重庆麻辣白萝卜干做法大全,麻辣白萝卜干的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆麻辣白萝卜干做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆麻辣白萝卜干做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 干海米怎么吃？
2. 怎样腌制酸辣萝卜干？

干海米怎么吃？

煮面.

干海米炒饭 材料:大米饭（最好是隔顿的），泡过的干海米，鸡蛋2个配料:西红柿绿青椒葱 ，先将西红柿和青椒切成丁，备用.在米饭中放入1个鸡蛋搅晕.，锅中放油，大火烧热后转中火，放入葱花磕如鸡蛋，炒碎，放入海米和切好的西红柿，青椒丁，中火翻炒，看青椒呈艳绿色的时候把菜盛出来。再往锅里放油，多放一些，不然米粒会粘在一起，大火烧好油后转中火放如用鸡蛋拌好的米饭，翻炒，放盐，鸡精，待米粒呈金***时把刚才炒好的菜放入，翻炒均匀后关火. 黄橙橙香喷喷的炒饭来了

 海米烧萝卜:

（家常菜） 主料:萝卜250克，海米25克，盐、味精. 做法: 1、将萝卜洗净，去皮，适当切块待用;将海米洗净，用温水泡发. 2、炒锅上火，加适量油烧热，投入萝卜煸炒;加适量盐炒匀，再放海米及少量水，烧至萝卜熟透入味，加味精即可出锅. 

主料：虾米干100g；

辅料：花椒适量、干辣椒适量、葱段适量、油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量

麻辣虾米干

1

材料：虾米干、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段

2

将虾米干拆开包装、取出，放在案板上切开，待用。

3

做法：



1、海米洗两遍后用清水泡10分钟，控干水分；螺丝椒洗净切成碎块儿；葱姜切末；



2、锅中放适量油，油热之后放入切好的葱姜末爆香，将切好的螺丝椒放入锅中煸炒2-3分钟，放入1汤匙生抽调味，煸炒均匀；



3、放入泡好的海米，煸炒1-2分钟就可以出锅了。

主料：海米(10克)、油菜(500克)

辅料：食盐(5克)、味精(2克)、大葱(适量)、食用油(1汤匙)

1. 主辅料： 油菜、海米

2. 把海米洗净，用少许水浸泡10分

3. 把油菜洗净、切丝

怎样腌制酸辣萝卜干？

准备材料

白萝卜：1根 、盐巴：适量、酱油：适量、白醋/陈醋：适量、花椒油/芝麻油：适量、白糖：适量、红色指天椒：适量、大蒜：适量、香菜：适量 。

1、切好辣椒、大蒜、香菜。

2、萝卜洗净切丝

3、将萝卜丝加盐腌制10分钟，挤出水分

4、加入辣椒，大蒜，醋，芝麻油花椒油，香菜，拌匀即可

（1）先把萝卜清洗干净，不去皮直接切片，1厘米粗，长度两寸左右，放在通风处晾晒4-5天。

（2）晒好之后收回，用温开水把灰尘洗掉，然后再用力挤干萝卜的水分，放入食盐，白酒搅拌均匀，然后再放入香油，芝麻搅拌均匀，根据自己的口味，喜欢辣椒的人就放入辣椒面，花椒面，不喜欢吃辣的人就不放。

（3）把搅拌均匀的萝卜放入坛子中，萝卜干在放入后要压紧，在装罐的时候如果没有装满，可以用一些竹条或者一次性筷子交叉放在坛子里，防止萝卜松动。用保鲜膜封好坛口，可以多用几层保鲜膜，然后用松紧绳扎紧，盖上盖子，在密封好的坛口处放一个水盘，倒入一些清水隔绝空气。放在阴凉的地方，十几天后就可以食用。

用料:萝卜2公斤，辣椒面4勺，糖适量，盐适量。

做法:

1、白萝卜洗干净，切块。

2、撒上盐腌制一夜，控干水分。

3、凉干。

4、撒少许糖，辣椒面多放点。

5、压紧，放在冰箱冷藏一周。

6、油烧热淋在盐制好的萝卜干上。再放点醋，搅拌均匀开吃，爽脆。

到此，以上就是小编对于重庆麻辣白萝卜干做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆麻辣白萝卜干做法大全的2点解答对大家有用。