四川甜米做法大全_四川甜米饭

今天给各位分享四川甜米做法大全的知识，其中也会对四川甜米饭进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、婚宴八大碗之一的蒸甜米,到底是怎样的做法呢?
• 2、甜饭的家常做法窍门
• 3、甜米的做法

婚宴八大碗之一的蒸甜米,到底是怎样的做法呢?

1、正定八大碗的做法均是以蒸锅蒸制为主的烹饪方式，将其按照程序处理好之后在上蒸锅蒸制，这样做成的肉，肥而不腻，咸香味美，回味悠长，唇齿留香。北方蒸肉会放入酱油、姜、葱、金钩、花椒粉，少许油蒸至耙软即可。

2、准备好圆粒糯米。2准备好甜酒药。3糯米洗净，在清水中浸泡6小时以上。4泡好的糯米沥干水分，放入铺好笼布的蒸锅中铺匀，用手在米上戳几个洞，便于成熟均匀，大火蒸30分钟。

3、蒸甜米就是我们通常说的甜酒酿。把糯米淘洗干净，浸泡一段时间，蒸制成糯米饭，待糯米饭冷却至三十度左右时，加入酒酿药丸，搅拌均匀。保持三十度，一天一夜就成熟可以食用了。

4、做法 （1）外皮：澄粉60公克及太***60公克拌匀，用沸水冲下，用力搅拌，再加入剩下的120公克太***，用手揉成水晶皮面团。

甜饭的家常做法窍门

第一步准备一些圆糯米，糯米有两种：圆糯米和长粒糯米，二者混和做甜饭比较合适，）准备一个好多个小盘子，给碗里边抹上一层动物油，以方便脱膜，把备好大枣、葡萄干、花生糯米清洗整洁，在水里泡4个小时左右。

白糖根据个人情况酌情增减；搅拌时注意拔锅。

步骤：准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油。把米洗净，泡两分钟。泡好的糯米倒入电饭煲，加2勺糖，米和水的比例是1：4。米饭已蒸好。

八宝甜饭的做法 先把薏米洗净，盛入盘内，下清水100克浸没。莲子洗净，用水浸泡10分钟。糯米淘洗干净。薏米和莲子用旺火蒸至开花。糯米盛入瓷钵加白糖和清水调匀，用旺火蒸至熟透取出。

甜米的做法

步骤：准备好圆粒糯米。准备好甜酒药。糯米洗净，在清水中浸泡6小时以上。泡好的糯米沥干水分，放入铺好笼布的蒸锅中铺匀，用手在米上戳几个洞，便于成熟均匀，大火30分钟。

糯米200克，清洗干净以后加入清水，放在电饭煲中蒸至八成熟，以前没有电锅煲的年代，那都是在地上支口大锅，上笼蒸的。准备花生米20克，葡萄干20克，瓜子梅（红青）30克，大个蜜枣4个。

糯米一碗，淘洗干净，。2，加适量水，大火煮开，水开转小火，煮至糯米稍微有点硬心（米不要太硬，太硬了容易发干）关火控水。

软糯香甜的粉蒸肉的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 五花肉洗净备用。 锅烧热后把猪肉皮放铁锅里烙至变色，用刀把猪皮刮干净后清洗，擦干后切成比回锅肉稍厚一点的薄片，备用。

制作简单，口感细腻。以下是甜米糊的基本做法：材料：糯米 100克 水 800毫升 冰糖 适量 花生、红枣、莲子等可选配料 步骤：将糯米洗净，浸泡30分钟至1小时，然后沥干水分备用。

关于四川甜米做法大全和四川甜米饭的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。