四川的白馍馍做法大全,四川的白馍馍做法大全***

dfnjsfkhak 2024-01-26 34

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  1. 四川白馍做法?
  2. 四川嫩玉米馍馍的做法?
  3. 四川青白江艾馍馍的做法?

四川白馍做法?

酵头掰开放在碗里。

2.加点冷水泡软。

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(图片来源网络,侵删)

3.泡2个小时像这样成可流动的面糊即可。

4.面粉和酵头放进面包机里揉成面团,发至两倍大。

5.碱粉用水调开。

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6.用手指蘸碱水揉进面里。闻闻面没有酸味即可。

7.案板撒薄粉,把面团分割成小块。

8.滚圆松弛20分钟

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9.笼屉刷油。

10.放上馍坯。

四川嫩玉米馍馍的做法?

步骤/方式1

玉米粒(用叉子起一个槽,再剥)

步骤/方式2

豆浆机或者料理机等打烂(农村使用石磨推出来的)。根据自己适合的甜度适量加糖或者不加。

步骤/方式3

用平底锅或者电饼铛煎,油涂抹锅底可以

四川青白江艾馍馍的做法?

第1步.

掐下艾叶最嫩的尖尖,焯水剁碎,加酵母,水活面,(菜汁不建议加得太多)

第2步.

面团发酵完毕

第3步.

滚圆馒头,照例会有几个包子,醒发二十分钟至半小时,看温度定

第4步.

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