四川清炒毛豆做法大全,四川清炒毛豆做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川清炒毛豆做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川清炒毛豆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炒毛豆怎么做？
2. 毛豆粒的十种做法？
3. 毛豆炒什么？
4. 煮毛豆多长时间？

清炒毛豆怎么做？

1、毛豆仁清洗数次，清洗干净，用过滤网沥干水分，胡萝卜洗净，切成小粒。

·2、把辅料葱花切好，生姜切丝，大蒜切片，青椒切圈，备用。

3、炒锅开火，放入适量植物油，下入葱姜丝，炒出香味。

4、倒入沥干水的毛豆仁，翻炒变色，再继续炒一会，炒至毛快熟。

毛豆粒的十种做法？

主料

毛豆适量，牛肉适量

玉米适量

辅料

红椒适量，蚝油少许，料酒适量，姜汁适量，葱适量，鸡蛋清适量，水淀粉适量

1，毛豆剥去表皮，玉米剥粒，红椒切成小圈

2，毛豆清水漂洗干净，牛肉切成小丁，用少许蚝油、料酒、姜汁、葱丝、蛋清、水淀粉拌均匀，腌制20分钟左右即可

3，锅内热油，8成热下牛肉丁，大火快速翻炒（油要多、要热、火要大，牛肉炒7分熟即可，不要炒太久，以免太老）

4，先下毛豆，翻炒至5成热时，下玉米粒

5，最后下红椒圈，少许盐炒匀，关火

毛豆炒什么？

毛豆随便搭配什么都可以，想吃荤了，毛豆加肉，鱼，火腿肠都可以炒出美味，最经常毛豆炒肉，想吃素了，加入豆腐，木耳，香菇，同样可以炒出一道美味菜肴，实在没什么配，加几个辣椒也可以炒出一盘菜，炖汤时加入毛豆炖，既新鲜又美味，总之，毛豆可以和很多菜相配。

毛豆可以炒什么？毛豆可以炒咸瓜。

在我们上海的崇明，这道毛豆炒咸瓜的菜，是家家户户在夏天都会炒来吃的。l

在夏天里嘛，天气是比较炎热的，如果炒上一碗毛豆跟咸瓜的话，吃起来口感很清爽，这里吃到了毛豆的清香，还有那咸瓜的脆香混在一起的话，口感真的是很好的！

把泡好的毛豆拿来炒一些瘦猪肉也是非常好吃的，在市场上面买回泡好的毛豆，再买一些瘦猪肉，把它们切好，这时候在锅里面放油，加入蒜末和姜丝好厨卫以后，再加上青椒和西红柿，放入猪肉和毛豆，翻炒十分钟左右是一道非常可口的下饭菜，毛豆绵绵的口感，而且还略带点甜味，非常好吃的

1毛豆炒肉、毛豆炒胡萝卜丁、清炒毛豆、毛豆炒鸡蛋、毛豆炒豆干等。毛豆和大部分的食材都是可以一起为人们所食用。

毛豆炒肉：毛豆提前剥好，用清水多洗几遍，去薄皮。肉丝洗净，加入十根左右的姜丝，加2勺生抽、少许料酒，少许盐、1小勺淀粉，一起搅拌均匀，腌制10分钟以上备用。

煮毛豆多长时间？

1、毛豆需要煮十分钟左右，如果煮的时间太长，会影响毛豆的口感，使毛豆发面，所以要格外注意煮毛豆的时间。

2、毛豆属于新鲜连荚的黄豆，将***晒干后就会变成常见的黄豆，还可以做成豆制品、酱油等。

3、很多人都非常喜欢吃水煮毛豆，这也是最简单的做法，先去掉毛豆顶端的茎部，将毛豆清洗干净，放入一勺粗盐，用手搅拌一下，静置15-30分钟左右，粗盐可以去除毛豆上的毛。

4、在锅中放入适量清水，将水烧开，把带盐的毛豆倒入锅中煮，十分钟后将毛豆捞出，沥干水分，便可以直接食用了，除了这种方法外，毛豆的做法还有很多。

5、可以将毛豆的外壳去掉，留下内部的豆子，做成清炒毛豆、蒸毛豆、毛豆炒肉、辣炒毛豆等，不管哪种做法都非常好吃，由于毛豆属于豆类，还可以用毛豆自制豆瓣酱。

6、把晒干的红辣椒剁碎，加入盐、白酒、菜籽油制作成辣椒酱，把发酵好的毛豆、姜、花椒剁碎后加入辣椒酱中搅拌均匀，把搅拌均匀的豆瓣酱放入密封的坛子中，发酵好后便可以食用。

到此，以上就是小编对于四川清炒毛豆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川清炒毛豆做法大全的4点解答对大家有用。