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正宗烤鱼的做法
1、香蕉烤鱼 鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片。
2、茄汁烤鱼 食材 鲅鱼1条、玉米油适量、番茄酱适量、辣酱适量、黑胡椒适量。做法 将鱼去内脏,清理干净。用牙签在鱼身上扎几个洞,方便入味。沫上一层番茄酱和少许辣酱。洒上黑胡椒,腌一个小时。
3、加入料酒3克,加入小葱花1克,戴上一次性手套,将加入的配料和马面鱼搅拌在一起,进行腌制,腌制时间为15分钟左右。
4、精盐适量,胡椒粉少许,黄油50克 ,白糖50克,味精适量,花椒2克,大料100克,香菜50克,秘制油100克。配菜菜花、藕、黄瓜、豆芽、魔芋、胡萝卜、西芹等,按个人喜好添加。
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第一步:将现杀的鱼处理干净,鱼肚内黑膜要刮干净,要不会很腥得,沥干水,背部打几刀(方便入味),刀口成斜角,切到鱼骨处就行了(注意安全,鱼身去鳞会很滑)。
步骤1:大蒜剥成蒜瓣,干辣椒用干净的湿布擦干净,香芹洗净控干水分。步骤2:把香芹切成寸段,洋葱切丝。步骤3:鲫鱼去鳞、腮、和内脏清洗干净。步骤4:鲫鱼从腹部下刀劈开,背部相连,用盐、胡椒粉抹遍鱼身,腌制5分钟。
做法 鱼提前去鱼鳞去内脏,洗干净,淋干血水。把鱼肚子里沿着鱼骨切几刀,不要切断。用料酒、盐、五香粉、花椒粉抹在鱼身上,里面都抹,腌制半小时。把腌制好的鱼放烤盘里,让鱼趴在烤盘里面。
纸上烤鱼 制作:把鱼宰杀治净,并划上一字刀口。加盐和姜米抹匀腌味。送入蒸箱蒸制至八九分熟时,取出待用。往专用的白纸(网上有售卖)上舀一点香辣油。再把蒸好的鱼放上去。
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1、切青椒,姜丝,蒜片。香辣烤鲫鱼的做法 步骤1 热油,重口味菜油可多倒些,放入姜蒜花椒炒香后放尖椒,再放两勺老干妈辣椒油。
2、如何给鱼去腥味——私家香辣烤鱼私家香辣烤鱼的做法步骤:1 1新鲜鲫鱼去鳞、去腮、去内脏、去杂质后洗净,用厨房用纸擦干表面的水分。
3、香辣烤鲫鱼的做法 鲫鱼从背部开膛,将里面内脏和黑膜去除干净, 在鱼的两面划上几刀。将鱼放入盘中, 加入盐、料酒、姜片、葱段和蒜片,再加入辣椒粉和孜然粉。
4、步骤: 把新鲜鲫鱼破肚拿出内脏,填充葱姜。 鱼身抹盐和料酒、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒面入味1小时, 用量多少请根据口味决定。我图中的是非常辣、超级辣、变态辣哈。
5、【香辣鲫鱼】主料:鲫鱼2条 辅料:油适量、盐2g、葱1段、姜1块、料酒15g、孜然粉8g、蚝油10g、生抽10g、鲜椒酱5g 步骤:鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用。葱切段,姜切片备用。
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1、蒜香烤鱼的步骤如下:鲫鱼去鳞,清洗干净,反正用刀割开,方便入味,淋上料酒。每个鱼肚里放2片姜。用锡纸折一个可以装下2条鱼大小的盒子,要带个盖子的。锡纸底部均匀撒上一层油。
2、家庭烤鱼(蒜蓉鲤鱼)的做法 鱼提前用盐腌一下,两个小时进去味道。
3、原料:4条500克鲫鱼、50克姜、50克蒜、25克葱、30克酱油、适量食盐、孜然粉、辣椒粉、少许蚝油、20克白糖、少许孜然粒、少许食用油。 鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用。
4、原料:小鲫鱼、料酒、姜、大蒜、葱、十三香、盐、综合烤料、油、孜然粉。鲫鱼剖腹洗净,葱切段,姜蒜切片。将料酒倒入鱼中,抓匀,加入综合烤料,十三香,盐,抓匀。加入葱姜蒜,拌匀,腌制15分钟左右。
5、烤鱼因其麻辣酱香的美味可口而备受我们钟爱。老干妈一瓶,鲫鱼一千克,生猪肉一百克,耗油五十克,蒜蓉辣酱五十克,鲍鱼汁二百克,味精二十克,鸡精三十克,白砂糖二十克,白胡椒粉十克,油五百克。
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