四川养心菜做法大全_养心菜的做法***

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本文目录一览：

• 1、上汤养心菜怎么做
• 2、养心菜怎么吃最好吃
• 3、养心菜怎么做好吃
• 4、田七菜怎么吃最好

上汤养心菜怎么做

养心菜有凉拌、做汤、素炒、做茶等多种吃法。凉拌的做法是用沸水烫熟捞出，加入适量盐调味，加入蒜末、葱花，热油淋香，搅拌均匀即可食用。

养心菜洗干净，中间剁一刀，分两半 锅里，添油，葱，辣椒面，花椒面等下锅炒…翻炒出香味后放入菜，翻炒2-3分钟。要吃软的话就多炒两分钟。最后放虾米，蒜末，盐适量。翻炒一下，关火起锅。

养心菜做法很多，可以直接焯水后凉拌食用，也可以洗净后素炒后食用，还可以炖菜和涮火锅。养心菜又叫三七，是一种多年生的肉质草本植物，它既可以食用也可以药用。

养心菜怎么吃最好吃

1、养心菜清炒或者凉拌最好吃。养心菜是一种常见的蔬菜，其味道清甜、爽口、口感脆嫩，可以生食或烹调食用。将洗净的养心菜切成段，加少量油和盐，快速翻炒即可，保持脆嫩口感。

2、养心菜怎么吃最好吃的方法：凉拌、炒肉、葱油养心菜。凉拌养心菜：将水烧热至70度左右，将养心菜洗净放入，焯3-4分钟，捞出放清水中浸泡十分钟，沥干，加入调料，调匀即可。

3、养心菜、鸡蛋丝加料汁调匀，腌制15分钟后食用味道更佳。

4、养心菜做法很多，可以直接焯水后凉拌食用，也可以洗净后素炒后食用，还可以炖菜和涮火锅。养心菜又叫三七，是一种多年生的肉质草本植物，它既可以食用也可以药用。

5、凉拌连心菜：将连心菜洗净切成小段，用开水焯烫一下，捞出沥干水分，加入一些蒜末、姜末、盐、醋、糖、鸡精等调料拌匀即可。

6、也可以做成汤，沸水中先加入洗净的养心菜，煮开后，下入打散的鸡蛋花，加盐、鸡精调味，出锅即可食用。素炒的话比较简单，养心菜翻炒断生，加盐和鸡精调味即可。

养心菜怎么做好吃

养心菜吃法如下：把养心菜用清水冼净，去掉水分切掉它的两头备用的，把香葱切成小段把大蒜去掉外皮后切成片状备用。把锅中放油烧热后加入香葱然后再放入洗好的养心菜，快速翻炒，过两分钟加入切好的蒜片。

以下是一些制作连心菜好吃的方法：蒜蓉连心菜：将连心菜洗净切成小段，用蒜末和盐腌制一会儿，然后加入一些花椒粉和辣椒油炒熟即可。

凉拌救心菜需要准备救心菜三百克，白糖、食用盐和芝麻油已经生抽，各适量准备一些，把准备好的新鲜救心菜去掉嫩头，再用清水把它洗净，在锅中放清水加热烧开以后放少量食用盐，把救心菜入锅焯一会。

主料：养心菜260克。辅料：葱1段、姜2片、大蒜6瓣、干辣椒1个、花生油2勺、花椒1克、盐1克。养心菜洗干净，因为全是嫩的茎叶，没有要去掉的部分，如果是老一些的，要摘掉老的茎部。葱姜蒜切好。

养心菜有凉拌、做汤、素炒、做茶等多种吃法。凉拌的做法是用沸水烫熟捞出，加入适量盐调味，加入蒜末、葱花，热油淋香，搅拌均匀即可食用。

养心菜洗净择去老黄的叶子和茎控水。步骤二 开一锅水，水开后加一点点盐（分量外）下养心菜焯一下至叶子变色即可捞出。步骤三 焯水后的养心菜用冰水冰一下去除酸涩感。

田七菜怎么吃最好

凉拌菜，把准备好的新鲜田七菜用清水洗净，然后在锅中放清水，放少量食用盐加热烧开，把洗净以后的天气才入锅焯烫一分钟，焯好以后取出过冷水降温备用。

首先要将田七菜处理干净，把一些老叶子，老叶杆都去除掉，洗干净备用。把蒜剥干净放入罐内，加入盐，糖开始捣蒜，捣蒜的时候加入盐和糖是特别好捣成蒜泥的，蒜泥做好后放置备用。

田七菜好吃的做法如下：工具／原料：田七叶250克、鸡精1茶匙、蒜3瓣、盐1茶匙。准备大蒜3瓣，用刀拍扁然后切成末。准备一把新鲜的田七叶，去掉坏叶、黄叶后清洗干净。热锅冷油，下蒜末炒出香味。

七的叶子有一点淡淡的药味，吃的时候最好用开水氽一下，要快速过凉，控净水分，加入一点点盐，味精，香油，拌匀后即可食用。我喜欢再加一点蒜末，这样会更加美味，佐酒下饭都可以。

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