四川排骨萝卜藕做法大全,四川排骨萝卜藕做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川排骨萝卜藕做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川排骨萝卜藕做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 萝卜莲藕排骨汤的做法？
2. 莲菜白萝卜排骨汤的做法？
3. 请问：白萝卜和藕以及排骨可不可以一起炖？

萝卜莲藕排骨汤的做法？

食材清单

猪骨 2块

、 胡萝卜 2根 、 莲藕 1节 、 玉米 1根 、 生花生米 适量 、 蜜枣 2个

烹饪步骤

步骤1/4

生花生米提前浸泡2小时左右，洗净备用玉米洗净切块备用红萝卜洗净、去皮、切块备用莲藕洗净、去皮、切块备用

步骤2/4

猪骨洗净、冷水入锅、煮沸，捞出猪骨用清水洗净，再用厨房湿纸巾把猪骨表面的水印干备用。（把猪骨的血沫全部煮出，可以加少量料酒去腥）

步骤3/4

将全部备好的食材放入锅内，加清水，设置时间为3小时左右。

做法非常简单，先把买回来的萝卜去皮切成大块，莲藕清洗干净也切成大块，排骨同样也要剁成大块，然后把排骨先焯一下水，捞出来，再把准备好的这些食材同时放进炖锅里面，炖两个小时左右关火，放进食盐调料味就可以了。

白萝卜半根；莲藕1节；排骨750克；生姜、料酒、盐适量。

1

排骨冷水下锅，放入料酒焯水5分钟后捞出用温水冲洗备用；白萝卜莲藕去皮切块备用。

2

排骨放入锅中，放入适量的温水、生姜片，大火煮开后盖上盖子炖20分钟。

3

20分钟后放入莲藕白萝卜，继续盖上盖子炖煮50分，炖好后放盐调味炖10分钟即可出锅食用。

莲菜白萝卜排骨汤的做法？

食材：龙骨、莲藕、白萝卜、生姜、小葱、花椒、料酒、盐

做法：

1、将龙骨斩成小段，在淡盐水中浸泡30分钟，去除残留的血水。

2、锅中加入适量的清水，将泡好的龙骨洗净放入锅中，加入2勺料酒，几个姜片，几粒花椒，开大火将水烧开煮2分钟左右，撇去浮沫，捞出龙骨备用。

3、另外取一个砂锅，将龙骨放入砂锅里面，加入适量的清水，放入姜片、小葱结大火烧开，小火先慢慢炖上30分钟。

食材：排骨2根，莲藕1截，嫩玉米1个，胡萝卜1个，料酒、葱、姜、食盐、胡椒粉、鸡精各适量

1排骨剁成小块，其实买的时候就能直接让***的给剁开了。锅里热水，水热后排骨放进去，切进去两片姜片，加上1勺料酒，煮出血水后，滤掉水沫沫，捞出来排骨清水冲洗一遍，放到漏盆里控掉水分备用

2在热水焯排骨的过程中就可以把所有要用的其他食材全部都洗好、切好、准备好。莲藕、胡萝卜洗干净后都切成小块，玉米、葱切段，姜切片。我做菜习惯把所有的食材都一起准备好再开火，这样做的过程中就不会手忙脚乱的掌握不好时间和火候了，比较轻松。不打无准备之战，做菜也是，嘿嘿。

3砂锅里加上适量水，没有砂锅的话用炒锅就行，只是味道没有砂锅做出来更浓厚有味。凉水的时候就可以把焯好的排骨放进去，先加进去1勺食盐，两三片姜片、葱段，开大火炖20分钟。过程中要注意别让水滚以后给一出来，稍微开点锅盖。

4二十分钟后转成小火，把玉米、莲藕、胡萝卜块都放进去，加进去适量的食盐继续小火炖20分钟就可以出锅了。在出锅前五分钟开盖，加进去适量的胡椒粉、鸡精调味，关火后再焖两三分钟就可以了。

请问：白萝卜和藕以及排骨可不可以一起炖？

可以

首先要将白萝卜清洗干净之后去皮切成块备用，莲藕同样清洗干净，去皮之后切成片，排骨清洗干净之后切成小段，然后放入沸水中焯一下除去血水。最后将排骨，白萝卜还有莲藕一同放入锅中，加入适量的清水，再放一些料酒和姜片，开火炖熟就可以了。

到此，以上就是小编对于四川排骨萝卜藕做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川排骨萝卜藕做法大全的3点解答对大家有用。