重庆牛肉酥饼的做法大全_重庆牛肉酥饼的做法大全图片

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本文目录一览：

• 1、绿豆牛肉酥饼的做法,绿豆牛肉酥饼怎么做好吃
• 2、牛肉饼怎么做才比较香酥呢?
• 3、香酥牛肉饼的做法步骤图,香酥牛肉饼怎么做好吃
• 4、香酥牛肉饼怎么做
• 5、求一牛肉做法详细点

绿豆牛肉酥饼的做法,绿豆牛肉酥饼怎么做好吃

做好的牛肉饼用保鲜膜包住备用 开始煎牛肉饼。

你好，牛肉酥饼的做法步骤如1 将饼皮配料的所有材料混合在一起，揉成光滑柔软的面团。将面团盖上湿布或保鲜膜，醒发半个小时。2 醒发面团的同时制作牛肉馅。把花椒粉、盐、葱末、姜末、生抽加入牛肉馅中，搅拌均匀。

方法/步骤 食材展示：面粉120克、白糖15克等所需食材及用量。煮绿豆：将绿豆160克加入300毫升水，煮熟，加白糖30克，按压成泥。

牛肉饼怎么做才比较香酥呢?

第1步、面粉中加入2克盐，0.5克碱，140克温水（30度以下）分次加入面粉中，用手挤压面团。第2步、反复揉面和成一个光滑面团。第3步、搓成长条，下五个均等面剂。

把饼胚煎至两面金黄就可以了，出锅就可以吃，十分香酥。

然后揉成光滑的面团，盖上湿布松弛20分钟。把松弛好的面团分成大小均匀的面剂子，搓成长条，全部抹上玉米油，用保鲜膜封好，醒面2小时。做牛肉饼，面很关键，面醒得越久，面团越柔软，扯面时才不会断。

用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，放到煎锅里煎，最后用葱丝和辣椒丝浇头。把牛肉饼放到盘子里，跟糖醋酱一起端出。

最后，从放馅一头开始边抻面边卷，等到把馅料都卷起后，在剩下的面皮上抹一层油酥，继续抻长卷起，擀成圆饼，这时，我们的牛肉饼生胚就做好了。

香酥牛肉饼的做法步骤图,香酥牛肉饼怎么做好吃

1、烙饼剩下的牛肉馅 第二步 里面加了一些玉米淀粉。

2、香酥牛肉饼的做法图解4利用面团醒发的时间做馅：把牛肉馅放入盆中，放入切碎的葱和姜。香酥牛肉饼的做法图解5倒入2勺生抽、2勺料酒和3勺鸡蛋清。香酥牛肉饼的做法图解6再放入十三香、盐和鸡精。

3、面团醒好后的延展性很好，刷好油酥后，在卷面皮时，可以边擀边卷，面皮擀越长香酥牛肉饼的层次就越多，口感也就越好。牛肉的量不宜加过多，太多的话牛肉不容易烙熟，影响香酥牛肉饼的口感。

4、做法步骤：第1步、面粉中加入2克盐，0.5克碱，140克温水（30度以下）分次加入面粉中，用手挤压面团。第2步、反复揉面和成一个光滑面团。第3步、搓成长条，下五个均等面剂。

5、想吃西安地方风味浓郁的***小吃香酥牛肉饼吗 香酥牛肉饼的做法 香酥牛肉饼的做法：高筋面粉加盐和成叫软的面团，比饺子面再软一点点，盖上保鲜膜醒发。

香酥牛肉饼怎么做

烙饼剩下的牛肉馅 第二步 里面加了一些玉米淀粉。

做法步骤：第1步、面粉中加入2克盐，0.5克碱，140克温水（30度以下）分次加入面粉中，用手挤压面团。第2步、反复揉面和成一个光滑面团。第3步、搓成长条，下五个均等面剂。

香酥牛肉饼的做法 面粉加入热水和成少软一点的面团，饧发30分钟 花椒用热水泡一会儿。牛肉馅中加入一个鸡蛋，生抽，盐，味精，鸡精，黑胡椒粉，糖，五香粉香油，搅拌均匀。

【香酥牛肉饼】用料：饼皮：中筋面粉150克，清水105克。油酥：面粉一勺，油一勺，花椒粉少许，盐少许。牛肉馅：牛肉一小块，盐少许，白胡椒粉少许，料酒少许，姜少许，油一勺。

求一牛肉做法详细点

1、做法： 牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。

2、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太***、苏打粉拌匀腌制1小时。牛肉炒8分熟。锅中油加热放调料，加高汤，再加牛肉、咖喱粉一起炒，勾芡，炒匀即可盛盘。

3、步骤：准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味，大蒜也是先拍再切。热油后，加入大蒜爆香。放入新鲜牛肉，炒至***色。再加入小米辣，2炒勺酱油，一点点料酒翻炒。

4、把牛肉洗净切块。把土豆去皮洗净。把胡萝卜去皮洗净。把青椒洗净。把土豆切成滚刀块。把胡萝卜切成滚刀块。把青椒切成块。把大葱切段。把姜切片。

5、炖牛肉家常的做法如下：牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用。

6、经典多汁牛肉排汉堡的做法 准备食材。请点击输入图片描述 牛肉洗净切块，不要切太大，切块完成后放入冰箱冷冻15分钟，直至肉块边缘开始变硬。趁冷冻牛肉的时间制作酱汁。

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