泡椒牛蛙重庆做法大全_重庆泡椒牛蛙的做法

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本文目录一览：

• 1、炒泡椒牛蛙的正宗做法
• 2、泡椒牛蛙的做法
• 3、重庆版泡椒牛蛙的做法,重庆版泡椒牛蛙怎么做
• 4、求重庆版泡椒牛蛙的做法,重庆版泡椒牛蛙怎么做?

炒泡椒牛蛙的正宗做法

准备好牛蛙两只，清理干净。市场去买牛蛙时，叫小贩杀好，大概清理一下先。准备好红泡椒、野山椒泡椒、姜、大蒜子、芹菜、红辣椒、小葱、青蒜、全部洗净备用。

做法： 将牛蛙切成块状，用两勺料酒一勺生抽，一丢丢盐，一勺胡椒粉，一勺淀粉腌制十五分钟。 起锅烧油，放入牛蛙煎至五分钟捞出备用。 留点底油，放葱姜蒜小米辣爆香。 放入小米辣泡椒，炒出香味。

牛蛙洗净斩块，然后用盐、淀粉、胡椒粉、料酒抓捏均匀，腌制10分钟。芹菜摘去叶，洗净切段。姜切粗丝，蒜子切片，大葱切段。备好老坛泡椒。

泡椒牛蛙的制作方法 牛蛙洗净，剪成小块，加一小勺盐、少许糖、老酒、淀粉、胡椒粉腌制。莴笋改刀成小段，焯水至断生。牛蛙热锅炒至肉色发白，加少许生抽入味后盛出，不能炒太长时间，后面还要回锅煮。

泡椒牛蛙的做法

做法： 牛蛙加料酒、姜葱，淀粉腌制二十分钟。 锅热下牛蛙过一道油盛出。 锅里留底油下泡椒、姜、大葱段、蒜、青花椒粒、一勺豆瓣酱爆香，加一碗清水烧开下入牛蛙和丝瓜，一勺生抽，加入适量鸡精和白糖，盐酌情添加。

食材：牛蛙，莴笋，泡姜，青红泡椒，大蒜，大葱段，青花椒，仔姜，青椒段 做法：腌制牛蛙：用葱，姜，料酒，淀粉，盐腌制二十分钟左右。

做法： 将牛蛙切成块状，用两勺料酒一勺生抽，一丢丢盐，一勺胡椒粉，一勺淀粉腌制十五分钟。 起锅烧油，放入牛蛙煎至五分钟捞出备用。 留点底油，放葱姜蒜小米辣爆香。 放入小米辣泡椒，炒出香味。

做法 用姜丝、料酒，盐、花椒、胡椒粉，略腌一下田鸡。下油，爆炒泡椒、大蒜和葱丝。下腌好的牛蛙同炒后放入生抽。下糖、鸡精略炒，起锅。

做法：牛蛙洗净后，放料酒腌十五至二十分钟，可放点花椒粒、姜、蒜、大蒜叶子去味。热锅放油，待油热放入牛蛙爆炒，放入两勺豆瓣酱、泡椒、泡姜、蒜、花椒一起炒香。

重庆版泡椒牛蛙的做法,重庆版泡椒牛蛙怎么做

步骤 牛蛙宰断洗净，加入料酒少许盐腌制10分钟备用；莴笋洗净切小块备用；泡椒、泡姜切碎备用；灯笼椒剪开小口或剪烂一点。

泡椒牛蛙的做法步骤 牛蛙洗净斩块，然后用盐、淀粉、胡椒粉、料酒抓捏均匀，腌制10分钟。 芹菜摘去叶，洗净切段。 姜切粗丝，蒜子切片，大葱切段。 备好老坛泡椒。

做法 用姜丝、料酒，盐、花椒、胡椒粉，略腌一下田鸡。下油，爆炒泡椒、大蒜和葱丝。下腌好的牛蛙同炒后放入生抽。下糖、鸡精略炒，起锅。

做法： 牛蛙加料酒、姜葱，淀粉腌制二十分钟。 锅热下牛蛙过一道油盛出。 锅里留底油下泡椒、姜、大葱段、蒜、青花椒粒、一勺豆瓣酱爆香，加一碗清水烧开下入牛蛙和丝瓜，一勺生抽，加入适量鸡精和白糖，盐酌情添加。

做法： 将牛蛙切成块状，用两勺料酒一勺生抽，一丢丢盐，一勺胡椒粉，一勺淀粉腌制十五分钟。 起锅烧油，放入牛蛙煎至五分钟捞出备用。 留点底油，放葱姜蒜小米辣爆香。 放入小米辣泡椒，炒出香味。

各有各的做法，下列可选其中之一：泡椒牛蛙 〖用料〗牛蛙500克，大葱150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，精盐1克，大葱150克，味精2克，泡红辣椒150克，胡椒粉1克，干豆粉20克。

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步骤 牛蛙宰断洗净，加入料酒少许盐腌制10分钟备用；莴笋洗净切小块备用；泡椒、泡姜切碎备用；灯笼椒剪开小口或剪烂一点。

牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净，斩成块，用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米。炒锅下油烧至七成热，将牛蛙下锅滑溜断生捞起。

做法 用姜丝、料酒，盐、花椒、胡椒粉，略腌一下田鸡。下油，爆炒泡椒、大蒜和葱丝。下腌好的牛蛙同炒后放入生抽。下糖、鸡精略炒，起锅。

做法： 将牛蛙切成块状，用两勺料酒一勺生抽，一丢丢盐，一勺胡椒粉，一勺淀粉腌制十五分钟。 起锅烧油，放入牛蛙煎至五分钟捞出备用。 留点底油，放葱姜蒜小米辣爆香。 放入小米辣泡椒，炒出香味。

关于泡椒牛蛙重庆做法大全和重庆泡椒牛蛙的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。