重庆茄子条凉拌做法大全_长条茄子凉拌

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本文目录一览：

• 1、凉拌茄子怎么做才好吃?
• 2、凉拌茄子的家常做法简单
• 3、茄子条凉拌怎么做好吃

凉拌茄子怎么做才好吃?

1、茄子洗净去皮，切块，入蒸锅蒸15分钟左右，放入盘中晾凉。大蒜去皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。把调味汁倒在茄子上。一个圆茄子和一点蒜泥。

2、第一步：准备食材。长茄子2根、蒜适量、香葱适量。第二步：把茄子清洗干净，然后切成10厘米长的段，再从中间切开，如图。第三步：取一个干净的盆中，倒入半盆清水，再放入2勺白醋，然后搅拌均匀。

3、凉拌茄子的做法步骤4晾凉后用手撕成条状，摆于盘中 凉拌茄子的做法步骤5茄子上撒上香菜、香葱、红椒末；将大蒜加少许盐捣成泥，加入醋、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁，浇在茄子上即可。

4、其做法很多，如炒、烧、蒸、煮、油炸、凉拌等，无论怎么做都好吃，但是因茄子是比较吸油的食材，烧制的过程需要多放油，或经过油炸，这不免给健康带来一定的隐患，而如果把它做成凉拌茄子，不仅开胃爽口，也非常的健康。

凉拌茄子的家常做法简单

1、茄子准备两个。上锅蒸20分钟，蒸好放凉，撕成丝状。备料如图葱一根，蒜半头，香菜一根，小米椒2个，姜片3片。葱，蒜，香菜，小米椒，姜片切好。锅内烧油放入花椒炸香，花椒捡出来。

2、茄子洗干净，切成两段后开边切成四片。家常菜蒜拌茄子的做法图解三 第三步 放进锅中，大火蒸10分钟。

3、做法步骤 准备食材，茄子切条，香菜、葱、蒜切碎备用。茄子上蒸锅蒸熟，盛出放凉。

4、第1步、茄子洗净切段。第2步、入锅蒸熟。第3步、蒜，甜椒，香菜切好。第4步、取一个碗，放入蒜，盐，生抽，白醋，芝麻油，搅匀备用。第5步、蒸好的茄子取出放凉，撕成条。第6步、放入香菜甜椒。

5、茄子洗净去皮，切块，入蒸锅蒸15分钟左右，放入盘中晾凉。大蒜去皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。把调味汁倒在茄子上。一个圆茄子和一点蒜泥。

6、凉拌茄子的家常做法如下：用料：茄子两个、大蒜两瓣、生抽3汤勺、陈醋2汤勺、盐少许、葱花少许、玉米油15克、红油辣椒一勺。茄子洗干净，去头尾。切短，上锅，大火蒸15分钟左右。稍微凉一点后撕成条。

茄子条凉拌怎么做好吃

取适量茄条加入蒜泥、香菜、胡萝卜丝、青辣椒丝或油辣子，加两勺花椒大料水，一大勺醋拌均，装盘。美滋滋的凉拌茄条是夏日餐桌一道非常受欢迎的凉菜。

将茄子请净后切开，放入锅中蒸五分钟。出锅后铺平凉凉 凉凉后将茄子手撕成小细条。根据自己的口味放入适量的酱油、醋、盐、香油和准备好的大蒜沫。

其实想要做出一道少油入味的茄子的话，那么最简单的方法就是参照网上的教程，跟着网上的教程一步去做茄子，这样的话才能做出美味的茄子。

浇在冷凉的茄条儿上面即可。贴士：想要凉拌茄子做得好吃，就得挑选出上好的茄子来，选择那种有光泽的茄子，呈紫红色或者紫黑色，选择花萼比较嫩的茄子，这样做出来的茄子才好吃。

茄子切条的做法：茄子洗净去蒂，切成3等份。取一块，沿边缘切掉一块。切下来的大块茄子切面向下摆放，这样茄子不容易滑动。切成1厘米左右的均匀的块。取出一块，切成长条。

第一步茄子清洗切条。上锅蒸熟，蒸15min。把蒜头，葱，两碗就可吞下。食物：圆茄子一个，香菜3根、大蒜瓣3粒、大葱2根、生抽2勺、盐小勺香菜剁碎预留。把切完的料，添加生抽，盐葱花一起拌匀就行了。

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