四川鲢鱼粑粑的做法大全,四川鲢鱼粑粑的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川鲢鱼粑粑的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川鲢鱼粑粑的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲢鳙粑粑料配方？
2. 自制粑粑鲢鳙饵料配方？
3. 重庆钓鱼的花白鲢哪种料好？

鲢鳙粑粑料配方？

鲢鳙鱼是滤食性鱼类，靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物。鲢鳙鱼喜高温，炎热的夏季，鲢鳙鱼的食欲最为旺盛。鲢鳙鱼以浮游生物为食，喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪，亦吃豆渣粉、麸皮和米糠等。

鲢鱼对发酵的对酸甜味食物很感兴趣，鳙鱼对发酵的酸臭味食物很感兴趣。垂钓鲢鳙鱼用饵一定要注意雾化状态，饵料雾化效果越好，对鲢鳙鱼越有吸引力。

用水把颗粒饲料、油枯发散，同时把盐巴、蜂糖（白糖、冰糖、红糖）、VB2（VB2微溶于水）等辅料用水调和。

2 、颗粒饲料、油枯发散后，加入包谷面、面粉，同时加入混合后的辅料水液和药酒，再加水、且不停地搅拌和搓揉，直至搓成面团、静置30分钟后待用。静置的目的在于让原料充分吸水，也有轻微的发酵作用——可以加点快速发酵粉。

3、 将面团搓成鹅蛋大小的团，上蒸笼蒸熟即成。注意：在蒸的过程中、如果火力太大，饵团表皮易形成一层硬皮，故蒸笼上汽后、要改为小火。

4、 调整状态及味型——最后用蜂糖+药酒给饵料上味，钓友也可以根据自己的喜好而添加各种小药、诱食剂等。如果粑粑做得太硬，可以加水+速攻+面粉等调整粑粑状态。

配制这款鲢鳙鱼饵料我们要准备棒子面与白面，还有一个密闭容器。

首先我们将棒子面与白面按照比例8:2混合并搅拌均匀，而后将开水倒入混合面，充分搅拌，将搅拌好的混合面捏成窝头的形状，然后上锅蒸熟，蒸熟后用手掰碎，反复揉打。

最后将蒸熟揉散的混合面放进密闭容器，封好口，将其放到阳台上充分发酵，在夏天的时候大概三天就可以发酵好。

发酵好的混合面会变得非常的稀软，而且酸味刺鼻。

此时，再拿一些棒子面与其混合揉打后放入密闭容器发酵。如此反复三次后，我们的鲢鳙自制鱼饵就算大功告成了。用这个方法制作出来的鲢鳙鱼饵软硬适中，拥有一股粮食发酵的特殊酸味，是夏季钓鱼时，水库垂钓大体型鲢鳙鱼的特效饵料。

自制粑粑鲢鳙饵料配方？

玉米面发酵饵钓鲢鳙。

取一定量的玉米面，加入适量的开水搅拌均匀，在加入适量的酵母，放入密闭容器中密封，再将容器放入温度较高的环境中，最好是30摄氏度以上，以便于玉米面发酵变酸。

钓鲢鳙时，可以在发酵的玉米面中加入适量的轻麸来调整饵料的雾化状态，加强诱鱼效果，也可以加入一点点擒降鲢钓鱼小药来改善饵料的味型，让诱鱼效果更为明显，

80%的玉米面，20%的豆饼，混合后用水调湿，蒸熟后晾凉，用干净的塑料袋装好。可在袋内四周洒一些就见或白酒，即可消毒灭菌，防止饵料发霉，又可促其发酵发酸。尔后在用两三层塑料袋套装包严，放在太阳下暴晒7至10日即发酵变酸，成为钓鲢鳙的基本原料。

开始作量不宜过多，总重以1公斤为宜。南方钓鲢鱼亦可用本地的糠饼、菜籽饼及米饭为原料。总的要求钓鲢鳙的饵料要粘性大，不易散开；用几种原料混合发酵，使酸味更浓厚。有的钓友还加些发面，也使酸味更饱和一些。

重庆钓鱼的花白鲢哪种料好？

重庆钓鱼花白鲢的饵料选择可以考虑以下几种：
自然饵料：花白鲢都是滤食性鱼类，对酸味食物非常感兴趣，对糟食也很有胃口。因此，可以选择五谷杂粮酒糟、发酵米饭等自然饵料进行垂钓。
方便型白鲢鱼钓饵：这种饵料以小鸡饲料和商品鲢鳙饵料为主，同时加入雪花粉和粘粉。将以上原料混合均匀后带到钓点，使用时按1:0.7的比例加水搅拌均匀即可垂钓。这种饵料制作简单携带方便、效果明显。
发酵型白鲢鱼钓饵：这种饵料以小鸡饲料、麦麸、玉米面和黄豆粉为主要原料。将以上原料加水调整至潮湿状态，密封发酵一周以上即可使用。这种饵料可能更适合在某些特定环境下使用。
此外，重庆钓鱼花白鲢的饵料也可以根据季节和地域的不同进行调整。例如在秋季和冬季，花白鲢的食欲可能会下降，此时可以选择更清淡的饵料，如米糠、麸皮等。而在不同的水域，由于水质和鱼种的不同，可能也需要调整饵料的选择。
总之，重庆钓鱼花白鲢的饵料选择需要根据实际情况进行灵活调整，同时结合当地的气候、水文和鱼情等因素进行综合考虑。

到此，以上就是小编对于四川鲢鱼粑粑的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川鲢鱼粑粑的做法大全的3点解答对大家有用。