重庆帅小伙麻辣烫做法大全,重庆麻辣烫***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆帅小伙麻辣烫做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆帅小伙麻辣烫做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆麻辣烫底料的配方？
2. 重庆麻辣烫底料怎么做？
3. 麻辣烫半成品做法？

重庆麻辣烫底料的配方？

  重庆麻辣烫底料配方就是我们首先买一些大排骨，然后煮出来一些白色的汤，然后把它作为汤料，然后这个时候再放上一部分的料酒，再放上一点大料，然后再放上一点孜然粉，如果家里有五香粉的话，然后再放点味精，然后放点盐即可就可以做出来了。

  四川和重庆的一些火锅是比较出名的吗？所以那里的麻辣烫也是做的比较好吃的，因为本身做法也差不多，但是我们在做一些重庆麻辣烫的配料，到时候可以买些卤味，然后煮出来的汤，然后把他放入八角，然后再放点孜然粉，然后再放点味精即可。

重庆麻辣烫底料怎么做？

菜油200克（约135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克. 炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开

麻辣烫半成品做法？

自备些爱吃的蔬菜原料：鸭血、土豆、娃娃菜、豆芽、熟鸭肠豆瓣酱、生抽、蚝油、料酒、姜片、葱、蒜泥、芝麻、花椒面、辣椒面、辣椒、盐。

做法步骤：

第1步、准备要用的食材洗干净切好备用



第2步、锅里加适量的油把葱姜蒜片炒香加一勺豆瓣酱炒香

第3步加入麻辣烫半成品底料后加一碗水煮开

第4步、开始烫熟娃娃菜、烫一下土豆片喜欢吃脆点的烫的时间短点自由控制哈，土豆建议切薄成薄片。

第5步、最后烫鸭血（鸭血我买的是现成煮好的半成品，稍微煮一下）

第6步、把所有烫好的菜装盘放入熟的鸭肠，撒辣椒，花椒面.辣椒粉,蒜泥，芝麻，香葱



重庆是不是***小熊牌的都行，看自己的喜好啦～但是我很喜欢这个***小熊牌的，没吃过的可以试试哦，我比较喜欢吃。 1.准备一个碗，当然你觉得碗不够的话也可以选择盆🌞哈哈哈只要你吃的完，然后把重庆小面放进去，所有菜放进去（因为我没买到海带丝所以没有，但是你们可以试试应该也很好吃！），然后把火腿肠叉成一小节，比较好嚼，再用开水泡，比泡方便面时间长一点点吧！（想吃有嚼劲的时间可以泡少一点。）

步骤 2

2.泡完之后打开盖子你会得到一碗美味的麻辣烫，味道还不错哦，解馋可以吃，有时候比较忙没时间做饭或者在学校宿舍馋了想吃宵夜可以试一试这个，重庆小面真的挺不错的

1

葱姜蒜片，麻椒花椒，干辣椒，大料，香叶准备。

2

鱼丸等，豆皮备用。

3

喜欢的菜洗净准备。 香菇用手掰开就行。

4

油锅，葱姜蒜等爆香，放豆瓣酱煸炒。

5

中小火豆瓣酱炒出红油。

到此，以上就是小编对于重庆帅小伙麻辣烫做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆帅小伙麻辣烫做法大全的3点解答对大家有用。