四川鸡蛋粑粑家常做法大全,四川鸡蛋粑粑家常做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川鸡蛋粑粑家常做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川鸡蛋粑粑家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡蛋粑粑童谣？
2. 红糖炒鸡蛋红薯粉粑粑的做法？
3. 米粑粑的做法？
4. 包谷粑粑制作方法？

鸡蛋粑粑童谣？

有个懒汉本姓阮，提个篮子卖鸡卵。

卖卵卖卵使劲喊，谁都不来买鸡卵。

不是鸡卵品种乱，而是鸡卵皮太软。

卖不出鸡卵难买饭，回家吃饭路又远。

胡乱烧把烂草取取暖，再吃掉篮子里几个软鸡卵。

粑鸡蛋我要吃，鸡蛋糍粑我也吃。

小妞妞钉扣扣。

扣扣拿在手.

红糖炒鸡蛋红薯粉粑粑的做法？

1、用料：红薯粉若干，开水一定量。

2、红薯粉放入盆里，倒入开水，用筷子调匀，再用手揉面样的揉，揉到能揪成坨就行，不用像做汤圆那样使劲揉。

3、用手揉搓几下，成团时越稀蒸出来越软，团越紧蒸出来就硬一些，个人口味。

4、摘小坨放手心搓成圆圆的再按压成扁型，放入蒸笼正常火候蒸20分钟左右。

5、蒸熟起盖，粑粑颜色会变深。

米粑粑的做法？

鸡蛋米浆粑粑的做法 原料: 　　主料：上等白米500克。 　　配料：鸡蛋10个，冷饭50克。 　　调料：明矾10克，白糖200克，植物油150克。 　　制法： 　　（1）米淘洗干净，用冷水浸泡30分钟，加入冷饭磨成浆，兑入明矾，白糖搅匀溶化。 　　（2）特制平底锅上火烧热，用净纱布蘸油抹锅，倒入米浆，端锅一幌，使米浆遍布锅面，上火加盖，到底面烙至淡***时取出。依此法再煎米浆粑粑1个，至底面烙黄时，用手铲将粑粑翻身,面上磕入鸡蛋1个，盖上1个白色面米浆粑粑，至蛋面呈***时，用手铲把粑粑翻身，然后取出折成形如半月的饼即可食用。

包谷粑粑制作方法？

食材：玉米粉150克，黄豆粉150克，白糖20克，鸡蛋1个

做法：

1.玉米粉放入盆中，缓慢加80°左右的水100克不断搅拌，把玉米粉烫一下，然后放入黄豆粉，磕入鸡蛋，放入白糖。

2.加少许水，用手抓成干一点的糊状，盖上盖醒面30分钟。

3.红大豆提前煮熟备用。

首先准备的材料：新鲜玉米5只、鸡蛋2个、玉米粉200g、小苏打5g（也可不放）、奶粉50g（也可不放）、猪油20g（自己把握)白糖30g

步骤：

1.玉米剥皮，洗净。皮冲洗干净备用。最好是刚出来的嫩的糯玉米，***那种。（水果玉米水比较多渣多，口感略差一点）

2.玉米剥成粒，放入搅拌机，搅拌成细腻浓郁的玉米糊。

3.将搅拌好的玉米糊倒入盆中，加入玉米粉,鸡蛋、糖、猪油、奶粉、苏打粉搅拌均匀。（如果是用的糯玉米，搅出来的糊会比较厚重，就不用加入粉类，总之加粉的量看自己搅拌出的玉米糊的稀稠度，不要加成像做馒头饺子那样一捏就可成形的程度，加到有点稠，舀到叶子上不会滴就OK了）加猪油可以让包谷粑更嫩。糖，奶粉 ，苏打粉自己随意，不爱吃甜怕胖更喜原味的可不加。鸡蛋液的加入会更营养，如果打出来的糊本身就很稀了，则建议不加。

4.取叶子两片，舀一勺玉米糊置于叶上，稍裹一下放入蒸格。完成后，大火蒸20分钟。关火后，香喷喷的包谷粑就做好了。

到此，以上就是小编对于四川鸡蛋粑粑家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川鸡蛋粑粑家常做法大全的4点解答对大家有用。