云南木瓜酸菜做法大全_云南酸木瓜炒肉怎么做

今天给各位分享云南木瓜酸菜做法大全的知识，其中也会对云南酸木瓜炒肉怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、木瓜怎么做泡菜
• 2、云南的酸木瓜果脯怎么做?
• 3、怎么做木瓜咸菜
• 4、酸木瓜怎么腌制
• 5、酸木瓜的吃法
• 6、如何泡制脆酸木瓜云南

木瓜怎么做泡菜

1、木瓜洗干净。去皮去籽，把白色的囊刮干净。切成均匀的厚片。把木瓜放入盆中，洒几勺盐，拌匀。盐渍一个小时，中间翻拌几次。盐渍过的木瓜用凉开水洗去表面的盐分，再控干水分，装入玻璃瓶中。

2、买几个青木瓜，洗净削皮，把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条（长度多长自己喜欢） 切好后，晒干，晒成无水分即可，不用太干 晒干后，准备配料，取几个干大蒜，剥皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。

3、选生木瓜， 木瓜去皮，切片（切薄一点，大概2-3mm）。加盐，用手搅拌，边搅拌边用力抓捻木瓜，直到木瓜软下来为止，一般抓时间为2分钟 然后用温热的开水（40度左右）冲洗去一次。

4、腌酸木瓜的做法 木瓜洗净切开，再分成一块一块的 分好后削皮，把木瓜中间的白色疙瘩一起削去 干净容器中放入木瓜、冰糖、红糖、盐、小米辣，加入纯净水盖过木瓜 盖上瓶盖密封腌渍，为了让糖融化可以来回倒置，腌渍3-4天。

云南的酸木瓜果脯怎么做?

1、选择新鲜完好的水果（可晒果干的品种）去萼、去蒂、去核或桶核（如山楂），切半、切片、干燥（根据不同水果***用不同加工方法如阴干、晒干、烘干等），以尽量保持水果原风味和适当的大小形状。干品贮藏备用。

2、酸木瓜去皮去籽后切成薄片。煮锅烧开一锅水。水煮沸后关火，锅离火，把木瓜片放入热水中烫一下杀杀菌。把烫好的木瓜片控干水分晾凉两小时。放入200克的白糖拌匀后腌制一晚。

3、干净容器中放入木瓜、冰糖、红糖、盐、小米辣，加入纯净水盖过木瓜 盖上瓶盖密封腌渍，为了让糖融化可以来回倒置，腌渍3-4天。中途可用干净小勺尝一下味道，因为木瓜很酸，可以再加糖调整。

怎么做木瓜咸菜

木瓜削皮切丝。放少许盐腌制杀水。腌制十分钟后控水，洗三遍挤水控干。切小红尖椒和大蒜子。放入控干水的木瓜丝，加入少许盐，鸡精，酱油少许，生抽，陈醋，芝麻油。搅拌均匀。

把准备好的新鲜木瓜去掉外皮，再去掉瓜瓤，切成薄片，再把它们切成条状以后放在用盆子中。把准备好的食用盐放放到木瓜条中进行腌制，腌制时要用手把木瓜条和盐调匀，腌制十五分钟以后，木瓜条就会出水。

青木瓜洗净后去皮，对切开，将籽刮除后再洗净一次，沥干水份后切成0.2公分薄片备用。将调味料盐均匀撒在木瓜片上搅拌均匀，并翻动多次使其软化，腌制约2小时后即可将盐水倒掉，再用冷开水略微冲洗后沥干水份备用。

酸木瓜怎么腌制

生木瓜洗干净。将外表层青皮削去。对半切开。切成等份长条，再切成3—4毫米厚的小片。这是切好的生木瓜片。加适量的盐 用手揉搓，使木瓜片与盐充分融合。腌一个小时。

将木瓜去皮。切成条状。放入半小勺盐。拌匀静置一会后将水分倒掉。放入白糖、再放入柠檬沙拉汁，拌匀即可。

腌制酸木瓜的时候要准备新鲜的木瓜把它洗净。以后削掉瓜皮得到的木瓜肉要切成块状，提前放少量食用盐腌制，把腌出的水分倒掉。

酸木瓜的吃法

辣拌酸木瓜片，把酸木瓜洗干净，先纵切成两半，然后在切成片，可去皮也可留皮。根据口味，拌上盐和辣子，拌好就可以食用，放几天也不会坏的，又酸又辣。酸木瓜煮鸡，这是一道云南的名菜，治疗风湿很有效果。

在本菜中，酸木瓜片仅是调味之用，在装碟时，可以不摆放酸木瓜片的，只要淋上汤汁即可。

酸木瓜的做法图解1 步骤1 切薄片，加10g盐腌制30分钟，倒掉腌出的水 酸木瓜的做法图解2 步骤2 醋加糖放锅了烧开，放辣椒，关火放凉 酸木瓜的做法图解3 步骤3 木瓜放进去拌一拌，一会就能吃，放一晚上更加入味。

如何泡制脆酸木瓜云南

准备所需材料。木瓜去皮去籽洗净切成厚片。黄瓜洗净切成小手指长短。把黄瓜和木瓜混合一块。然后抓上一把粗盐，均匀的撒在木瓜和黄瓜上。再用手把盐和木瓜轻轻拌匀。

生木瓜洗干净。将外表层青皮削去。对半切开。切成等份长条，再切成3—4毫米厚的小片。这是切好的生木瓜片。加适量的盐 用手揉搓，使木瓜片与盐充分融合。腌一个小时。

腌酸木瓜的做法 木瓜洗净切开，再分成一块一块的 分好后削皮，把木瓜中间的白色疙瘩一起削去 干净容器中放入木瓜、冰糖、红糖、盐、小米辣，加入纯净水盖过木瓜 盖上瓶盖密封腌渍，为了让糖融化可以来回倒置，腌渍3-4天。

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