贵州卤肉丁的做法大全_贵州卤肉的做法***

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本文目录一览：

• 1、豆干肉丁卤怎么做
• 2、香菇卤肉丁怎么做好吃,香菇卤肉丁的家常做
• 3、卤肉丁饭怎么做
• 4、不放豆瓣酱的肉丁卤的做法

豆干肉丁卤怎么做

豆干切小块备用 猪肉切丁备用 彩椒切块备用 炒锅放油，加热后下入猪肉丁翻炒，油温下锅，肉容易划散不粘锅底 加入少许料酒， 翻炒均匀后，放入姜丝、葱段和蒜片翻炒，直到超出蒜片出香味。

先将豆腐干切成小丁，肉切丁。然后，开火，把锅烧热，放油，豆腐干丁下锅，放入料酒、盐、糖少许，酱油，煸炒，可以起锅了，盛起来，备用。

胡萝卜，豆干洗净切丁。黄彩椒切丁，里脊肉切丁加料酒，生抽，生粉，少许油拌匀后腌制10分钟。锅中注入油，5成热的时候下腌好的肉丁。煸炒变色后沥油盛出备用。锅中留底油，下胡萝卜丁煸炒。

肉丁豆干角的做法 步骤step 1 西芹刷洗干净，斜刀切片，用开水焯一下断生。步骤step 2 豆干洗净，斜刀切片。步骤step 3 姜、葱白切粒，午餐肉切片。步骤step 4 锅热，加入油、花椒、八角和辣椒煸炒香。

香菇卤肉丁怎么做好吃,香菇卤肉丁的家常做

备猪肉，青蒜，香菇，鸡蛋，八角。2 鸡蛋冷水下锅，煮至熟备用。3 锅内加水煮开，下猪肉焯至干净备用。4 热锅加油，入香菇丁爆香。5 加入少量八角同煸。6 煸至出香后，加入适量青蒜丁。

香菇卤肉的做法 五花肉、香菇切小丁，姜蒜洋葱切末 热锅热油，放入姜蒜洋葱爆锅 放入肉丁煸炒，之后加入冰糖2颗炒开。加入各种调味料翻炒（料酒若干，生抽一勺，老抽半勺，八角2颗）放入香菇丁同炒。

香菇卤肉的做法 臀尖肉取出化冻，但不能时间太久，只要稍稍化了一些，里面还是硬心，这样切起来容易很多。

步骤 倒入香菇丁翻炒。步骤 加水，大火煮开。水要没过肉，我把二次泡香菇的水也倒进去了，这个随意。

步骤：2个鸡蛋冷水下锅大火煮10分钟，捞出泡到冷水里，剥壳备用。五花肉洗干净切小块，干香菇泡发，切成小块。洋葱切成小块。五花肉小火煎至金黄出油，盛出备用。

香菇卤肉饭的做法 红萝卜、洋葱洗净去皮切丁；蘑菇洗净切片，备用。白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水，铺上罐装卤肉酱、作法1红萝卜丁、洋葱丁以及蘑菇片，按下煮饭键煮至熟。

卤肉丁饭怎么做

制作步骤： 姜片3片 加入焯水后的瘦肉和五花肉，煸炒至肉色变白。 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，加入足够的水，煮开后转小火慢慢炖煮，炖煮时间约为1-2小时。

五花肉切丁下锅煸出多余油脂盛出备用！洋葱爆香，下香菇炒出香味，倒入五花肉。加入一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒均匀。放入大料，最后倒入可乐大火煮开，小火焖煮30分钟收汁即可。

选肥瘦相间的带皮下五花肉，洗净，切手指粗的条。入冷水，焯一下，沥净水份。准备好各种配料。热锅热油，下蒜、八角、香叶、桂皮翻炒出香味。倒入洋葱，炒至边缘泛黄。

五花肉520克、洋葱1个、香菇6朵、白煮蛋2个、米饭2碗、青菜6颗、黑芝麻、生抽1勺、料酒1勺、老抽2勺、盐少许、冰糖15克、香叶4片、八角2个、水适量。做法：洋葱洗净切碎，五花肉洗净去皮切丁。

台湾卤肉饭做法如下：首先准备好所需食材（五花肉、鸡蛋、米饭），然后将五花肉洗干净，切成丁，准备好相应的调料、辅料（洋葱洗净切碎、独头蒜剥好洗净、香料备好）。

不放豆瓣酱的肉丁卤的做法

1、、大约30分钟，完成后连汤带肉倒入铁锅中。这时肥肉部分已经入口即化，不用嚼；1大火收汁，汤汁可以留出少许拌饭，也可根据个人喜好搭配焯水的青菜一起吃；1如果有水煮蛋，放入一起卤至入味即可。

2、锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入肉馅和少量料酒煸炒，加入黄豆酱继续炒一会儿，加入生抽再炒一下出锅。

3、然后再把豆瓣酱和一部份调料炒熟放进另一个口袋封好。

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