云南凉拌酸芒果的做法大全,云南凉拌酸芒果的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南凉拌酸芒果的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南凉拌酸芒果的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南凉拌芒果要买什么芒果？
2. 潮汕芒果酸腌制做法？
3. 芒果辣椒粉的做法？

云南凉拌芒果要买什么芒果？

云南滇西方向盛产芒果、西瓜、菠萝这类型的热带水果，因此他们吃这些水果的花样繁多，其中最有特色的就是凉拌芒果了。凉拌芒果一般选择的都是还在树上没有成熟的青芒果，这样的芒果不甜，味道是酸酸的，口感是脆的，不像成熟的芒果那样软糯。

辣椒面、花椒粉、盐、味精再配上青芒果那酸酸脆脆的味道，那才是凉拌芒果特有的口感。

潮汕芒果酸腌制做法？

材料：

- 芒果

- 糖

步骤：

1. 将芒果削皮后切成薄片。

2. 把芒果薄片放入一个碗中，加入适量的糖涂抹均匀。

3. 把芒果片放入烤箱中，用低温慢慢烘烤，烘烤时间根据烤箱的不同可以在2-3个小时之间。

4. 定时翻动芒果薄片，确保它们均匀烘烤并变得松脆。

5. 烤熟后，把芒果薄片取出并放凉后即可食用。

1.准备3个象牙芒、盐、白糖、酸梅粉、辣椒盐。芒果一定要是生脆的，熟软的口感没那么好。

2.将象牙芒削去外皮。

3.削皮后的象牙芒对半切开，因为还没熟壳还是软的特别好切。对半切开后将壳去掉，切成厚度适中的长条状。

4.切好的芒果装盘，放入适量的，抓匀腌制10分钟，目的将芒果的苦涩去掉。

5.腌制10分钟后，将腌制出来的汁液倒掉，用凉白开冲洗几遍，沥干。

潮汕芒果酸腌制是潮汕地区的传统美食之一，通常在夏季制作。以下是其中一种做法：

所需材料：

- 芒果 500克

- 醋 100克

- 盐 100克

- 糖 200克

- 干辣椒 5个

- 八角 3个

做法：

1. 将芒果去皮、切成小块。

潮汕芒果酸是一道独具特色的潮汕美食，口感酸甜可口，非常开胃。以下是一种潮汕芒果酸的制作方法：

材料：

1. 新鲜芒果 2-3个

2. 白糖 500克

3. 盐 适量

4. 白醋 500毫升

5. 凉开水 适量

步骤：

1. 将新鲜的芒果洗净，去皮去核，切成小块备用。

2. 在一个大碗中，加入适量的盐，然后将切好的芒果块放入，搅拌均匀，腌制20-30分钟，让芒果出水。

芒果辣椒粉的做法？

芒果辣椒粉是一道美食，以下是一种简单的制作方法：

所需材料：

- 2个芒果

- 4-5个辣椒（根据口味选择辣椒的种类和数量）

- 适量盐

- 适量柠檬汁或白醋

- 适量蜂蜜或糖（可选，用于增加甜味）

- 适量水（如果需要调节稠度）

做法：

1. 将芒果削皮并去除果核，切成小块。

所需要的食材：芒果一个，盐少许，辣椒粉10克，糖10克。

做法步骤：

第一步：准备所有的食材，取出10克辣椒粉备用，芒果洗干净后，去皮切成薄片备用。

第二步：碗中加入10克辣椒粉和一勺盐。

第三步：再加入10克糖。

第四步：用筷子搅拌均匀，用保鲜膜盖住。

第五步：放入冰箱冷藏半个钟即可食用。

材料：青芒果一到两枚，辣椒面适量。

1、选择青芒果一到两枚清净干净后去皮，把果肉取下切片或条。

2、辣椒面里加入适量的盐拌匀后就可用青芒果蘸了食用了。

3、青芒果蘸辣椒其味酸、辣、甜、咸、脆，并有浓郁芒果香。在云南许多水果都可以蘸辣椒面吃，芒果、酸木瓜、橄榄等。

4、若不善辣椒可换成酱油。

芒果辣椒粉是一种辣椒酱，制作时需要用到芒果、辣椒等材料，下面是具体的做法步骤。

所需材料：

- 芒果（椰子芒果最佳）300克

- 红辣椒5-6个

- 蒜6-8瓣

- 姜1小块

- 糖2汤匙

- 盐适量

- 酸度调整剂（柠檬酸或醋）1汤匙

- 花生油适量

到此，以上就是小编对于云南凉拌酸芒果的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南凉拌酸芒果的做法大全的3点解答对大家有用。