贵州米花酥的做法大全_贵州米花酥的做法大全图片

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本文目录一览：

• 1、米花糖的做法
• 2、米花酥的做法
• 3、一口酥米花糖配方是什么?
• 4、米花糖的配方是怎么样的,比如我放五斤纯米花,需要多少油,多少麦芽糖...
• 5、米花糖的熬糖配方

米花糖的做法

做法 1 准备无糖的爆米花，熟核桃碎，白糖和蜂蜜。2 锅里少许水，加入白糖和蜂蜜。3 用小火熬。4 不要搅动小幅度的晃晃锅。5 把多余的水分熬出，熬制粘稠细腻即可。6 把爆米花和核桃碎倒入糖浆里。7 快速翻炒均匀。

将糯米干（晒干的蒸熟糯米饭）放入滚油中炸香，待胀大捞起，候用。清水煮溶砂糖，加入麦芽糖、柠汁、皮蓉和猪油，改用慢火煮成糖胶。

传统的做法是把大米放入爆米花机里，用火烧至一定的时间后崩出爆米花；接下来做米花糖，锅里炒熟糖浆，关火后倒入爆米花翻炒均匀，出锅倒入模具里压实压平整切小块即可。

米花糖的做法如下： 主料：大米花60克、20克蔓越莓干。 辅料：10克白芝麻、10克黑芝麻、40克麦芽糖、30克白砂糖、30克清水。 锅中倒入30克白糖、30克清水、40克麦芽糖，小火把糖熬至融化且开始起泡。

米花糖的熬糖配方过程，手工米花糖的做法步骤***准备米花。锅中放入水倒入白糖大火烧至糖融化。模具刷上油准备桂花。锅里的糖煮到完全融化后，加入一勺桂花改小火。在米花中加入葡萄干和黑白芝麻。

准备适量米花糖和白糖。白糖加适量水。先大火后小火熬成糖浆，用勺子粘下放入凉水中糖可以挂在勺子上，糖就熬好了。倒入米花翻炒均匀，看情况减少米花的用量，多了会粘不住，少了又会很黏。

米花酥的做法

1、商业爆米花酥脆的配方如下：食材清单：- 玉米粒100g - 白砂糖50g - 油适量 - 奶油50g或巧克力4片 - 黄油50g - 蜂蜜适量（可选）制作步骤： 先将糖和玉米粒混合在一起，放入锅中用中小火煮沸，搅拌均匀。

2、在每个花生酥的表面正中间的位置，可以压入一颗花生做装饰，没有花生的话可以忽略这个步骤。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 9 放入烤箱中层，180°上下火，20分钟。

3、油酥紫米米花糖的特色： 规格划一，表层紫红，米花泡酥，粘结适度，咀嚼易化，香甜脆酥。 教您油酥紫米米花糖怎么做，如何做油酥紫米米花糖 米洗净泡透，用纱布垫笼上，放米蒸成饭，取出晾凉抖散晒干。

4、花生酥怎么做 材料 1）一罐500g细幼花生酱 2）面粉400g 3）糖粉200g 4）食油适量（我没有用）5）少许蛋黄 做法 1）把面粉、糖粉倒在一个大碗裏，再拌入花生酱。搅匀。2）为了让cookies入口即化，要耐心搓滑。

5、米花糖主要是用糯米和白糖做的。先要经过米制过程，就是将糯米蒸熟，晾干使它仍成原米粒状。然后每天5公斤糯米以200克饴糖兑成水，在锅内焙制，等水干后，再用砂炒，这时1粒米可涨到4粒米大。

6、混合可可米花，熟白芝麻和熟核桃仁碎，煮糖浆（是参考了君之萨其马的方子）。（细砂糖、水、麦芽糖倒入锅里，用小火加热，直到细砂糖溶解，糖浆出现浓密泡沫。 继续用小火熬煮，将糖浆煮到115度。

一口酥米花糖配方是什么?

1、混合可可米花，熟白芝麻和熟核桃仁碎，煮糖浆（是参考了君之萨其马的方子）。（细砂糖、水、麦芽糖倒入锅里，用小火加热，直到细砂糖溶解，糖浆出现浓密泡沫。 继续用小火熬煮，将糖浆煮到115度。

2、雷门米花糖：A蔗糖20g，糖稀1大勺。B炒米30g，杏仁（烘烤、切碎）20g 红糖米花糖：A红糖（粉末）20g，糖稀1大勺。B炒米40g，炒白芝麻2大勺 抹茶米花糖：A细砂糖20g，糖稀1/3大勺。

3、爆米花 熟核桃碎 白糖 蜂蜜 做法 1 准备无糖的爆米花，熟核桃碎，白糖和蜂蜜。2 锅里少许水，加入白糖和蜂蜜。3 用小火熬。4 不要搅动小幅度的晃晃锅。5 把多余的水分熬出，熬制粘稠细腻即可。

米花糖的配方是怎么样的,比如我放五斤纯米花,需要多少油,多少麦芽糖...

展开全部 米花糖的做法如下： 主料：大米花60克、20克蔓越莓干。 辅料：10克白芝麻、10克黑芝麻、40克麦芽糖、30克白砂糖、30克清水。 锅中倒入30克白糖、30克清水、40克麦芽糖，小火把糖熬至融化且开始起泡。

白糖60克，麦芽糖20克，食用油适量。做法 第一步：碗中倒入300克圆糯米，倒入适量的清水没过糯米再浸泡4个小时以上。没有圆糯米的可以用长糯米代替。

糯米干80公斤 麦芽糖醇液30公斤 油28公斤 绵白糖19公斤 桂花少量 制作方法 1．制米干：将糯米淘净，水浸7～8小时，捞出后蒸成粘米饭，然后晒干，要干透，同时将粘结成块的搓成散粒。

米花糖的熬糖配方

1、步骤一：烤盘装满一盘大米花。步骤二：锅中放少量玉米油，加入两大勺白糖。步骤三：再加入一大勺的蜂蜜（这一勺得有60克左右）。步骤四：大火，轻轻搅动，使糖溶化，开始起大泡。

2、自制米花糖 材料 爆米花 熟核桃碎 白糖 蜂蜜 做法 1 准备无糖的爆米花，熟核桃碎，白糖和蜂蜜。2 锅里少许水，加入白糖和蜂蜜。3 用小火熬。4 不要搅动小幅度的晃晃锅。5 把多余的水分熬出，熬制粘稠细腻即可。

3、首先将白糖、麦芽糖和清水倒入锅中，如下图所示。

4、米花糖的熬糖配方过程，手工米花糖的做法步骤***准备米花。锅中放入水倒入白糖大火烧至糖融化。模具刷上油准备桂花。锅里的糖煮到完全融化后，加入一勺桂花改小火。在米花中加入葡萄干和黑白芝麻。

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