四川烧烤萝卜的做法大全,四川烧烤萝卜的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川烧烤萝卜的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川烧烤萝卜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤箱烤白萝卜正宗做法？
2. 烧烤泡海椒的制作方法？
3. 炭火烤肉的腌制方法？
4. 潍坊萝卜的吃法和做法？

烤箱烤白萝卜正宗做法？

材料：白萝卜、蜂蜜、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

2.将白萝卜去皮，切成匀的薄片。将薄片放在碗里，加入适量的盐黑胡椒粉，搅拌匀。

　　3.将烤箱预热200度，准备一个烤盘。将薄片匀地铺在烤盘上，刷上橄榄油。

4.将烤盘放入烤箱中，烤10分钟左右，直到白萝卜变得金黄脆。

5.将烤好的白萝卜取出，上适量的蜂蜜即可

烧烤泡海椒的制作方法？

1、坛子洗净控干水分，小米辣50g左右，青红花椒共约7-9g，白萝卜300g多，老姜一个，嫩姜70g，为去皮蒜1头，全部洗净晾晒，辣椒去把，晾好后装入坛中。

2、自来水1公斤，泡菜盐80g（盐的比例后面会有详细解释），碎冰糖1/2汤匙混合溶解，注入泡菜坛。最后加白酒两小盖，盖盖用水封住坛沿，等待发酵即可。关于泡菜:1、关于盐水浓度：泡菜盐包后面标注，每公斤水配60-120g盐，不爱咸的加60g足够。如果不准备大量泡菜，盐的比例不用太高。2、关于生花：夏天泡菜好处是发酵快，坏处就是温度接近30度那几天真的很容易生花。坛子里泡些芹菜（类似的还有甘蔗、茭白、香菜、紫苏、水萝卜等），坛口水面离坛口距离近一些，压缩氧气滋养细菌的空间，再加菜时多出的泡菜水可以移出来做洗澡泡菜或者泡荤菜；天热时需不时把泡菜水搅动一下。

3、关于坛子品种：以前常听人说土坛泡菜香，以为是心理作用，这次实践对比，除了生熟水和盐量有别，真的觉得土坛泡的更香一些，揭坛的一瞬间尤其明显，但玻璃坛子易于观察适合新手，都没有的就用密封罐子，有时需要手动排下气。

4、关于生水熟水：很多人说生水不能泡菜，有氯的关系，也有细菌的关系，但成都本地人小家用生水泡菜的大有人在，甚至觉得生水更方便，无需彻底把菜晾干也不生化。这可能和水质有关，即使成都城区，水源也分了几个片区各不相同，但是您如果对您家水质没把握，就用凉开水或者矿泉水好了。

5、关于后期续菜：起坛子时泡菜水不用装满，要给后期续菜留下余地，但续菜多了后就要随时补充调料，尤其是盐和酒之类；根据加入浸泡的时间，泡菜可分陈年泡菜，一年泡菜和跳水泡菜。

炭火烤肉的腌制方法？

主料：牛肉500g 调料：食盐适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、糖适量、白酒适量、生粉适量 烧烤牛肉的做法

1、牛肉洗净，切成片备用

2、用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味

3、加入盐和白糖腌

4、倒入适量白酒，这样会比较香

【羊肉腌渍要点】

1、用两个手指捏一小捏的五香粉和小茴香粉放入羊肉中，撒入少量黄酒和盐，再放入鸡蛋清、洋葱块搅拌均匀;

2、如果希望羊肉口感嫩一些，可以在腌渍羊肉的时候放入少量啤酒即可。

【牛肉腌渍要点】

1、在牛肉粒小盆中放入葱末、姜末、蒜末、黑胡椒(白胡椒粉)、啤酒、柠檬、洋葱块、红皮白萝卜、盐、黄酒抓拌腌渍6小时;

2、6小时后将固态的调料取出，放入豆油抓拌均匀。

潍坊萝卜的吃法和做法？

　 一、清炒潍坊萝卜

　　用料：潍坊萝卜1个、红椒甜椒半个、青椒1个、玉米油适量、姜丝2克、味精1克、葱花2根、盐适量。

　　做法：

　　1、潍坊萝卜洗净干净去皮从中间切断。

　　2、将潍坊萝卜切成薄片再切成细丝。

　　3、切完整后的潍坊萝卜丝。

　　4、辣椒冲洗干净切成和潍坊萝卜丝均等的丝，姜也切成丝备用。葱花切碎。

　　5、炒锅置油烧至3层热放入姜丝炒出香味。

　　6、放入辣椒翻炒片刻。

　　7、放入潍坊萝卜丝大火翻炒至熟，起锅前放入葱花、盐、味精即可。

到此，以上就是小编对于四川烧烤萝卜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川烧烤萝卜的做法大全的4点解答对大家有用。