云南菌汤火锅汤底做法大全,云南菌汤火锅汤底做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南菌汤火锅汤底做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南菌汤火锅汤底做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 菌汤火锅底料的做法？
2. 番茄菌汤火锅汤底做法？
3. 菌汤火锅底料的做法菌汤里面都有什么料？

菌汤火锅底料的做法？

制作菌汤火锅底料，需要准备的材料包括有：香菇1把、白玉菇适量、杏鲍菇1颗、香菇5朵、莲子适量、虾皮适量、葱1颗、桂圆5颗、枸杞1把、姜1小块、红枣若干、料酒3勺、鸡骨架1个.

一、 首先把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。

二、开锅后加入3碗清水、适量的浓汤宝、鸡骨架、枸杞、大枣、姜丝、葱段、料酒和水，大火煮开后换成中火煮半个小时一直熬成汤。

四、 接下来在电火锅中加入少量的油和虾皮榨锅。

五、将洗干净的所有蘑菇加到有虾皮的电火锅中爆香。

六、然后加入刚才熬煮的鸡汤和少量的水，大火继续煮5分钟后转中火再煮20-30分钟。

1、原料：虾肉150克，牛柳150克，猪里脊150克，鸡肉150克，白菊花20克，菠菜60克，粉丝50克，花生米30克，盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，葱15克，香菜20克，香油10克，辣椒油3克，植物油20克，高汤1500克。

2、首先就是将虾、牛、鸡、猪等肉类各准备一些，也可以准备一些喜欢的其他食材，然后是准备一盘花生末，一碗辣椒油。3、将火锅的高汤对好味，上桌，开火，同时将别的涮料一起端上来，等到高汤烧开之后，就加入菊花。

4、在吃的时候蘸食各种调料就可以了

原料

浓鸡汤5千克，干虎掌菌25克，干白牛肝菌、干黄牛肝菌、干鸡土从各15克，干松茸10克，自制菌粉5克。

熬制菌汤

1.虎掌菌用50℃的温水（没过表面）浸泡2小时至回软，捞出控干水分，将泡后的汤汁过滤。白牛肝菌、黄牛肝菌、松茸按照虎掌菌的浸泡方法各浸泡1小时。鸡土从浸泡2小时。

2.将浸泡后的菌类用纱布袋装好，放入桶内。

番茄菌汤火锅汤底做法？

食材原料：

各种菌菇若干

洋葱1个、西红柿2个、大葱1/4、生姜片若干

、干香菇7-8朵、盐30克

做法如下：

洋葱切丝，蘑菇切段，杏鲍菇切片，其他都洗干净。

干香菇泡开洗干净。西红柿切段，大葱生姜准备好

锅中倒油 放入大葱生姜翻炒，倒入西红柿转中小火，倒入洋葱，盖盖子闷5-6分钟，红柿按扁逼出汤汁，倒入菌菇，加点水，开大火，烧开后放盐。

倒入火锅中，汤底做好了，开吃

番茄菌汤火锅汤底是一种健康营养的汤底，下面是一份简单的做法供参考：

所需食材：

- 番茄 500克

- 香菇 50克

- 金针菇 100克

- 鲜竹笋 100克

- 姜片 10克

- 大葱 1根

- 食用油 适量

食材:番茄4个/猪筒骨/海鲜菇

大葱/玉米1根/番茄酱15g

生抽5g/盐10g/糖5g

1. 番茄洗净切成小块，大葱取段切丝备用。

2. 玉米切段（太暴力了，大家注意安全），海鲜菇洗净备用。

3. 锅中热油，放入葱丝炒出香味后放入番茄块翻炒。转小火，番茄熬至软烂后倒入大碗中备用。

菌汤火锅底料的做法菌汤里面都有什么料？

步骤：

1. 将干香菇、干木耳和石耳用温水泡发至软化，切成适当大小的块状。

2. 鲜香菇、金针菇、鲜木耳、猴头菇和鸡蓉菇洗净，切片备用。

3. 将所有的菌类放入锅中，加入足够的清水，煮沸。

4. 放入香菇菌汤包，调低火力，慢炖20-30分钟，使菌类的香味充分溶解到汤中。

到此，以上就是小编对于云南菌汤火锅汤底做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南菌汤火锅汤底做法大全的3点解答对大家有用。