炒茄子贵州做法大全图片_炒茄子如何做?

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本文目录一览：

• 1、炒茄子怎么做好吃
• 2、家常茄子的做法大全百度经验
• 3、炒茄子条的家常做法

炒茄子怎么做好吃

1、茄子去蒂洗净去皮，一切两半，再切十字花刀后，改成6厘米X6厘米的块。（2）勺内放油，烧六七成热，放入茄花炸成金***，捞出沥油。

2、茄子去蒂洗净，两切成斜剞花刀，姜丝切末。勺内放油，烧六七成热，下入茄子炸透，倒出沥油。

3、步骤：准备好材料。茄子洗净切块，加盐腌20分钟。葱切段。五花肉切小片。腌过的茄子挤去水分。热锅，将五花肉煸出油至金黄，如果觉得油太多可去掉一部分。加入葱白、姜丝、辣椒炒匀。

4、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟，这样可以清除多余的水分，而且还可以让茄子容易熟，在做的时候就要少放盐，或者是别放了。青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。锅中倒油，下入姜丝煸炒。

5、做法：1）将嫩茄子洗净，切粗条。2）把茄子放入盘内，铺上一层保鲜膜，用牙签戳几个洞后，放入蒸锅蒸熟。3）把大蒜切成蒜米，香葱切成葱花。4）起净锅，将白芝麻入锅内炒熟。

6、青椒、茄子洗干净备用。茄子去皮（看个人喜好，我们不喜欢吃皮，所以都去了），切薯条大小。倒入盆中，一勺盐，搅拌均匀，十分钟后杀出水份，尽自己所能挤一下。蒜瓣去皮，拍一下，切一下备用。

家常茄子的做法大全百度经验

青椒红烧茄子：茄子切块加盐拌匀，锅中倒油，放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒，加盐、糖调味，加水炒匀即可。操作简单，超诱人。

茄子的15种做法：炸茄盒、茄子饼、干煸茄条、蒜泥茄子、麻婆茄子、剁椒肉酱茄子、虎皮茄子、麻酱茄子、茄丁臊子、茄子土豆泥、豆角烧茄子、鱼香肉酱烧茄子、肉末茄子、西红柿烧茄子、青红椒炒茄丝。

家常蒸茄子食材准备 茄子350克，肉丝60克，香菇适量，红枣4个，生姜少许。

茄子去蒂洗净，尖椒洗净。将尖椒先切成片，再切成粗一些的丝，将茄丝放在大碗内，加入少许盐，翻拌均匀，腌制10分钟，将茄丝腌制出水。将尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。

炒茄子条的家常做法

1、洗净沥干水分 茄子洗净切条状。放入1勺盐抓匀后放置15分钟以上，出水后洗净沥干水分。大火翻炒 锅中放油，放入茄子条大火翻炒5分钟左右。翻炒均匀 加入蒜末、盐翻炒均匀。

2、食材：茄子1个、西红柿1个、青辣椒1个、葱一小段、蒜两瓣。茄子、西红柿、青椒都洗净，将茄子切成长条，西红柿、青椒、葱蒜切碎备用。

3、炒长条茄子的家常做法的简单家常做法如下：主料：长茄子2条、猪肉馅100克、青椒20克、红椒20克。辅料：蒜3瓣、辣椒1只、小葱2根、豆瓣酱1小勺、糖1茶匙、香醋4汤匙、生抽2汤匙、玉米淀粉适量、油适量。准备食材。

4、方法/步骤1/6 第一步将茄子洗干净，用刀切条洗净备用。2/6然后在炒锅内加油等到油热之后加入葱姜蒜末和辣椒炒至爆出香味。3/6第三在锅内加入五香粉和适量豆瓣酱快速翻炒一直到 豆瓣酱炒出红油，即可。

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