云南花生脆笋做法大全_花生脆笋怎么做

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本文目录一览：

• 1、花生笋干零食怎么做图解
• 2、竹笋花生做法大全家常
• 3、胡辣脆笋怎么拌?
• 4、笋煮花生怎么做好吃,笋煮花生的家常做法
• 5、麻香脆笋怎么做好吃

花生笋干零食怎么做图解

步骤：笋去壳，洗干净。切成片，薄一点比较好。先煮花生。等到花生基本软了，加入切好的笋片。加点桂皮和八角。加点酱油。加点盐。加点糖。盖上盖子煮。

春笋剥皮洗净，去除老头，可烧油焖笋或腌笃鲜，总之不会浪费的。冷水煮春笋，去除苦涩味。红衣花生挑拣干净，去除发芽或烂的，洗净。将准备的各种调料加入适量清水煮沸，按照自己喜欢的口味不断调整。

花生 若干 农家多味笋干花生的做法 将花生米洗净，竹笋去壳焯水切开备用 锅中加花生米、茴香、桂皮、水，大火煮沸 加竹笋，继续煮透，加黄酒、老抽、盐少许、糖少许、食用油翻匀。

花生笋干的做法 春笋剥掉外皮，用清水煮熟 沥干水份后撕成细条，切成小段 锅里放入清水，倒入丝和洗干净的花生，加入桂皮、八角、辣椒、香叶，加入黄酒、盐、糖、生抽，煮至入味后将汤水沥干。

材料准备：笋干带皮、花生米、冰糖、话梅、鲜酱油、八角、盐等等。笋一定要买的好，把笋的头部切下来炒菜了，没放进去，如果想要口感更好，可只留中间那一段，两头都去掉。

竹笋花生做法大全家常

1、春笋剥皮洗净，去除老头，可烧油焖笋或腌笃鲜，总之不会浪费的。冷水煮春笋，去除苦涩味。红衣花生挑拣干净，去除发芽或烂的，洗净。将准备的各种调料加入适量清水煮沸，按照自己喜欢的口味不断调整。

2、笋去壳，洗干净。切成片，薄一点比较好。先煮花生。等到花生基本软了，加入切好的笋片。加点桂皮和八角。加点酱油。加点盐。加点糖。盖上盖子煮。煮好后放太阳底下晒，一般两三天就可以。

3、笋脯花生的做法步骤 竹笋去壳，洗净切成厚片，大的再一切二（如图），我选用的都是比较嫩的部分，自己吃么 烧开一锅水，竹笋入水焯一下（这步省略也可以，因为煮的时间比较长。

胡辣脆笋怎么拌?

煸香好的佐料、盐一起放入小竹笋中拌均即可。凉拌小竹笋成品图 烹饪技巧 小竹笋是甜笋，适合凉拌；小竹笋的壳比较多，去壳之后肉少；佐料煸香更美味，也可以直接加入拌均。

竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。

把脆笋泡水后，备用；辣椒末备用。取一锅水煮沸后，放入作法1的脆笋汆烫后并沥干水分，备用。另起一锅，放入2大匙油烧热后，将蒜末、辣椒末放入一起爆香，再放入肉片一起拌炒。

将玉米笋与芦笋放入滚水中煮约2分钟，捞起冲凉备用。将调味料1煮至糖融化，熄火待凉，加入调味料2与作法1的材料一起拌匀，冷藏至入味即可。

中辣口味 拌工艺 十分钟耗时 普通难度 凉拌笋丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 材料。请点击输入图片描述 2 胡萝卜莴笋分别切丝，如果切不好直接用擦丝器擦好就可。

笋煮花生怎么做好吃,笋煮花生的家常做法

竹笋去壳，洗净切成厚片，大的再一切二（如图），我选用的都是比较嫩的部分，自己吃么 烧开一锅水，竹笋入水焯一下（这步省略也可以，因为煮的时间比较长。

放入花生米，加适量的清水、生抽、白糖、盐等。盖上盖子，大火煮开之后转小火，大概5分钟，熟了后，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好，很下饭。在做时，如果是生的花生米，也可以自己煮熟。

将花生仁洗净，竹笋焯水切开备用。请点击输入图片描述 锅中加花生仁，茴香，桂皮，水（淹过花生仁）大火煮沸。请点击输入图片描述 加入竹笋，继续煮沸。

水煮花生最好的配伍材料是北方在冬天腌 “芥菜疙瘩”的盐卤水；腌 ”雪里蕻“的盐卤水，也不错。可惜呀，大多数的人家都倒掉了。煮制的东西，千万不要放 花椒。

麻香脆笋怎么做好吃

梅干菜洗净，切小段。麻竹笋去壳、剖开，先用水煮熟，再切条。锅中倒入50克油烧热，放入梅干菜略炒，再放入笋一起炒。加入调味料（素高汤3杯、糖5克），改用小火烧20分钟，待汤汁微干时就可以盛出来了。

绿竹笋1200公克，盐40公克竹笋去外壳，削掉较粗的部份，切片备用。取一调理盆，放入作法1的竹笋片及清水，水量需盖过竹笋片，浸泡约10小时，捞出竹笋片。

木耳脆笋的做法 将笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净，用手撕成小块。葱姜蒜切末 锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入黑木耳焯烫1分钟后捞出沥干。

竹笋正确焯水步骤如下：竹笋去外皮洗净，大的对半切开。

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