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本文目录一览:
- 1、茴香的三种经典吃法
- 2、葱花鲫鱼的做法川味
- 3、家常藿香鲫鱼怎么做如何做好吃
茴香的三种经典吃法
茴香鸡蛋饼。把茴香切细,加入适量盐,把鸡蛋打入装茴香的碗中,调匀为糊状,锅里多放些油,油热后按煎饼的方法摊匀。吃起来口感细滑非常美味。当然这些就会是很多人都会选择的东西。
茴香的三种经典吃法有茴香饺子、凉拌茴香、茴香鲫鱼汤。茴香饺子 茴香洗净后先控水分,将葱姜剁碎后放入肉馅里。在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。
茴香的吃法大全:茴香饺子、茴香鸡蛋饼、猪肉茴香包子、茴香回锅肉、鸡蛋炒茴香、茴香炒饭、肉丝茴香炒粉条、凉拌茴香、茴香小酥肉、茴香打卤面、茴香小油条、茴香疙瘩、茴香拌口蘑、茴香白菜丸子、茴香老奶洋芋、茴香炒牛肉等。
葱花鲫鱼的做法川味
做法:鲫鱼剖肚洗净,与小香葱、姜片、料酒一起码半小时左右,这道工序主要是去腥。小香葱、泡青菜、泡辣椒、泡姜、老姜、大蒜分别切碎。锅里下菜籽油,把鲫鱼放到油里煎,过一道油。然后捞起。
做法:鲫鱼打理干净后擦干水分,用刀在鲫鱼两面划几刀 杭椒和小红椒切小粒,准备花椒、葱花、姜末、蒜末 锅中倒入稍多点油再放点盐(可起到防溅作用)。
当锅中再次煮沸就放少许的食用盐调味,转成小火慢慢翻拌均匀,倒入切好的小米辣、仔姜丝和葱白段,等鱼全身都酥软后整齐地装入盘中,最后趁热把全部的葱花散在上面,一道香气四溢的葱葱鲫鱼就做好了。
葱葱鲫鱼的做法如下:宰杀好的鱼洗净,在鱼肚上划几刀,倒入料酒,撒上适量盐,放入葱结、老姜去除腥味。姜切丝,葱切段,再备好大葱、小米辣、美人椒、花椒、老姜、大蒜。
主料:鱼2条、葱2两、泡椒4个、泡姜一小块、老姜一小块、料酒20克、食盐适量、豆瓣酱一勺、十三香少量、花椒一小撮。鱼洗干净,水稍微沥干加盐,料酒,葱叶淹30-60分钟。淹鱼的过程中,再备作料,再备葱。
家常藿香鲫鱼怎么做如何做好吃
生粉 正宗四川软烧鲫鱼的做法 将鱼洗净用料酒、盐腌一下放在一旁。
鲫鱼洗净,划刀,料酒、葱节、姜片码味。泡辣椒去籽切碎,泡姜切末。霍香叶切碎。老姜、泡酸菜切末。热锅下一勺猪油,然后在下菜籽油。鲫鱼先下油锅炸一下捞起备用。
准备好主材料,香葱和霍香洗净,杀好的鲫鱼洗掉肚内的污物及黑膜。将生姜斩成泥与香葱绿部分放在碗中,加黄酒和3汤匙清水及适量盐,用力搓成姜葱汁。
原料:鲫鱼一条,黄瓜一根,泡姜,泡辣椒,泡青菜少量,大葱,姜,蒜,藿香,豆瓣酱。
先下油,油烧至7成热下豆瓣酱、泡椒、泡姜、蒜末、少许时间后加入生抽少许、花椒少许、少许糖,翻炒片刻加入鲫鱼,炒入味后加入高汤,水开后改小火煮至鱼熟,将鱼捞出装盘,留汤。
可以做藿香鲫鱼。主料:鲫鱼2条、藿香3两、葱3根、蒜头1个、姜适量、泡椒适量 辅料:油适量、酱油10毫升、料酒10毫升、盐5克、醋10毫升、鸡精3白糖少量 将姜丝塞进鱼肚子里,用盐和料酒腌制20分钟。准备佐料。
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