云南卤鸭腿简单做法大全_云南卤鸭腿简单做法大全图片

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本文目录一览：

• 1、卤鸭腿的家常做法大全怎么做好吃视频
• 2、卤鸭腿的做法及配料
• 3、怎样卤鸭腿
• 4、卤鸭腿的热量是多少
• 5、卤鸭腿家常做法,正宗卤鸭腿怎么做

卤鸭腿的家常做法大全怎么做好吃***

卤鸭腿的做法及配料如下：配料：鸭腿3只，辣椒1支，青葱2把，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒2匙，冰糖2匙，五香卤包1包。做法：将鸭腿洗净备用。辣椒及青葱切段，姜切片备用。

鸭腿洗净飞水，飞好水的鸭腿洗净用吸油纸吸干表皮水分，下油锅煎至两面金黄。将鸭腿放入煮锅加入葱结，八角，花椒，老抽，生抽，姜片，胡椒粉，蚝油。加入没过的鸭腿的水，大火煮开加入一大把辣椒段。

卤鸭腿的做法及配料如下：用料：鸭腿4只、葱半根、姜1块、大蒜1头、八角2颗、花椒1撮、盐4克、酱油40克、老抽10克、干红辣椒1个、热水2碗。步骤：鸭腿清洗干净。沿着腿关节剁成两半。

卤鸭腿的做法及配料

1、鸭腿、姜片、冰糖、葱段、食用油、八角、桂皮、酱油、料酒、盐。做法 新鲜的鸭腿两个，用热手洗干净，有干部擦干表面的水。锅里烧油，放入姜片爆一下，把鸭腿放入，煎黄。

2、卤鸭腿的做法及配料如下：配料：鸭腿3只，辣椒1支，青葱2把，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒2匙，冰糖2匙，五香卤包1包。做法：将鸭腿洗净备用。辣椒及青葱切段，姜切片备用。

3、准备鸭腿。将鸭腿冷水下锅。大火烧开后，鸭腿煮出杂质和浮沫后捞出。以上是这道菜需要的辅料。将除了冰糖和盐以外的所有辅料都放入锅中用水煮开。

怎样卤鸭腿

1、鸭腿洗净飞水，飞好水的鸭腿洗净用吸油纸吸干表皮水分，下油锅煎至两面金黄。将鸭腿放入煮锅加入葱结，八角，花椒，老抽，生抽，姜片，胡椒粉，蚝油。加入没过的鸭腿的水，大火煮开加入一大把辣椒段。

2、【红卤鸭腿】首先我们准备把鸭腿放入清水中浸泡半个小时，去除里面的血渍否则卤出来会有腥味。

3、卤鸭腿的做法步骤5高压锅里面放酱油，姜片，八角，桂皮，冰糖等，小火开始烧。

卤鸭腿的热量是多少

每一百克卤鸭腿的热量大概是在246大卡左右。卤鸭的热量度以100克可食用部分计是234大卡（***9千焦）。卤制菜通常不会额外添加大量油脂，因此菜肴大多热量适中，减肥期间可以适量食用。

一个卤鸭腿的热量大概在百246大卡（100克）左右。卤鸭的热量度（以100克可食部分计）是234大卡（***9千焦），单位热量适中。

每一百克卤鸭腿的热量大概是在246大卡左右，卤鸭的热量以100克可食用部分计是234大卡，***9千焦，每100克卤鸭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。

每100克有热量200大卡。鸭腿的热量不是很高的，每100克重量的鸭腿含有的热量是200大卡。

卤鸭腿家常做法,正宗卤鸭腿怎么做

将鸭腿清洗预留。朝天椒及葱郁切条，生姜切成片预留。锅中添加2匙食用油热锅后，放进朝天椒、葱郁和生姜片进行爆香。添加冷水5碗、生抽1碗、酒酿2匙、老冰糖2匙、五香卤包1包干制锅内烧开。

鸭腿洗净飞水，飞好水的鸭腿洗净用吸油纸吸干表皮水分，下油锅煎至两面金黄。将鸭腿放入煮锅加入葱结，八角，花椒，老抽，生抽，姜片，胡椒粉，蚝油。加入没过的鸭腿的水，大火煮开加入一大把辣椒段。

准备鸭腿。将鸭腿冷水下锅。大火烧开后，鸭腿煮出杂质和浮沫后捞出。以上是这道菜需要的辅料。将除了冰糖和盐以外的所有辅料都放入锅中用水煮开。

五香卤鸭腿的做法 鸭腿改花刀，倒入料酒揉搓片刻，腌20分钟左右。腌鸭腿的同时熬卤汁：将小茴香、花椒、大料、干辣椒、草果、香叶、桂皮、盐放在一起加水大火煮开。

茶卤鸭腿做法 主料 鸭腿 2只 辅料 盐 5g 姜 6片 葱 3段 干辣椒 4个 八角 2个 白胡椒 15粒 花椒 15粒 铁观音 20g 老抽 15ml 生抽 15ml 花雕酒 20ml 水 600ml 准备食材。

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