四川酸辣肉皮的做法大全,四川酸辣肉皮的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川酸辣肉皮的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川酸辣肉皮的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸辣肉皮的家常做法？
2. 酸辣肉皮大白菜的做法？
3. 酸辣炸猪皮怎么做？

酸辣肉皮的家常做法？

步骤1

市场买回来的肉皮洗干净切片

步骤 2

肉皮焯水5分钟捞出

步骤 3

提前备好的料

步骤 4

肉皮先炒，可以放点料酒，炒一会放入豆芽

步骤 5

边炒边放入酱油，盐，料，来一点糖也可以哦

1、锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒；

2、倒入切好的猪皮，淋入料酒大火翻炒；

3、加入泡椒和泡豆角，盐一起翻炒；

4、炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅。

酸辣肉皮是一道口感酸辣的传统中式菜品，以下是一种简单的家常做法：

材料：

- 猪皮：500克

- 酸辣汁：适量

- 葱姜蒜：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

原料：猪皮丝 青辣椒 红辣椒 胡萝卜 葱姜蒜 花椒

做法：                                                       1猪肉皮冲洗干净，放入锅中，加料酒和几片姜片，水开后煮个两分钟捞出冲洗掉浮沫。

2把每块猪皮的内侧刮干净肥油，左手摁住肉皮的最左边，右手拿刀从左往右来回刮，直到刮干净肥油。

3刮净肥油拔掉猪毛后冲洗干净，起锅放水，加入处理好的肉皮，料酒、生姜片煮个七八分钟捞出切丝即可。

4起锅热油，爆香葱姜蒜干辣椒花椒，放入红辣椒丝、胡萝卜丝、青椒丝翻炒片刻，加入猪皮丝继续翻炒。

5淋入少许料酒，少许酱油，放适量醋，淋几滴生抽，放入一大勺的糖，放入一勺盐。

6翻炒均匀，并加少许开水，盖盖闷一分钟，再翻炒至水份收的差不多即可盛出。

酸辣肉皮大白菜的做法？

酸辣肉皮大白菜是一道口感酸辣、开胃下饭的家常菜，以下是其做法：

1. 准备食材：大***、肉皮、姜、蒜、干辣椒、青椒、盐、生抽、料酒、陈醋、白胡椒粉、鸡精、食用油。

2. 处理食材：大***洗净切丝，肉皮洗净切块，姜、蒜、干辣椒、青椒切末备用。

3. 烹饪过程：热锅凉油，放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味，加入肉皮翻炒至变色，加入大***丝继续翻炒至变软。加入适量的盐、生抽、料酒、陈醋、白胡椒粉调味，翻炒均匀。加入青椒末翻炒均匀，加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。

你可以根据个人口味适当调整调味料的用量，以达到自己喜欢的口感。

酸辣炸猪皮怎么做？

回答如下：酸辣炸猪皮是一道很受欢迎的小吃，下面是具体的做法：

材料：

1. 猪皮（去毛洗净切成丝）

2. 面粉

3. 盐

4. 辣椒粉

5. 醋

6. 糖

7. 鸡精

8. 葱姜

1.酸辣炸猪皮的制作方法非常简单，并且制作过程中比较省时，大家也可以自行在家制作，非常适合在家做菜的朋友。
2.首先，需要准备一些猪皮，在清洗干净之后，将其放入锅中煮沸。
然后将其捞起晾干，这样很容易去掉猪皮表面的水份。
接下来，将猪皮切成适当的大小，用鸡蛋和面粉拌匀，在热油锅中炸至金***。
3.最后，将炸好的猪皮捞起放入碗中，加入适量的辣椒和醋，搅拌均匀后即可食用。
酸辣炸猪皮的制作方法非常简单，而且味道非常好，可以作为一道美食佳品。

到此，以上就是小编对于四川酸辣肉皮的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川酸辣肉皮的做法大全的3点解答对大家有用。