四川炸油饼的做法大全_四川油饼怎么做又软又好吃

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本文目录一览：

• 1、炸油饼的做法
• 2、炸油饼的做法(快速简易版)
• 3、四川油疏饼的做法

炸油饼的做法

铁锅烧热，放宽油，大火加热至油冒烟，把生面饼平放入油锅，用筷子轻轻敲打面饼。先炸透一面，再翻面，炸另一面，炸至两面焦黄即可捞出沥干油分。刚刚出锅的一大盆油饼，面香酥脆，入口绵软。

准备面粉。加入泡打粉。加入2克酵母。加入白糖。柔成面团。然后加入黄油。再次揉成面团醒半小时。然后放冰箱 冷藏一个晚上。分成小块。擀面杖擀成面皮。1锅里倒入油烧热。

勺子边缘可以稍微留点。1然后把油饼勺放入锅底，可看见大量气泡冒出，十几秒后油饼就慢慢鼓起来了，浮到油锅表面，待油饼一面炸至金***后，翻一面继续。炸好的油饼从锅内捞起控油，稍微放凉后即可食用。1完成。

炸油饼的做法(快速简易版)

做法 ）将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。）将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。

炸油饼怎么做又软又好吃 做法一 食材：主料面粉300g，干酵母3g。

面粉200克 水100毫升 食用油适量 盐适量 步骤：准备好所需材料，将面粉和盐混合均匀，倒入适量的水，揉成面团。将揉好的面团搓成长条状，然后用刀将其切成小块。

制作油饼时需要足够的发酵时间，这样才能让油饼变得松软有弹性。 擀面饼时可以用一些面粉来防止粘连，这样可以使面饼更加光滑，口感更佳。 炸油饼时要用中火，这样才能使油饼受热均匀，煎炸得更加均匀、口感更好。

四川油疏饼的做法

一小时 主料 面粉300g 糖适量 油适量 热水160g 辅料 油3勺 面粉2大勺 油酥材料适量 油酥饼的做法步骤 space 点击查看大图 把面粉倒入盆中。

海带丝酥饼 食材：面粉400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、香料粉15克 做法：1）海带丝放入碗中泡发至软。2）制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火。3）慢慢倒入面粉中。

然后将油酥适量放入。然后对折，擀制。要重复对折擀制多次，至面色均匀。最后擀成圆形饼坯。1电饼档预热，抹油。1将擀好的饼放入。盖锅工作。1烙至两面金黄即可。1好吃又松软的油酥饼。

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