重庆小吃羊肉汤的做法大全_重庆好吃的羊肉汤锅

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本文目录一览：

• 1、羊肉汤的做法
• 2、隆昌羊肉汤的做法?
• 3、羊肉汤做法家常
• 4、羊肉可以和什么一起做汤的做法大全

羊肉汤的做法

1、做法 把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

2、我认为羊肉汤最正宗的做法：羊肉浸泡凉水2小时，切块入锅加料酒、花椒、葱姜、干桔皮、山楂，小火慢炖1-5小时，捞出桔皮山楂，撒盐，中火炖15-20分钟，关火即可。

3、新疆羊肉汤的做法 新疆的羊肉汤制法简单、使用作料少，羊肉鲜嫩，汤清，大补。 做法： 带骨羊肋条肉剁成3厘米宽大段。 （新疆民族同志做时羊肉不洗，洗了以后不好吃） 香菜切段备用。 大锅里放凉水架火上。

4、羊肉汤（河南）的做法 羊肉汤 请点击输入图片描述 将羊肉放入盆中，加水没过羊肉。放入花椒和料酒浸泡两小时（去除膻味和血水）起锅加入冷水，放入羊肉、料酒、葱、姜和花椒。

隆昌羊肉汤的做法?

煮沸后，将锅中的浮沫撇去，然后转小火煮1-2小时，直到羊肉变得非常嫩。最后，加入适量的盐和大葱段，煮沸后即可关火。食用方法 将隆昌羊肉汤倒入碗中，可以配以米饭或面条食用。

羊肉、羊骨架洗一下、羊杂处理干净。将羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），煮熟后捞出切成片，备用。

隆昌的做法：买猪大骨炖汤；羊肉洗净，下汤锅和大骨一起，煮熟捞起，切好待用；炖煮羊肉时要加生姜、花椒等料来压羊肉的膻味；最后要吃的时候就拿汤来烫切好的羊肉，像冒菜那样烫热就吃。

菜谱做法：羊腿肉洗净，用刀小心剔掉，切块。肉和骨头一起焯水洗净。萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段。粉条洗净用温水泡软，白菜叶撕大片洗净备用。取砂锅，放入羊骨和羊肉，姜，葱，和足量的水。

做法 将羊肉放入清水中浸泡30分钟。锅内加水、黄稀酱、甜面酱、冰糖、精盐、调料包、葱、姜（拍松）烧开，撇净浮沫、渣滓。

炖羊肉最好冷水下锅，一斤羊肉放清水6～7斤（需炖2小时左右，羊肉才好耙软，），不需要任何香料，只需要适量老姜片，大葱段，花椒粒（每斤羊肉姜葱各25克左右，花椒2克左右，最好清洗和用纱布包起来）即可。

羊肉汤做法家常

羊肉汤的做法如下：将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。

【制法】 将羊肉洗净切成长10厘米、宽3厘米、厚3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。 另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。

我认为羊肉汤最正宗的做法：羊肉浸泡凉水2小时，切块入锅加料酒、花椒、葱姜、干桔皮、山楂，小火慢炖1-5小时，捞出桔皮山楂，撒盐，中火炖15-20分钟，关火即可。

羊肉汤 主要食材：羊肉800克，羊腿骨1根，生姜、料酒适量，盐适量，香菜、大蒜苗适量。具体做法 买来的羊肉和羊骨头先用清水浸泡半天，中途换两次水，尽可能地泡出血水。我用了一块前腿肉、一块肋条肉、一根羊腿骨。

羊肉可以和什么一起做汤的做法大全

主料：羊排1500克、青萝卜1个 辅料：花椒粒30粒、蒜苗3根、食盐15克 羊肉萝卜汤的做法步骤 准备食材。 萝卜切块。 准备蒜苗。 切碎末。 羊排放入高压锅中烧开水，撇去血沫。 加入花椒粒。

做法一：简易羊肉汤 准备材料：羊肉500克、生姜3片、料酒适量、盐适量、香菜适量。 羊肉切块，用冷水浸泡30分钟，去血水。 锅中加入足够的水，放入羊肉、生姜和料酒。 大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。

做法：红枣炖汤，羊肉切小块，先过水，把肉质里边的血水涤清去腥后下锅。汤不用炖得太久，有1小时左右就可以了，这样，羊肉吃起来味道不会太淡，肉质也不会变得粗糙。红枣有保护肝脏、增强体力的作用。

冬日里，一碗热腾腾的羊肉汤，不仅能驱寒保暖，还能调理体质。本文将为大家介绍三款美味的羊肉汤，让你在寒冷的冬季里，享受美食的温暖。肉嫩汤鲜这款羊肉汤，肉嫩汤鲜，不仅能驱寒保暖，还特别适合女性调理体质。

羊肉可以和什么一起炖：羊肉可以加萝卜、生姜、豆腐、冬瓜一起炖。萝卜含有大量的蛋白质和多种维生素，可以消食化痰、除燥生津。生姜性微温，味道辛辣，可以温中止呕、解毒等。豆腐性寒、味甘咸，可以调和脾胃、宽中益气。

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