重庆酸辣米线做法大全大全_酸辣米线调料配方

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本文目录一览：

• 1、酸辣米线家常做法
• 2、酸辣米线怎么做酸辣米线的做法大全
• 3、酸辣米线的做法
• 4、酸辣米线怎么做?
• 5、解腻酸辣米线

酸辣米线家常做法

米线用开水泡软；猪肉剁末；熟芝麻稍捣碎；葱切碎。锅中放少量油，烧至温热，下肉末用小火煸炒干水分至亮油，放微量盐，铲匀盛出待用。

酸辣米线家常做法如下：用料：米线1份、辣椒粉1勺、蒜2瓣、葱花1勺、芝麻1勺、生抽2勺、醋3勺、盐5克、香菜1根、白糖1勺、花生米适量。调个酸汤汁，碗中放入一勺白芝麻、一勺蒜末、一勺葱花、一勺辣椒粉。

酸辣米线的做法图解3给锅里加凉水，大火烧开，把米线放开水里煮熟，盛入碗里备用。酸辣米线的做法图解4把豆腐皮和青菜放开水里烫两分钟，盛入碗里。

酸辣米线的做法 材料 干米粉，酸菜，小红辣椒，姜，蒜，葱，香菜，芝麻，盐，醋，酱油，白糖 做法 把细米粉泡软，捞出沥干；酸菜切细；葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。

酸辣米线的做法 食材：干米粉，酸菜，小红辣椒，姜，蒜，葱，香菜，芝麻，盐，醋，酱油，白糖。把细米粉泡软，捞出沥干；酸菜切细；葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。

做法：把干米线用水给它泡上 洗净蔬菜，切成片 肉切成丝 肉加入料酒、酱油、十三香、姜末备用。

酸辣米线怎么做酸辣米线的做法大全

1、步骤1 食材：米线100克、金针菇50克、姜2克、大蒜2瓣、小葱1根、泡椒5个。调味料：食用油5克、盐1克、豆瓣酱2克、生抽2克、醋3克。步骤2 姜切末。步骤3 大蒜切末。步骤4 小葱切葱花。步骤5 泡椒切碎。

2、首先准备好主料，要有米线、青红椒、葱、香菜、辣椒油、醋和香油。准备好适量的青红椒 依照个人口味放葱和香菜 加一勺；辣椒油，你能吃多辣就放多少 再加入盐、鸡精、白糖、米醋。再加香油，搅匀备用。水烧开，放米线。

3、调个酸汤汁，碗中放入一勺白芝麻、一勺蒜末、一勺葱花、一勺辣椒粉。淋上热油。加入两勺生抽。三勺陈醋。半勺盐。一勺白糖，搅拌。米线泡发好。锅中水开，下粉。

4、酸辣米线做法一 1干米线用开水浸泡备用，蔬菜洗净切片切丝，开洋洗净后用黄酒或两汤匙料酒浸泡，肉丝用一汤匙料酒，一汤匙酱油，一小匙五香粉和少许姜末腌制备用2锅中不放油，取肉中较肥的部分炼油，出油后加入剩余的。

5、酸辣米线的做法 材料 干米粉，酸菜，小红辣椒，姜，蒜，葱，香菜，芝麻，盐，醋，酱油，白糖 做法 把细米粉泡软，捞出沥干；酸菜切细；葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。

酸辣米线的做法

酸辣米线 主料：米线、青红椒、葱花、香菜、辣椒油、米醋、香油。做法：青红椒切成小段。放入葱花和香菜。加入一勺辣椒油。盐、鸡精、白糖、一大勺的米醋。少许的香油，搅拌均匀，备用。

酸辣米线的做法 材料***图1干米线用开水浸泡备用，蔬菜洗净切片切丝，开洋洗净后用黄酒或两汤匙料酒浸泡，肉丝用一汤匙料酒，一汤匙酱油，一小匙五香粉和少许姜末腌制备用 2锅中不放油，取肉中较肥的部分炼油，出油后。

酸辣米线家常做法如下：用料：米线1份、辣椒粉1勺、蒜2瓣、葱花1勺、芝麻1勺、生抽2勺、醋3勺、盐5克、香菜1根、白糖1勺、花生米适量。调个酸汤汁，碗中放入一勺白芝麻、一勺蒜末、一勺葱花、一勺辣椒粉。

米线用开水泡软；猪肉剁末；熟芝麻稍捣碎；葱切碎。锅中放少量油，烧至温热，下肉末用小火煸炒干水分至亮油，放微量盐，铲匀盛出待用。

酸辣米线的做法图解3给锅里加凉水，大火烧开，把米线放开水里煮熟，盛入碗里备用。酸辣米线的做法图解4把豆腐皮和青菜放开水里烫两分钟，盛入碗里。

| 酸辣米线 | 食材：干米粉，酸菜，小红辣椒，姜，蒜，葱，香菜，芝麻，盐，醋，酱油，白糖。做法：把细米粉泡软，捞出沥干；酸菜切细；葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。

酸辣米线怎么做?

1、酸辣米线做法一 1干米线用开水浸泡备用，蔬菜洗净切片切丝，开洋洗净后用黄酒或两汤匙料酒浸泡，肉丝用一汤匙料酒，一汤匙酱油，一小匙五香粉和少许姜末腌制备用2锅中不放油，取肉中较肥的部分炼油，出油后加入剩余的。

2、酸辣米线家常做法如下：用料：米线1份、辣椒粉1勺、蒜2瓣、葱花1勺、芝麻1勺、生抽2勺、醋3勺、盐5克、香菜1根、白糖1勺、花生米适量。调个酸汤汁，碗中放入一勺白芝麻、一勺蒜末、一勺葱花、一勺辣椒粉。

3、首先准备好主料，要有米线、青红椒、葱、香菜、辣椒油、醋和香油。准备好适量的青红椒 依照个人口味放葱和香菜 加一勺；辣椒油，你能吃多辣就放多少 再加入盐、鸡精、白糖、米醋。再加香油，搅匀备用。水烧开，放米线。

4、酸辣米线 食材：干米粉，酸菜，小红辣椒，姜，蒜，葱，香菜，芝麻，盐，醋，酱油，白糖。做法：把细米粉泡软，捞出沥干；酸菜切细；葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。

解腻酸辣米线

1、酸辣米线的做法图解2把青菜掰开，用水清洗干净，把豆腐皮切丝，放盘子里备用。酸辣米线的做法图解3给锅里加凉水，大火烧开，把米线放开水里煮熟，盛入碗里备用。

2、米线1千克，豌豆粉200克，鳝鱼、水发肉皮各100克，精盐、花椒面、咸酱油各5克，面酱8克，味精3克，辣椒面、韭菜、大蒜、油渣泥各10克，鲜薄荷15克，醋20克，熟菜籽油50克，红糖30克，肉汤100毫升。

3、泡米线：锅中烧开水，水烧开后关火，放入干米粉中，浸泡5 -3小时。水保持从热到冷，所以不要担心它。材料准备：豆腐干切丝，生菜、豆芽洗净，小葱切碎，鹌鹑蛋煮熟去壳，鱼豆腐、鱼丸、蟹黄等洗净。

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