云南魔芋鸡的做法大全_云南魔芋鸡的做法大全图片

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本文目录一览：

• 1、魔芋炖鸡的家常做法
• 2、魔芋炒鸡最简单的做法
• 3、魔芋烧鸡块的家常做法大全怎么做好
• 4、魔芋炖鸡肉的做法
• 5、魔芋辣子鸡的做法

魔芋炖鸡的家常做法

1、魔芋切小片，中间切一刀，翻过去作成麻花状焯水。再过凉水。（可以去异味）鸡肉焯水。再过凉水。胡萝卜和芋头切块、豆角切段。

2、家常 魔芋焖鸡的做法 把鸡肉在沸水里面过一遍，捞出备用。魔芋切条、姜切片，蒜用整瓣的，去皮待用。另外我准备了些胡萝卜用于调色。热锅热油，放入鸡肉、八角、桂皮、姜片料酒翻炒2分钟左右，再加入老抽和生抽翻炒1分钟。

3、没有拍步骤图鸡剁成小块，加入豆瓣酱、辣椒酱、姜蒜片、盐腌制半小时以上。（麻辣酱可以代替豆瓣酱、辣椒酱，以及下面出现的花椒）魔芋切条状，焯水沥水备用热锅热油，草果拍扁成片下锅炸，多炸一会更入味。

4、今天介绍可以有益气补血的魔芋炖鸡的做法吧，可以有强筋骨的作用。

5、主料：鸡翅中、魔芋丝。辅料：葱花、姜丝、蒜片。调料：盐、糖、干辣椒、老抽、生抽、豆瓣酱、啤酒。鸡翅中洗净淋干表面水分，魔芋丝一盒用清水浸泡，准备适量葱花、姜丝和蒜片。

魔芋炒鸡最简单的做法

1、魔芋鸡的做法 没有拍步骤图鸡剁成小块，加入豆瓣酱、辣椒酱、姜蒜片、盐腌制半小时以上。

2、材料 主料：魔芋300g；辅料：油适量、盐适量、黄瓜适量、小西红柿适量、卤鸡脚适量、青辣椒适量、卤汁适量、小葱适量、蒜头适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量 青椒魔芋炒鸡脚 1 小西红柿洗净切块，青椒剁细，葱蒜切碎。

3、白糖适量相克食物 魔芋炒鸡的做法 鸡块、魔芋备好待用。炒鸡料备好待用。上油锅，下炒鸡料翻炒。炒出香味后，放入葱姜蒜翻炒。放入鸡块翻炒。放入料酒。放入鸡精。放入盐。放入枸杞子适量。

4、做法 葱姜蒜切丝，鸡肉洗净切块，魔芋切丁备用。烧水魔芋下锅，体积略缩水，半熟状态捞出，沥干水分备用。少许油烧热，下姜和蒜炒到出香味。然后放入切好的鸡块翻炒，直到鸡块变色。

魔芋烧鸡块的家常做法大全怎么做好

1、做法 葱姜蒜切丝，鸡肉洗净切块，魔芋切丁备用。烧水魔芋下锅，体积略缩水，半熟状态捞出，沥干水分备用。少许油烧热，下姜和蒜炒到出香味。然后放入切好的鸡块翻炒，直到鸡块变色。

2、操作流程——一，首先把鸡改成大块，再改成一字条。二，把魔芋切成一字条。三，把酸萝卜改成和魔芋大小差不多的一字条。四，泡椒先切成节，再切成泡椒沫。五，老姜切成姜米。

3、小西红柿洗净切块，青椒剁细，葱蒜切碎。请点击输入图片描述 2 黄瓜切片。请点击输入图片描述 3 魔芋切成丁。请点击输入图片描述 4 这是卤过的鸡脚 。请点击输入图片描述 5 热油炒香蒜粒，倒入青椒炒香。

4、再压制8至10分钟。十二，压好之后，捡去多余的香料，魔芋鸡就做好了，最后舀入砂锅中，撒上大葱节和香菜。

5、加入魔芋炒香。请点击输入图片描述 8 加入一块卤汁，淋入适量的生抽，料酒，盐，白胡椒粉炒匀。请点击输入图片描述 9 加入黄瓜片翻炒。请点击输入图片描述 10 炒匀入味撒上葱花即可。

魔芋炖鸡肉的做法

魔芋切小片，中间切一刀，翻过去作成麻花状焯水。再过凉水。（可以去异味）鸡肉焯水。再过凉水。胡萝卜和芋头切块、豆角切段。

家常 魔芋焖鸡的做法 把鸡肉在沸水里面过一遍，捞出备用。魔芋切条、姜切片，蒜用整瓣的，去皮待用。另外我准备了些胡萝卜用于调色。热锅热油，放入鸡肉、八角、桂皮、姜片料酒翻炒2分钟左右，再加入老抽和生抽翻炒1分钟。

魔芋豆腐属于川菜，菜里并没有豆腐，只是因为把魔芋切成了豆腐块的形状而得名。Q弹爽滑、香辣过瘾，非常地下饭。

魔芋和鸡肉可以一起吃的，因为魔芋暂时还没有不能与之一起吃的说法，但是：魔芋+猪肉是非常有助于滋补营养；魔芋和鸡肉一起吃：可温中补气；魔芋和玉米一起吃：可通便排毒；魔芋和菠菜一起吃：可排毒解毒。

做法 魔芋洗净，切块；鸡腿洗净，剁成小块，入沸水中焯透，捞出。炒锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，加葱花炒香，加鸡腿和魔芋块翻炒均匀。

豆瓣酱 姜蒜 花椒 草果 酱油 辣椒酱 魔芋鸡的做法 没有拍步骤图鸡剁成小块，加入豆瓣酱、辣椒酱、姜蒜片、盐腌制半小时以上。

魔芋辣子鸡的做法

葱姜蒜切丝备用。鸡翅根切块备用（每个鸡翅根根据大小分为两到三块）。魔芋切丁备用（魔芋的大小约为鸡块的一半）烧开水，魔芋过水，体积略缩水，半熟状态捞出，沥干水分备用。

做法是先将鸡切成块经过香料腌制（腌制不腌制我觉得都可以），然后放入油锅内爆，熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。而锅里，你可以放土豆、魔芋豆腐等。

麻辣鱼的做法：材料和用量：新鲜鱼一条，干辣椒50克，料酒50克，淀粉100克。 鱼肉洗净，切块，加盐、料酒腌制后，加油锅滑熟，取出。 油锅烧热，放豆瓣酱、辣椒面炒香，倒入肉末炒熟，注入适量清水烧开。

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