大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川卤牛尾做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍四川卤牛尾做法大全的解答,让我们一起看看吧。
潮汕卤牛尾的正宗做法?
步骤:
1、冲洗一下牛尾,切段后放入清水中泡一泡,然后放入沸水锅中焯几分钟后捞起。
2、姜、葱分别切片、切圈圈,干辣椒切段哦。
调料:卤水一锅。
做法:
2、发好的牛鞭切成几大段,焯水,放进高压锅里,然后加进姜片、葱段、开水(要没过牛鞭),上火上气后压制10分钟,捞出。
卤牛尾骨的做法?
1、鲜牛尾,剁小块,洗净。
2、冷水下锅,焯水去血水
3、卤料包装袋,用温水泡一下。
4、装入高压锅,加入适量的料酒、生姜、葱段、料包、冰糖、酱油、盐、鸡精、纯净水。煮60-90分钟。
步骤 1
将解冻的牛尾骨泡入水中,泡出血水
步骤 2
冷水下锅放入葱姜料酒,煮出血沫,然后捞出备用
步骤 3
锅内放一点油,炒牛尾骨放 葱姜 花椒大料炒好后放入高压锅内,加水煮熟
步骤 4
到此,以上就是小编对于四川卤牛尾做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川卤牛尾做法大全的2点解答对大家有用。
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