云南德宏刺芽菜的做法大全,刺芽菜怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南德宏刺芽菜的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南德宏刺芽菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 茨菜如何做？
2. 刺嫩芽怎么种植？

茨菜如何做？

茨菜，也称为西洋菜，是一种绿色蔬菜，味道略带苦涩。以下是茨菜的一道简单做法：

所需材料：

茨菜 200克

蒜末 适量

食用油 适量

盐 适量

做法步骤：

将茨菜用水洗净，去掉根部和黄叶，切成段。

热锅冷油，放入适量蒜末，煸香后加入茨菜，翻炒片刻。

倒入适量清水，加盐调味，盖上锅盖小火焖煮10分钟左右，直到茨菜变软。

可以凉拌吃：茨菜洗净，用开水焯一下，捞出用冷水泡一下，然后挤干，放在盘子里，加入大蒜、少许盐、香油和味精，拌匀。

可以煎饼吃：茨菜洗净焯水后，取出晾凉，放入盆中，加入适量面粉和盐，加入一个鸡蛋和葱花，调成糊状待用。锅里放一点花生油，油温热的时候放入调好的糊，煎一面再翻过来煎另一面，直到熟。

茨芽菜可以做成凉拌菜食用。

辅料：蒜适量、熟白芝麻适量、生抽适量、自制辣椒酱适量、糖适量、胡椒粉适量、蚝油适量、麻油适量、小米辣1个

1、先用冷水浸泡1小时，然后清冲洗干净，焯水后再摘掉老叶。

2、锅中加入适量的水，水开滴几滴油，下入刺芽菜焯水。

3、将刺嫩芽捞出，放凉水中浸泡一下，此时可以摘掉老叶，去掉根部，然后挤干水分放盆中。

4、清理干净的刺嫩芽最后用凉白开清洗一遍，就可以直接使用了。

5、将刺嫩芽码入盘中，大蒜去皮洗净。

6、备齐调味料，大蒜拍扁切碎，生抽、醋、蚝油、白糖放在一起搅拌均匀。

7、所有的调味料倒入碗中调匀，口种的还可以加点盐。

8、将拌好的调味料倒在刺嫩芽上就OK了！吃的时候可以拌一下

刺嫩芽怎么种植？

1当刺嫩芽的幼苗长到12厘米左右，上茎部长出***就可以移植了。如果是温棚苗就要先通风控水，让苗树老化。为早春室外温度达到12度以上，就可移栽。方法与栽树相同。

2植株移栽要合理。一般行距2米左右，株距0.5米左右。

3合理施肥，适量浇水，修杆整枝。适时釆收。

刺嫩芽喜阳光充足，土质疏松透气、排水良好、肥沃的中性或偏酸性壤土或沙壤土，喜温暖湿润气候，25～30℃的温度较为适宜，抗寒性极强，－40～－50℃能安全越冬。

刺嫩芽栽培技术

1、

选地

。

刺嫩芽对土壤要求不严格，一般地块均可正常生长，但不要在低洼易涝地块栽植，最适宜在荒山、荒坡、荒沟及果园四周成片或零星栽植，阴背坡最有利于刺嫩芽的生长。为了节约土地，最好不在耕地上栽植。

2、

栽植密度。

荒山荒坡可按行距一米，棵距0.5米，亩栽1200株左右，为了便于采摘和管理，选用大小行栽植模式最好，具体方法是：第一行与第二行60～70厘米（小行），第二行与第三行1.5米（大行），第三行与第四行又变成小行，第四行与第五行则又为大行，以此类推。株距0.5米不变，亩栽1000～1200株左右。平地栽植亩栽株数3000～4000株，每平方米栽6～8株，每隔2～3米宽留30～40厘米的作业道，便于***摘和管理。

到此，以上就是小编对于云南德宏刺芽菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南德宏刺芽菜的做法大全的2点解答对大家有用。