大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南人土豆的简单做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南人土豆的简单做法大全的解答，让我们一起看看吧。
云南麻辣土豆片的做法？
第2步、土豆片加盐码味10分钟；
第3步、冲水后沥干；
第4步、锅内菜籽油烧至五成热时，依次下入沥干水份的土豆片；
第5步、浸炸至土豆片两面金黄；
第6步、将油全部滤出，下入辣椒粉、花椒粉、味精、葱花拌匀，即可装盘。
食材：土豆
做法：
1.土豆去皮切块 （0.5厘米左右厚度）准备佐料（孜然粉、孜然粒、辣椒粉、白芝麻）
2.少油士豆片煎至两面金黄加入1勺生抽、佐料翻炒均匀撒点葱花出锅！
1，把土豆洗干净，切成薄片，泡到水里（土豆里面淀粉多，不隔离空气会变色）。
2，找一个干净的盆（我比较豪放），把辣椒面，盐，味精，花椒粉适量放入，搅和均匀（蒜可放可不放，看个人喜好）。口味重的人可以多放蒜和辣椒面。没有辣椒面用泼好的辣子也可以（如果用泼好的辣子就少放点盐，或者不放）。
3，把土豆片放入煮开的水中，煮2分钟左右，土豆变色即可。（我喜欢吃脆的，煮的时间比较短）。捞出来后将热油均匀淋在土豆上，撒上芝麻，均匀搅拌，麻辣土豆片就完成了。
主料：土豆400g
辅料：葱，姜
配料：耗油适量，豆瓣酱适量，生抽适量，盐适量，鸡粉适量，花椒适量，干辣椒适量，白糖适量
做法：
2.准备好干辣椒、花椒、姜、葱
3.锅里倒适量油、放入花椒、干辣椒、姜炒香。
云南小瓜焖洋芋正宗做法？
云南正宗的小瓜焖洋芋，必须使用大蒜和火腿或者腌肉。制作方法为:小瓜两个、洋芋两个，均切成坨。火腿肥瘦相间的约二百克，一头大蒜扒皮备用。国内放入少许香油，翻入火腿一起炒香出油，放入大蒜炒出香味，然后放入切好的小瓜和洋芋，大火炒五分钟左右，放水少量的水小火焖五分钟，放入酱油、盐，然后大火收汁即可出锅。
会泽洋芋做法？
用料 土豆 、蒜末 、辣椒油 、麻油（或花椒粉） 、盐 、植物油 猪油（可选） 、香菜或香葱 云南炸土豆的做法 ：
1 准备好佐料，土豆去皮切块切条。
3 植物油适量入锅，蒜末入锅，油温开始热土豆入锅（切记土豆入锅时油温不可高，否则土豆容易外焦里不熟），中火炸至焦黄（一定要有耐心喔，其实到焦黄也就10分钟以内），炸的过程放盐适量（新手建议少放，不够出锅在补一点）
4 把炸好的土豆放入碗里，加辣椒油，花椒油，香菜拌匀，装盘即可。
云南人爱吃的土豆饼做法及馅料？
土豆饼做法主料土豆500g 辅料油适量红豆沙适量步骤1.土豆洗净去皮2.将土豆切成块入蒸锅蒸至熟3.然后取出用勺子压成土豆泥4.土豆泥种加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状5.将沸水淋入土豆粉中6.揉成光滑的粉团7.自己做的红豆沙解冻8.粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁9.包入豆沙馅料10.将豆沙包起来压扁做成小饼11.电饼铛刷油预热12.做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛13.煎至两面微黄呈透明状即可
到此，以上就是小编对于云南人土豆的简单做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南人土豆的简单做法大全的4点解答对大家有用。
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