云南普洱羊肉做法大全图_云南普洱羊肉做法大全图片

dfnjsfkhak 2024-01-25 33

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云南清汤羊肉的做法

1、做法:将新鲜的羊肉放入清水浸泡,并且清洗干净。锅内加入适量的清水、花椒羊头大火煮开。煮好的羊头在温水中清洗干净以后,放入到汤锅内加入适量的葱、姜大火煮开。

2、羊肉清洗干净之后,下入锅中焯水,去腥味,煮至沸腾后,去掉浮沫,即可捞出。将羊肉下入锅中,加入葱、姜、食盐,煮熟。羊肉煮熟后,即可捞出装盘,配上自己喜欢吃的主食,比如北方人就喜欢清汤羊肉泡馍吃。

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(图片来源网络,侵删)

3、做法一 羊肉切小块汆水去除血末,捞出放入锅中(砂锅更好),加入适量清水、葱姜适量,料酒少许,大火烧开后改小火,小火炖煮1小时以上,起锅时加入少许盐调味。

4、做法:羊肉切小块,焯水去掉血沫。取锅烧一锅做汤底的水,水量自己调整,为了快速将羊肉煨烂,建议使用高压锅。等水烧开后,放入刚刚焯好水的羊肉。

羊肉的做法大全

羊肉用清水冲洗干净,锅中放入适量的水,下入羊肉烧开后捞出,用清水洗去血沫。胡萝卜洗净切成两截,用叉子或牙签将其扎上一些小洞。姜切片,葱的葱白部分切成约5厘米长的段,葱叶部分切成花。香菜洗净切段。

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(图片来源网络,侵删)

孜然羊肉 材料:羊肉片洋葱蛋清香葱、孜然粒、酱油白糖、盐、料酒。做法:将羊肉片在清水中清洗干净,去掉肉中的血水,放入盆中加入料酒和蛋清搅拌均匀腌制15分钟。将洋葱和香葱切成段备用

做法:洗净羊肉,逆着纹理切成滚刀块;洋葱切成细丝,南瓜切成0.5厘米厚的片。烧开锅内的水,倒入羊肉块氽烫一下,捞起沥干水待用。汤锅注入5碗清水,放入牛肉块和姜片,加盖大火煮沸。

做法:猪脊骨、羊肉斩块,萝卜去皮洗净;锅内加水,待水沸时,放入猪脊骨、羊肉焯水洗净;将砂锅置于火上,放入猪脊骨、羊肉,加少许醋去腥,加入萝卜、大葱、老姜、枸杞,煲2小时左右后,调入盐、糖、鸡精,即可。

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(图片来源网络,侵删)

葱爆羊肉。材料:羊肉片、大葱、香菜、酱油、米醋、白糖、盐。葱爆羊肉做法和步骤:将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。

红蒸羊肉的做法

羊肉处理:将羊肉洗净,切成3厘米见方的块。用冷水浸泡30分钟,去除血水。 焯水去腥:将羊肉放入沸水中焯烫一下,去除血沫和杂质,捞出沥干水分

主料:羊肉(瘦)500克 调料:大葱3克,姜3克,辣椒(红、尖、干)2克,花椒2克,盐3克 生蒸羊肉的做法:将羊肉切成筷头丁,葱切成马蹄段,姜切成片,干辣椒洗净备用。

一个土碗,铺上拌好的羊肉。待蒸锅内水烧开后放入羊肉,大火蒸90分钟。 可在羊肉上加几块红薯芋头一起蒸。

云南黄焖羊肉的做法最正宗的做法

1、黄焖羊肉的做法 处理好羊肉 准备好煮肉用的香料小茴香3勺,花椒2勺,八角1个,肉蔻1个,草果1个,香叶3片,桂皮1块,肉桂1块。花椒个小茴香装入调料篓中,以免影响口感

2、云南黄焖羊肉最正宗的做法是使用当地的新鲜羊肉,加入特制的酱料和香料,再经过慢火焖炖几个小时,直至羊肉酥烂、酱汁浓郁。

3、黄焖羊肉的做法:热锅倒油炝炒洋葱、生姜、蒜瓣和干红椒。出香味后放入腌制好的羊肉块。翻炒后,倒入刚煮好羊肉的汤,再加入一点清水,大火烧开,小火慢炖。这个过程用时35分钟左右。

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