云南甜糯米酒的做法大全,云南甜糯米酒的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南甜糯米酒的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南甜糯米酒的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 甜糯米酒的家常做法？
2. 糯米甜酒全套配方教程？
3. 百香果甜酒做法？
4. 甜酒药的做法：就是农家用糯米做甜糯米酒的酒药的详细做法？

甜糯米酒的家常做法？

有关甜糯米酒的家常做法

步骤1，1500克糯米，糯米选这种长的，不要选圆的！

步骤2，放电饭锅里蒸熟

步骤3，煮熟之后晾凉

步骤4/，准备一包甜酒曲，这一包是8克，做3斤糯米酒刚刚好。

步骤5，准备一个容器，先放一层糯米饭，在均匀的撒上甜酒曲。

步骤6，酒曲撒均匀

步骤7，把糯米饭和酒曲一层一层铺好。

步骤8，盖好盖子，放在橱柜里面。这个时候屋里温度比较合适，大概20度左右，如果温度比较低，就用个小纸箱装起来，周围放些毛巾或者不要的衣服。

步骤9，放上两天就去看一下，如果出酒汤了，就用勺子搅拌均匀。可以挖一点尝一下，如果米的软了，有甜甜的酒味，就可以吃了。

糯米甜酒全套配方教程？

步骤/方式1

准备好食材用料，糯米250g，黑米250g，甜酒曲1袋，凉开水300ml。碗中放250g糯米和250g黑米，淘洗干净后加清水浸泡四小时。

步骤/方式2

倒入锅中蒸煮四十分钟。

步骤/方式3

倒入碗中放凉，加入一袋甜酒曲喝300ml凉开水，用手搅拌均匀。

步骤/方式4

步骤/方式1

材料：糯米500克，甜酒曲3克，凉开水250克。做法：1、糯米淘洗几遍，再凉水中浸泡6小时。

步骤/方式2

2.准备蒸锅，在蒸笼上铺上一块干净无油渍的湿纱布，将泡好的糯米捞出均匀的铺在笼布上，在上面挖出几个小孔方便散热，然后将糯米彻底的蒸熟，大概需要25分钟左右的时间即可，注意不要蒸的太烂了，要保证颗颗分明。自然晾凉即可。

步骤/方式3

3.将甜酒曲碾碎成粉末，取大约3克均匀地撒入蒸熟的糯米中，用干净的筷子搅拌均匀，要使每一个米粒都要沾到酒曲，要避免糯米结坨以免酒曲不均匀而发酵失败；

步骤/方式4

步骤/方式1

先把糯米洗干净，浸泡5—10小时以上

步骤/方式2

然后沥干水，米饭里面不用放水下去哦，因为经过长时间浸泡，米已经泡软了，大火蒸很快就会熟了，沥干水进锅里大火蒸熟

步骤/方式3

蒸熟的米饭，拿出来用筷子搅开放凉，然后用凉开水打散米饭，做到米饭不沾为好

步骤/方式4

百香果甜酒做法？

准备原料：百香果、唐三镜甜酒曲、冰糖、白酒，比例为1斤百香果：3克甜曲：0.2斤糖：1斤白酒。

操作步骤：

将成熟的百香果去皮取其果肉备用。

将百香果果肉加入甜酒曲和冰糖搅拌均匀。

装入大口缸发酵，温度在20-30摄氏度左右，发酵2-3天，加入白酒搅拌均匀发酵15天以上（根据个人口感加入白酒），即可过滤除去粮渣和果肉渣得到原浆酒液。

将原浆酒液倒入锅内加热至80~85摄氏度，即可停火，待冷却沉淀过滤后即可得到成品。

百香果甜酒是一道以百香果和糯米酒为主要食材的甜品，具有独特的风味。以下是一般的百香果甜酒做法：

食材：

1. 百香果 2-3 个

2. 糯米酒 100 克

3. 土红糖 适量

4. 鲜奶 1 杯

5. 冰水 适量

百香果甜酒的做法：

1. 准备：将百香果洗净，切开，挖出果肉备用。

2. 锅置火上，加入适量水煮沸，然后放入糯米酒，再次煮沸。

甜酒药的做法：就是农家用糯米做甜糯米酒的酒药的详细做法？

买点糯米，和酒曲。糯米入锅蒸到7分熟。冷个几分钟，然后把酒曲磨成粉，均匀撒在糯米饭上，不要搅拌。用干净的湿毛巾覆盖。然后放入家里的棉被里面。用塑料袋密封，放个几天，温度要在26度左右。就可以了

到此，以上就是小编对于云南甜糯米酒的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南甜糯米酒的做法大全的4点解答对大家有用。