云南酸菜炖五花肉做法大全,云南酸菜炖五花肉做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南酸菜炖五花肉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南酸菜炖五花肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜炖五花肉做法五花肉的简单做法？
2. 酸白菜炖肉家常做法？
3. 冻酸菜熟五花肉做法？
4. 酸菜炖五花肉怎么做？

酸菜炖五花肉做法五花肉的简单做法？

【主料】：酸白菜300克。

【辅料】：五花肉100克、葱花、蒜片、八角1个、干辣椒少许。

【调料】：耗油5克、鲜味酱油10克、味精少许、鸡粉少许。

【工具】：炒锅一口。

——【烹调制作】——

用料：酸菜500克 、 五花肉100克 、 葱1小段 、 姜3片 、 干辣椒3个 、 花椒10粒 、 酱油1勺 、 糖1勺 、 盐适量 、 味精适量

做法：

1.五花肉，切好备用

2.酸菜洗净，清洗2-3遍

3.葱，姜，干辣椒，花椒切好备用

4.放油，五花肉煸炒

5.把五花肉煸炒出油，炒的老一点，放入姜，葱，花椒，干辣椒，酱油

6.放入洗好的酸菜

7.不断翻炒，放入盐，糖

8.加入清水，没过酸菜

酸***炖肉家常做法？

酸菜炖肉的做法：

备用食材：酸菜1000克，五花肉700克，大蒜5瓣，葱1根，酱油适量；

制作过程：第一步，五花肉尽量肥一点，切成片，酸菜取出适量，放入在清水中浸泡5分钟，将酸菜用流动的水冲洗干净，挤干水后，切成细丝；

第二步，大蒜剥皮后切成蒜片，大葱择洗好切成小段，在炒锅中添上食用油，烧热后，放入五花肉片，小火煸炒，将其煸至出油；

第三步，五花肉炒至微微焦黄的时候，烹入少许料酒去腥，翻炒好后，将葱蒜一同放入，加上适量的清水，大火将其煮开，转小火慢炖一会，10分钟的时间；

第四步，将酸菜下锅，转大火再次煮开后，加上食盐调味，再放入少许的酱油，别放多了不然会颜色发黑，用小火继续炖煮一会，将酸菜炖的酥软；

酸***炖肉的家常做法如下：

准备食材：酸***、五花肉、葱姜蒜、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

将五花肉切成片，葱姜蒜切段切片，干辣椒切段，八角备用。

将酸***洗净，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒和八角炒香。

加入五花肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

加入酸***丝翻炒均匀，加入适量清水，加盐、糖、鸡精调味，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右即可。

最后收汁装盘即可。

酸***炖肉是一道非常经典的家常菜，下面是做法：

所需材料：

1. 猪肉500克

2. 酸***半颗

3. 大葱一根

4. 生姜一块

5. 大蒜几瓣

6. 干辣椒适量

7. 料酒适量

冻酸菜熟五花肉做法？

材料：五花肉500克，冻酸菜1包，生姜3片，大蒜3瓣，干辣椒5个，花椒10粒，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量，盐适量。

步骤：

1. 五花肉切块，用开水焯水去腥。

2. 冻酸菜用清水泡发，洗净切碎。

3. 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒炒香。

酸菜炖五花肉怎么做？

我们先可以把五花肉切成片。起锅烧油，把五花肉翻炒变香。炒出香位置后，把酸菜放入。也可以放方块儿豆腐。这个时候就开始动了。冻10分钟后可以加入一些粉条。再冻5分钟后就冻好了。

到此，以上就是小编对于云南酸菜炖五花肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南酸菜炖五花肉做法大全的4点解答对大家有用。