四川肥肠炖豆腐做法大全,四川肥肠炖豆腐做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川肥肠炖豆腐做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川肥肠炖豆腐做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 香菇,肥肠炖豆腐的做法？
2. 肥肠炖豆腐的家常做法？
3. 熟大肠炖豆腐做法？
4. 大肠炖豆腐白汤正宗做法？

香菇,肥肠炖豆腐的做法？

肥肠温水中洗干净，切成片。

　　2.豆腐切成方块，葱花备用。

　　3.砂锅中加入适量清水，八角，大火烧开。

　　4.加入肥肠，中火炖五分钟。

　　5.加入白豆腐，炖三分钟，和肥肠一起加入胡椒粉和料酒，放入盐。

　　6.出锅，加上香菜即可。

肥肠炖豆腐的家常做法？

准备食材：卤水豆腐、肥肠、大骨汤、鸡粉、葱姜蒜、八角、海天黄豆酱、东古一品鲜酱油、鸡精、十三香、青椒酱堂焗鸡。

大骨汤倒入锅中，加入豆腐块、肥肠，加入鸡粉、鸡精、十三香，煮15分钟。

加入葱花，带底火上桌即可。

肥肠炖豆腐是一道家常菜，做法简单却美味可口。首先，将肥肠切成小段，放入开水中焯水去腥；然后，将豆腐切成块状备用。

接着，将姜片、葱段和蒜放入锅中炒香，放入肥肠翻炒片刻，加入适量的料酒、生抽和盐调味。

之后，倒入清水，待水烧开后放入切好的豆腐，小火炖煮15分钟左右即可。

最后，撒上葱花和胡椒粉即可出锅，香气扑鼻的肥肠炖豆腐就做好了。

炖猪蹄的调料有很多种，不过一般来说，需要放葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、陈皮、酱油、老抽、白醋等调料。这些调料可以起到去腥、解腻的作用，让猪蹄更加美味。

下面是肥肠炖豆腐的家常做法：

- 主料：豆腐250克，猪大肠250克，胡萝卜一个。

- 调料：植物油、酱油、盐、味精、料酒、花椒、大葱、姜、大蒜等各适量。

- 方法/步骤：

1. 猪大肠洗净切段，胡萝卜切块备用。

2. 热锅凉油下入葱姜蒜爆香后放入大肠煸炒至变色。

3. 加入料酒继续翻炒。

4. 加入适量清水没过食材，加入胡萝卜块和调料。

5. 小火炖煮1小时左右即可。

熟大肠炖豆腐做法？

1、将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段；

2、豆腐切成厚片；

3、嫩青菜心用水洗净后控去水分；

4、锅置火上，放油烧至八成热；

5、入豆腐片炸至金***捞出沥净油；

6、将大肠段和炸豆腐片分别放入沸水锅内焯水；

7、锅置火上，放入鲜汤、大肠段、豆腐片、泡椒段、酱油、料酒和嫩青菜心烧沸；

8、撇去浮沫，改用小火炖至熟透入味，撒入精盐和味精即成。

大肠清洗后切段装盘备用，大肠一般都是买熟大肠，这样炒起来比较方便，也好吃，豆腐切块，装盘备用锅中多倒一些油放入切好的豆腐让豆腐在油里多煸炒一会儿，翻炒豆腐的时候轻一些，不要把它翻烂，等豆腐煸至微黄，加入适量清水盖盖焖炖十分钟把豆腐炖熟后，放入大肠继续焖炖加少许盐盐不要放的太多，因为大肠本身就是咸的然后生粉勾芡就可以出锅了[微笑]

材料：

肥肠500克，豆腐200克，味精4克，料酒5克，花椒5克，大葱5克，姜3克，大蒜（白皮）3克，猪油（炼制）20克，香油2克，辣椒油2克

肥肠炖豆腐的做法：

1. 将熟猪肥肠切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分；

大肠炖豆腐

2. 豆腐切成长为4厘米的菱形块，用沸水焯一下；

3. 油菜心洗净，劈成单叶；

4. 葱、姜切成末；

5. 蒜爱情；

6. 胡萝卜去皮，切成小菱形片；

大肠炖豆腐白汤正宗做法？

材料：

五花肉200克，豆腐半斤，干贝5个，鲍鱼5个，花菇5个，千层肚5个，姜片少许，葱白1根，料酒适量，水适量，盐适量

步骤：

1.将五花肉切成小块，用开水烫过后捞出备用。

2.将干贝、鲍鱼、花菇、千层肚泡软后洗净备用。

3.豆腐切块后用开水焯一下，再用食盐水浸泡10分钟左右，去除豆腥味。

4.把烫过的五花肉放入锅中，加水，放入姜片，葱白，料酒煮开。

5.加入泡软的干贝、鲍鱼、花菇和千层肚，煮开后撇去浮沫。

6.加入焯过水的豆腐，小火煮10~15分钟，放入适量盐调味，即可关火。

到此，以上就是小编对于四川肥肠炖豆腐做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川肥肠炖豆腐做法大全的4点解答对大家有用。