四川甜玉米粑粑做法大全,四川甜玉米粑粑做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川甜玉米粑粑做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川甜玉米粑粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 周幺姑玉米粑粑做法？
2. 柴火鸡玉米粑粑的做法？
3. 恩施玉米粑粑是怎么做的？
4. 胶东玉米粑粑做法步骤？

周幺姑玉米粑粑做法？

食材：玉米粉150克，黄豆粉150克，白糖20克，鸡蛋1个

做法：

1.玉米粉放入盆中，缓慢加80°左右的水100克不断搅拌，把玉米粉烫一下，然后放入黄豆粉，磕入鸡蛋，放入白糖。

2.加少许水，用手抓成干一点的糊状，盖上盖醒面30分钟。

3.红大豆提前煮熟备用。

一，准备金银玉米2根，为什么要挑金银玉米而不是普通的甜玉米呢，因为金银玉米甜度好一点，而且没什么渣。然后将玉米切粒，洗干净放于破壁机中，放200ml的水，放50克的炼奶，80克的沙糖一起在破壁机打成玉米浆备用。

二，糯米粉500g，粘米粉50克，将两粉混一在起备用。

三，100g带皮花生炒香，然后把炒香的带皮花生的皮剥掉，准备炒熟的黑芝麻，核桃肉，用料理机将3种材料打成带点颗粒状的粉，然后将打好的粉盛出装碟，放100g的沙糖搅拌备用。

四，将打好的玉米浆和搅拌好的糯米粉粘米粉混合好的粉一起揉，放点玉米油，揉成粉团就好了。

五，将揉好的面团分成3份，取其中一份揉成粗粉条，将粗分团分成几份，取其中一小团揉开像顶伞状放放点黑芝麻混合粉进去，揉成圆球状放到油纸上，将其他粉团也揉完做好后，放蒸锅上蒸20分钟就可以开吃了。

食材清单

肉汤或者骨汤 一碗 、 玉米 1根 、 四季豆 10根 、 莲花白 4片 、 盐 4克 、 味精 1克

烹饪步骤

步骤1

用的是煮回锅肉的汤。回锅肉煮好后捞出，葱段和姜块也不要。

柴火鸡玉米粑粑的做法？

姜、葱、香料、香菜、花椒、郫县豆瓣、料酒、干辣椒、盐、蒜<br/>做法：<br/>1、把鸡跟芋头洗净，鸡切块，用料酒以及花椒粒腌制半个小时。<br/>4、锅中放油烧至七成热，将鸡肉放入锅中炒至水干亮油后推至锅边。<br/>7、转中火焖30-40分钟，收浓汤汁起锅即成。玉米粉加水，揉成稍微软点的面团，甩到大锅沿上。蒸熟就行了。然后捏成手掌大小的块状蒸熟后即可食用，在川渝地区颇为流行，通常为***玉米粑是玉米为原料制成，是一种美味的汉族小吃，味道甜美。玉米粑粑一般用粘玉米磨成稠浆。

恩施玉米粑粑是怎么做的？

主料：新鲜糯玉米粉，或玉米面加糯米粉

辅料：白糖、蓼叶（或苞谷叶）

工具：蒸笼

白杨苞谷（玉米）粑粑的制作过程为：

1、新鲜的玉米粉加水搅匀备用；

2、再用准备好的“老面”与包谷面混合发酵3小时；

3、加适量白糖搅拌均匀，放置半个小时左右；

4、然后用准备好的蓼叶一个一个包成三角的形状；

5、放到蒸笼上蒸，几分钟就可以“出格”了。

“绿衣服，黄面面，中间藏着小点点。咬一口，喷喷香，魂牵梦绕是故乡。”这是流传在恩施市白杨坪镇当地的一句谚语。

胶东玉米粑粑做法步骤？

食材用料

玉米 300克，牛奶 100克，糯米粉 80克，白糖 2克，食用油 适量

玉米粑粑的做法步骤：

步骤 1

将玉米剥成小粒

步骤 2

将玉米、牛奶和白糖放入破壁机中，不用打的太细，有一点颗粒感口感更好

步骤 3

将糯米粉倒入玉米糊中搅拌均匀

步骤 4

到此，以上就是小编对于四川甜玉米粑粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川甜玉米粑粑做法大全的4点解答对大家有用。