击输入图片描述 2 另取锅，倒入猪蹄，放入料酒25毫升，白糖5克，盐2克，酱油10毫升，姜30克，老抽20毫升。

使用盐水焯水法 在猪蹄煮前将其放入加入盐的开水中焯一下，焯去血沫，这样汤就会更清澈，也不会太油腻。

云南会泽县炖猪脚的做法?

起锅加一碗水，把猪脚冷水下锅，放一块生姜，一块陈皮，少许料酒，加这几样焯水猪蹄，有很好的去腥作用。

猪脚洗干净后，用水浸泡 30 分钟，去掉血水和杂质，切成小块备用。 锅中煮沸后加入猪脚块、料酒、黄酒、姜片，再放八角、花椒和适量的生抽，大火烧至水沸。

将炖锅放在火上，加入适量清水，放入处理好的猪脚块，加入大葱和姜，放入一勺料酒。用大火煮沸后转小火慢慢炖，炖到肉质变软，汤色变浓稠。这个过程会持续2-3个小时，中间需要不断的翻动猪脚，以免粘锅。

材料：猪脚、啤酒、姜、蒜瓣、糖、盐、辣椒、？花椒。

准备猪脚和黄豆。黄豆提前浸泡半天。将猪脚洗净，将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，用清水泡至2小时以上，中途需换水。准备好香料。葱切段，姜切片 冷水入锅，放入洗净的猪脚。

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