贵州糕点做法大全,贵州小吃糕点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州糕点做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州糕点做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州辣茄酱做法？
2. 贵州黄粑怎么吃？
3. 川黔菜的面点有？
4. 莲渣闹的做法？

贵州辣茄酱做法？

辣茄酱

辣茄酱是一道由青椒、蕃茄丁、洋葱丁、红辣椒丁、香菜等做成的美食。

辣茄酱

材料

青椒.、蕃茄丁

1、将所有的材料细粒拌匀

2、盖上保鲜膜可妨止变黑

材料

青椒、蕃茄丁、洋葱丁、红辣椒丁、香菜、柠檬汁

调味料

贵州黄粑怎么吃？

贵州黄粑有很多种吃法：蒸熟后拨开良姜叶直接食用；或者把刚蒸熟的黄粑,冷却后,可切片油煎；也可以放入醮槽水内煮沸食用。

黄糕粑又名黄粑,是贵州省、四川省的一种传统特色小吃,由于食用时的形状酷似糕点,粑片呈金***,故得名黄糕粑。尤其是四川宜宾、泸州所产黄糕粑最为正宗、美味。

川黔菜的面点有？

川式小吃点心类。赖汤圆、叶儿粑、椒盐粽、三大炮、醪糟汤圆（蛋）、窝子油糕、伤心凉粉、三合泥、龙抄手、钟水饺、担担面、豆花面、番茄煎蛋面、宋嫂面、红油燃面、青波面、甜水面、波斯油糕、痣胡子包子、富油包、破酥包、红枣油花、韭菜盒子、蛋烘糕、军屯锅盔、卤肉锅盔、怪味锅盔、马蹄糕等等

川黔菜是中国川黔地区的地方菜系，以其麻辣、酸辣、麻辣爽口等特点而闻名。在川黔菜中，面点也占有重要地位。以下是川黔菜中常见的一些面点：

1. 担担面：担担面是四川传统的经典面点，由细面条、辣椒酱、花椒、肉末和芽菜等调料构成。它麻辣爽口，是四川菜中的代表。

2. 酸辣粉：酸辣粉是贵州地区非常受欢迎的一道面点。它以宽粉为主料，配以酸笋、豆芽、花生碎、香菜、辣椒油等，味道酸辣开胃。

3. 番茄水饺：酸爽的番茄水饺是贵州的特色面点。这种水饺通常由番茄酱和馅料（通常是猪肉馅）制成。

4. 酸辣炒面：酸辣炒面是川黔菜中常见的炒面菜肴。炒面会加入酸辣的调料和各种蔬菜和肉类，烹调时以高温快炒，使其口感麻辣酸爽。

莲渣闹的做法？

材料:

- 鲜莲渣500克

- 白糖200克

- 柠檬2个

步骤:

1.将鲜莲渣剖开去籽，并洗净放在锅里，加适量的水用大火煮开，煮10分钟左右再捞出来。

2.将煮好的莲渣用刀切成小块，然后放回锅中，加入200克白糖，翻炒，直到白糖溶化并粘附在莲渣上。

3.挤出2个柠檬的汁倒入锅中，接着翻炒几下，直到莲渣均匀沾满柠檬汁。

4.关火，放凉后可以装在干净的瓶子里保存。

莲渣闹又名菜豆花，是贵州最为普及的家常菜，属于纯粹的素食品。

原料和配料：白菜或青菜、豆浆或黄豆面、酸汤或食醋、糊辣椒面、盐、酱油、葱花、味精等。制作方法：***洗净用手把***拧成3-4厘米长段，把豆浆煮开把拧好的***放下去待***基本上煮熟了用少许酸汤或食醋点进锅里，边点边搅让豆浆变成的豆腐都粘在***上离火即可（如果没有豆浆改用黄豆面，就用开水煮***，***熟了把黄豆面搅进锅里，再点酸汤即可）

到此，以上就是小编对于贵州糕点做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州糕点做法大全的4点解答对大家有用。