牛肉豆芽贵州做法大全,牛肉豆芽贵州做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉豆芽贵州做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛肉豆芽贵州做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄瓜豆芽牛肉做法？
2. 贵州青菜炒牛肉的正宗做法？

黄瓜豆芽牛肉做法？

黄瓜豆芽牛肉是一道色香味俱佳的清淡热菜这道菜的做法非常简单，需要准备黄瓜、豆芽、牛肉、葱、姜和蒜等食材
首先，将豆芽焯水去除杂质；然后，将黄瓜去皮后切成长条状；接着，将牛肉切成薄片并用黄酒、盐、生粉腌制；最后，将葱、姜、蒜剁碎备用，锅中倒油并加入葱姜蒜煸炒，放入牛肉爆炒至变色，再加入豆芽煸炒至半熟，最后加入黄瓜翻炒即可
黄瓜豆芽牛肉不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分

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清洗豆芽。买豆芽一定要在早晨的时候去买，这样才能买到非常新鲜的豆芽，在清洗豆芽的时候也比较不费事，稍微用水冲洗并将根部去除就可以了，这样就能得到非常好的豆芽了。

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热锅放油。接着将锅热好后放入适量的油，要先将牛肉炒熟了以后再放豆芽，因为豆芽也是非常容易熟的蔬菜，因此倒入锅中的油可以多一些。

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炒牛肉。牛肉切成片，然后提前10分钟腌制一下味道会更好一些，然后加入蒜头和姜片，这样能让牛肉去去腥味，这样更好吃。

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食材:牛肉，黄瓜，豆芽

做法：

1酱香牛腱肉水开上锅蒸15分钟取出切片备用，碗中加蒜末小米辣熟芝麻辣椒面，泼热油爆香，加生抽蚝油醋拌匀

2水开倒入豆芽煮软捞出摆入大碗，放上牛肉，加入黄瓜丝，加点香菜倒入拌汁混合即可

食材：牛肉800克、黄豆芽250克、黄瓜1根、豆瓣酱2勺、蒜末15克、葱花5克、花椒粒10克、干红辣椒3个

配料：料酒2勺、盐1小勺、胡椒粉1勺、生抽2寸、淀粉1勺

具体制作步骤：

1、牛肉片加料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉调匀，最后加食用油腌制一会儿

2、煮开的水中，放入适量盐和食用油，放入黄豆芽煮熟，捞出放入碗底备用

贵州青菜炒牛肉的正宗做法？

主料:牛肉500g

辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，豪吉川麻辣香汁3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺，蛋清一个，胡椒粉1勺，白芝麻1克

烹饪步骤 ：

1、新鲜牛肉洗干净沥干水分，切薄片

2、用料酒，盐，鸡蛋清，椒盐粉，腌制入味，用油锁住水分。

1、食材：青蒜一把、牛肉200g、盐一小勺、鸡粉一勺、料酒适量、酱油适量、炒菜油适量、白糖一勺、小粉适量。

2、把调料全部倒碗里。

3、搅拌均匀备用。4、牛肉切成小块。5、剁成肉末放进调料里腌制备用。6、青蒜洗干净太老的叶子都别要了。

7、切段。8、油热了倒青蒜进去快速翻炒三十秒左右完了倒腌制好的肉进去快速翻炒。

9、大概60秒肉全部熟了以后关火装盘。

答：贵州青菜炒牛肉的正宗做法是：

首先，将牛肉清洗干净，然后再将牛肉煮成熟牛肉，煮熟之后捞出锅，待牛肉冷后再把牛肉切成细片。

其次，将青菜洗净，然后把青菜切细。

最后将青莱炒熟，再加入切细的牛肉，加入少许干辣椒，再放入花椒，食盐，味精，调味酱计各种佐料即可。贵州青莱炒牛肉是一道非常美味可口的菜品。

主料：牛肉300克，青菜500克。

辅料：花椒、干辣椒、火锅底料适量，芹菜50克，鸡蛋1个，淀粉、姜、蒜、蚝油适量。

做法：

1、牛肉洗净，横纹切片再切成丝，入碗中，加入鸡蛋青和淀粉抓拌腌制备用，青菜洗净掰开叶子，芹芹洗净切段备用。

2、热锅起油，放入花椒、干辣椒、火锅底料、姜、蒜爆香。

到此，以上就是小编对于牛肉豆芽贵州做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉豆芽贵州做法大全的2点解答对大家有用。