茄子汤做法四川大全大全_茄子汤家常做法

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本文目录一览：

• 1、茄子汤的家常做法?
• 2、茄子汤怎么做好吃
• 3、茄子汤怎样做

茄子汤的家常做法?

1、茄子和毛豆籽洗净沥水。锅里面加入油。油热，放入毛豆子，快速翻炒均匀。放入适量水，大火烧开。快速削入茄子块，不要盖锅盖，不然茄子会发黄。全程大火，放适量盐。美味的茄子汤就制作好了。

2、做法 1将豆腐洗净切条状，茄子洗净切成条备用。2净锅上火倒入清汤，下入茄子、豆腐，调入盐，煲至熟即可。功效与作用 茄子具有清热止血、消肿止痛、解痛利尿、防止血管破裂、平血压、止咳血和抗衰老的功效。

3、步骤一：放葱花爆出香味 步骤二：放切好的茄块翻炒 步骤三：放酱油翻炒 步骤四：放盐翻炒 步骤五：放面粉翻炒 步骤六：加水大火开锅转小火煮20分钟 步骤七：茄子汤可以盛出享用啦。

4、所有食材洗净备用 2冬瓜去皮切块，西红柿切块 3蒜切末，香菜切段 4炒锅放油，待油温热放入蒜末炒香，再放入西红柿炒出汤汁，放入冬瓜翻炒，汤锅放水，水烧开后，把菜放入煮5分钟 5淀粉加水调成汁倒入汤中。

5、操作步骤；茄子洗净切条，煎锅加少许油，将茄条放里煎熟取出。红甜椒洗净去蒂去子切块；绿蚕豆洗净，泡红椒切圈。

茄子汤怎么做好吃

1、紫菜蛋花汤：紫菜泡软，茄子切丁，加水烧开，放入紫菜、茄丁、青椒丝、姜末，煮茄断生，加调料，淋蛋液，撒葱花，淋香油。

2、第一步：取一根笔直笔直的茄子，切成薄片，切好之后茄子两面裹上一些面粉，这样挂糊会多一些。第二步：现在调一个面糊，碗中打入1-2颗鸡蛋，加入食盐、五香粉、少量清水以及面粉，充分搅拌成均匀无颗粒细腻的糊状。

3、准备紫色茄子，掰成小块。土豆去皮切块。准备葱姜蒜，热锅凉油葱姜蒜爆香。加入茄子翻炒，添加料酒，十三香。加入土豆，添加适量老汤。加入开水炖至20分钟左右，添加少许盐即可，盛入盘中，下饭好菜。

茄子汤怎样做

咸香茄子汤 材料：茄子300克，咸鱼100克，葱段、姜片各适量。调料：盐、白糖、鸡精、水淀粉、蚝油、胡椒粉、老抽、香油各适量。做法：茄子洗净，去皮，切条；咸鱼洗净，切块。

紫菜蛋花汤：紫菜泡软，茄子切丁，加水烧开，放入紫菜、茄丁、青椒丝、姜末，煮茄断生，加调料，淋蛋液，撒葱花，淋香油。

锅铲。茄子和毛豆籽洗净沥水。锅里面加入油。油热，放入毛豆子，快速翻炒均匀。放入适量水，大火烧开。快速削入茄子块，不要盖锅盖，不然茄子会发黄。全程大火，放适量盐。美味的茄子汤就制作好了。

做法：把茄子洗净、去皮，切咸长5厘米的细丝，放冷水中泡一会儿；猪里脊肉去筋洗净，切成同样长短的丝。

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