重庆萝卜鸭子做法大全,重庆酸萝卜鸭子的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆萝卜鸭子做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆萝卜鸭子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸭子炖萝卜湘菜做法？
2. 王刚酸萝卜炖鸭子的做法？
3. 酸菜萝卜炖鸭做法？
4. 酸萝卜炖鸭子的做法？

鸭子炖萝卜湘菜做法？

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萝卜洗净备用。

新鲜鸭洗净备用。

一锅水烧开，把鸭肉放进去滚水。这一步骤称耍主要是把鸭肉里面的血水煮出来。滚水后，鸭肉捞起来盛盘。

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放油少许，烧制7成热。（手放油上面感觉有热气就差不多）把鸭肉倒入翻炒，直到感觉鸭肉拒肥变色为止。起锅盛盘。

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王刚酸萝卜炖鸭子的做法？

1、鸭去掉内脏，清洗干净备用！

2、锅中放水，水开，放入两勺料酒，姜片，鸭子去掉头和***，放进去焯水！

3、焯好水的鸭子，清洗掉浮沫，放进砂锅中！

4、准备好所需的配料：八角3个，桂皮1个，草果1个，花椒20粒，干辣椒1个，香叶3片，生姜切成丝，酸萝卜切成小块备用！

5、把花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，生姜，草果，酸萝卜放进砂锅中！

酸萝卜炖鸭子的方法很简单，先把鸭子洗干净，切块放水中焯一下，别去抚摸备用锅中烧油，把葱蒜爆香后放入切好的酸萝卜继续炒，直到把酸萝卜的香味炒出来后，再把鸭子会放入锅中，加少许盐鸡精味精生抽，再加入适量清水，没过鸭子会最好大火烧开后转小火炖两个小时后出锅就可以了，非常好吃。大家可以试一下[微笑]

材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。

步骤：

1、老鸭打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。

2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。

3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。

老鸭子四分之一，牛肉一块，酸萝卜1个，大葱一根，老姜一块，花椒少许。

做法：1.准备好所有食材，先将鸭子和牛肉切洗净切块，老姜切片，酸萝卜切成方块。

2.烧半锅的水，加入葱段老姜片，一勺料酒，分别将鸭肉和牛肉都焯水几分钟，分别捞出洗去浮沫。

酸菜萝卜炖鸭做法？

食材清单

鸭 半片 、 酸萝卜 若干 、 青萝卜 若干 、 木耳 若干 、 色拉油 少量 、 花椒粒 少许 、 生姜 适量 、 大蒜 若干瓣 、 八角 一两瓣 、 草果 一颗 、 葱 少许 、 胡椒粉 少许 、 料酒 少许 、 盐 少许 、 泡椒 少许

烹饪步骤

步骤1/3

鸭子切块，焯水，焯水时放点姜片和料酒。

步骤2/3

锅内放少许油，花椒粒，八角，草果，姜片，葱段爆香，放入鸭块翻炒一会，加入料酒，泡椒，开水转入砂锅小火炖。

最后一步

主料

酸萝卜，冰冻的鸭子

辅料

新鲜姜片少许，酸菜少许，泡菜泡姜适量

猪油少许

第1步、老鸭解冻后，剁小块，清洗干净。

第2步、冷水下锅，准备焯水备用。

第3步、开锅后打掉浮沫，改中火焯两分钟即可捞出沥干水分。

第4步、控干水分。

第5步、热锅，放入一块猪油，放入新鲜姜片爆香。

酸萝卜炖鸭子的做法？

步骤/方式1

1、鸭去掉内脏，清洗干净备用

步骤/方式2

2、水开，放入适量的料酒，姜片，鸭子去掉头和***，放进去焯水！

步骤/方式3

3、焯好水的鸭子，清洗掉浮沫，放进砂锅中！

步骤/方式4

到此，以上就是小编对于重庆萝卜鸭子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆萝卜鸭子做法大全的4点解答对大家有用。