重庆番茄肉丸子汤做法大全,重庆番茄肉丸子汤做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆番茄肉丸子汤做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆番茄肉丸子汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 番茄三鲜肉丸汤？
2. 西红柿瘦肉丸子汤家常做法？
3. 西红柿肉丸汤怎么做？

番茄三鲜肉丸汤？

需要准备：红薯淀粉1汤匙，食盐1匙，姜1块，植物油1汤匙，水适量。

猪肉馅中加入1匙食盐和1匙红薯淀粉，再加点清水搅拌上劲，西红柿去皮后切滚刀。

锅里倒植物油，油烧热以后，将西红柿倒进去小火慢慢炒，炒至番茄出沙，这样熬出来的汤浓郁再加入适量清水熬煮10分钟后，将挤出的丸子放入汤中，丸子全部入锅后，用中火煮熟丸子，调入适量盐即可出锅。

西红柿切片，瘦肉切丝，金针菇去掉根部；

大蒜、生姜、葱洗净切碎；

往锅中倒入适量油，烧热，将切好的作料倒入锅中，出香味，将肉片倒入锅中翻炒至半生熟，往锅中倒入水，水适量（看人数定量）待水烧开冒泡后倒入金针菇及西红柿，接下来加入盐、胡椒粉、醋、鸡精（适量），小火接着烧；

待水再次烧开后，将实现准备好的淀粉加水搅拌倒入汤中，小火勾芡，接下来香喷喷的西红柿三鲜汤就好啦。

西红柿瘦肉丸子汤家常做法？

原料：

猪肉250克、西红柿1个、鸡蛋一个。

制作方法：

1：将葱、蒜、姜切成末，放入碗中。

2:：将猪肉洗净，剁成肉蓉（剁肉时加入少许清水），放入碗内，加入盐、酱油然后在碗中加入淀粉和已切好的葱姜蒜搅成肉糊，然后搓成肉丸

2：锅中少许底油，油热倒入切好的西红柿翻炒几下至出汁，然后加入清水。

3：等水烧开后加入肉丸，注意肉丸下锅后一定要用小火，烧至翻滚后加入鸡蛋。

4：等鸡蛋和肉丸浮出水面加少许盐和味精即可。

主要食材

西红柿2个，姜2片，肉馅若干，葱花

1、西红柿洗净，去皮（可免），切大块。

2、肉馅加葱花，盐，蛋清（或全蛋）,淀粉，顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。

3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两分钟；这一步是能否熬出浓汤的关键哦！

做法如下。西红柿三个清洗干净，去外皮切成碎丁瘦肉200克，剁碎放入碗中，加入一个鸡蛋清葱姜末，五香粉，海鲜，酱油，少许面粉，搅拌均匀锅热放油，放葱姜末，炒出香味，放西红柿，炒出沙来，加入适量水，五香粉，水开后再挤入肉丸，快熟时加入食用盐，淋入香油即可

1、精瘦肉，清洗干净，绞成肉沫，在往肉沫中加入少许姜沫+葱花+1个鸡蛋+少许胡椒粉+1勺蚝油+1勺淀粉+少许盐，顺时针搅拌均匀；为了保持丸子Q弹，记得保持同一方向搅拌均匀！

2、将西红柿切成块，越小越好，方便炒的时候融化出汁，另外，将葱段和姜片切好备用

3、热油加入葱段姜片爆香

4、倒入西红柿炒融出汁

5、加入1勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱炒匀

6、加入1碗长江水

7、煮沸后下丸子，握拳将肉沫从手掌虎口处挤出

8、丸子浮出水面后，加入少许盐即可

西红柿肉丸汤怎么做？

1、原料准备：番茄250g，猪肉250g，姜块适量，鸡蛋1个，葱姜蒜生抽鸡精适量。小葱切葱花，生姜切末，番茄去皮切块。猪肉剁成肉馅。

2、肉馅加入姜末、葱花、生抽1勺、鸡精半勺拌匀。再加入一个鸡蛋搅拌均匀。

3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜末、番茄炒至软烂出汁。

4、加入清水煮沸，用勺子将肉馅团成丸子，煮10分钟。放入盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出撒上葱花即可。

到此，以上就是小编对于重庆番茄肉丸子汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆番茄肉丸子汤做法大全的3点解答对大家有用。