贵州红粑的做法大全_贵州红粑粑的制作过程

今天给各位分享贵州红粑的做法大全的知识，其中也会对贵州红粑粑的制作过程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、糍粑的红糖怎么做好吃
• 2、八八贵州的粑粑--红粑
• 3、如何做出好吃的糯米糍?
• 4、红薯粑粑制作感想?

糍粑的红糖怎么做好吃

【 美食 名称】：红糖糍粑。【准备原料】：红糖四勺，糯米粉200克，熟黄豆粉50g。

平锅倒进油，油烧之后转到文火，放进切割成块的檽米，煎至双面金***（留意色调和温度），添加适量的老红糖，***如觉得油多的情况下可以控油补水，以防过于油腻感。添加适量的冷水，煮至粘稠糯米糍粑软糯就可以起锅了。

红糖糍粑怎么做？准备红糖20克白糖10克，白开水80克，融化成汁，把糯米粉揉成面，煎至双面金黄，然后把汤倒入。

红糖巴赞怎么做？主要材料：糯米500克 ***材料：红糖15g，温水80ml，食用油500ml，糖2茶匙。

红糖和水按二比一的比例加水，红糖为二，用小火慢慢的把糖熬浓稠就可以了，整个过程，一定要用小火并且时时搅拌，不然会糊锅的。

像我这样的单身女生想做，没关系，但是不会那么有弹性，不过是自己做的，一样好吃。红糖糕是福建省用红糖和糯米制作的传统小吃。红糖营养丰富，热量释放快，营养吸收率高。

八八贵州的粑粑--红粑

制作红粑时当然少不了红米这个重头，将“品红”（又称“粑粑红”，一种食用色素）、糯米加水调匀后制作成红糯米，再滤起来摊在簸箕里。

红粑 红粑是贵州省铜仁市万山区的一种传统美食，红粑的圆，象征的是团圆和圆满；红粑的红，象征的是来年日子红红火火。

酸角糯米饭：酸角糯米饭是贵州毕节市的传统特色食品，利用当地的酸角果制成酸角汁，在糯米中蒸制而成，口感酸甜适口。

做红粑的糯米和粘米按质量比例配好后，留一部分糯米备用，用温水把糯米和粘米浸泡滤干，再去打米房用专用机器打成粑粉，然后再制作粑引子——打芡，粑芡做熟后就开始揉粑团。

如何做出好吃的糯米糍?

制法主要是将糯米粉、砂糖混合制成粉团（有时会加入椰浆），然后蒸熟，等不烫手之后，再选择是否包入馅料，最后可以选择沾上椰丝或熟糯米粉或者芝麻即可制成。

可以用筷子将糯米团底下翻起来看看，和表面一样透明颜色的就是熟透了。将糯米团放入厨师机或者面包机，加入适量玉米油，搅拌10分钟左右，可以增加韧劲，目地都是为了让糯米团更有韧劲更好吃。

要想做出好吃的糯米糍，关键在于准备好材料、制作糯米皮、准备馅料、包裹和蒸煮等步骤。准备材料 首先，需要准备好以下材料：糯米粉、粘米粉、糖、水、食用油等。

做糯米糍的方法：糯米粉120克，椰汁100克，淡奶100克，炼乳2勺，糖40克，将全部用料混合搅拌成粉浆，要有耐心，一定不要有疙瘩。然后把粉浆倒入不粘的有一定深度的盘中，上蒸锅大火蒸40分钟。

糯米粉的做法许多，在其中糯米糍是家人最爱吃的特色美食之一，今日小玲就分享一款卡仕达糯米糍追简单的做法，口味软糯香甜，吃上一口就停不下来，好吃的不要不要的，看一下我是怎么做的吧，详尽步骤交给你。

煎糍粑的时候，不建议放太多油，不健康。如果油加得多，甚至变成炸的时候，记得在糍粑煎至金黄后将多出的油倒出，再加糖水收汁。3，熟黄豆粉，没有可以不加。

红薯粑粑制作感想?

在制作过程中，根据不同地域，不同口感，可添加如芝麻，黄豆粉，冰糖，红糖水等***材料。农家红薯粑粑讲究的是原滋原味儿，一般不掺任何***材料。

完全熟透的红薯粉粑粑里面都是晶莹透亮的，出锅冷却后切块，喜欢干吃的就趁热两面撒上白糖就可以直接开吃，切块状的可以与各种肉类同烧，是特别的美味可口。

把红薯去皮切片。 把红薯片放入碗中隔水蒸10分钟。 把蒸好的红薯放入碗中捣成红薯泥，放入4勺白糖。 在红薯泥中加入糯米粉，不断搅拌，搓成光滑的面团。 把搓好的红薯面团切成小块，揉成团，压成小饼。

关于贵州红粑的做法大全和贵州红粑粑的制作过程的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。