四川螺蛳正宗做法大全_川味螺丝怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈四川螺蛳正宗做法大全，以及川味螺丝怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、辣炒螺蛳的家常做法大全怎么做好吃视频
• 2、螺狮怎么烧好吃?
• 3、干的螺蛳肉怎么弄着吃呢?请给出多个菜谱和详细步骤。
• 4、大螺蛳如何吃
• 5、螺蛳的家常做法

辣炒螺蛳的家常做法大全怎么做好吃***

方法如下：田螺2斤。干辣椒30个。料酒3勺。姜5片。大蒜10瓣。盐少许。八角2个。香叶3片。茴香少许。啤酒1瓶。小米辣一把。花椒一把。郫县豆瓣酱2勺。

炒螺蛳的做法如下：工具：螺丝500克、干辣椒2个、葱2根、姜1块、蒜3瓣、豆瓣酱1勺、生抽少许、蚝油1勺、料酒适量。螺丝洗净，去尾，沥干水，待用。姜切丝，蒜切片，紫苏切丝。干红椒，小米辣切碎，葱切段。

所需材料：螺半斤、泡姜两根、盐适量、泡辣椒小半碗、干辣椒小半碗、香蒜5个、姜片、10克、香葱适量、香菜适量、料酒适量、菜油适量。

炒螺蛳最好吃的做法如下：用料：螺蛳500克、辣椒3根、豆瓣酱3勺、料酒3勺、生抽2勺、花椒10粒、葱姜蒜适量。螺蛳要经过无数次的搓洗，保证每一颗螺干净、无沙。热锅凉油下姜蒜末、豆瓣酱炒香。

做法： 螺蛳洗净沥干水分备用。 姜蒜切末，干辣椒剪成小段，青蒜切段备用。 锅中加热适量油，加入姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。

螺狮怎么烧好吃?

螺丝肉做好吃家常做法：食材：螺蛳肉、生姜、大蒜、韭菜。将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段备用。

把螺蛳清洗干净后放入大盆中，再倒入清水浸泡两个小时，清水里面倒入少许食用油，这样可以更好地让螺蛳吐出泥沙和杂质。

螺蛳肉要先加点盐搓洗，再用水反复冲洗，加点料酒腌渍10分钟，去脏气和腥味。韭菜切成3厘米左右的段，生姜切成丝、红干椒切段、蒜切成片。

锅里放油，多一点，烧到5成热，放干辣椒，姜丝，花椒，大蒜，翻炒出香味，然后放入两勺郫县豆瓣酱，火开小一点，火大了豆瓣酱会糊，继续炒香。

-6-9 00：59 做法：先下油，炒香花椒，泡姜、泡辣椒、泡萝卜、野山椒、大蒜，然后加郫县豆瓣，这样就变成红红的了。下螺狮，翻炒几分钟，倒入花雕酒，继续翻炒。

啤酒烧开后加入半勺白糖提鲜，盖上盖子中小火焖煮到锅里水分只剩一小半时，加入紫苏，中火翻炒均匀再收些汁就可以出锅装盘食用了。

干的螺蛳肉怎么弄着吃呢?请给出多个菜谱和详细步骤。

把干螺丝肉洗干净。锅中烧热后，不需放油，将螺蛳翻炒。待螺丝肉炒的变成微微的***，翻入姜片去腥，蒜末，白酒。放入青椒，放入盐，料酒。最后放入水焖煮，水煮开一会就可出锅。盛出，完成。

麻辣螺蛳的做法步骤 将螺蛳放在流水里反复冲洗多次，然后倒入色拉油在螺蛳里，让螺蛳吐出泥沙。

海螺肉这样炒：海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。配菜清洗干净，改刀备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。

将螺蛳买回来养1－2天，待充分吐出赃物。清洗好的螺蛳放入锅中煮开，在用牙签挑出里面的螺蛳肉。锅中烧热后，不需放油，将螺蛳放入锅中炒干水分。炒的时候放入盐，待水分全部炒出来。装盘，锅洗净。

螺蛳肉使劲搓洗，一边洗一边揉搓，不断换水，直至水清澈，然后挤干水分备用。蒜白切断，辣椒切碎。起锅放油，油烧热放入花椒爆香，下螺蛳肉爆炒至水干出油。加料酒，生抽继续煸炒。

步骤2 准备八角，茴香，香叶，姜切条，大蒜拍开。步骤3 干辣椒跟小米椒切粒。

大螺蛳如何吃

螺丝500克、葱一小把、姜一小块、蒜三分之一颗、辣椒适量、火锅底料适量、油适量、盐适量、黄酒适量、鸡精适量 螺丝吐泥。清洗螺丝。配料准备，葱姜蒜辣椒。热锅热油，葱姜蒜放下去，爆香。

第一步：先将田螺刷洗干净，去掉田螺的尾巴，再把碎壳处理干净，然后冷水下锅，加入姜片，料酒焯水将田螺煮熟。第二步：在煮田螺的过程中，将生姜、大蒜、小米椒，分别切成碎丁，一起装盘备用。

把螺蛳清洗干净后放入大盆中，再倒入清水浸泡两个小时，清水里面倒入少许食用油，这样可以更好地让螺蛳吐出泥沙和杂质。

螺蛳的家常做法

1、螺蛳的做法有酱爆螺蛳、香辣螺蛳、香辣螺蛳、上汤螺蛳、豆腐螺蛳羹。酱爆螺蛳：这道菜的原料主要有螺蛳、生抽、海鲜酱、糖、料酒、油、小米椒、老姜、葱等。炒好的螺蛳全身裹满酱汁，味道鲜美，咸鲜入味。

2、新鲜的笋在开水里焯煮10分钟后捞出去除涩味 将笋，火腿肉切丝，咸肉切薄片 锅中倒入适量食用油，取一半的姜丝爆香。加入螺蛳翻炒片刻。加一点点料酒去腥，之后将螺蛳盛出备用。

3、做法：螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；收汁，加入少许味精。

4、螺蛳做法如下：用料：螺狮500g、青椒一个、小米辣三四个、豆瓣酱一勺、香辣酱一勺、青花椒4g、大蒜3g、生姜3g、盐适量、糖四分之一勺。一般超市里或者菜市场里买回来的螺狮基本尾部都已经剪过了。

5、螺蛳肉的家常做法如下：工具/原料：螺蛳、鲜辣椒、干辣椒、香菜、香葱、生姜、蒜瓣、紫苏、油、八角、桂皮、花椒、骨头汤、热水、锅和锅盖、葱白、生抽、[_a***_]、料酒、食盐、鸡精、白糖、葱青。

6、爆炒螺蛳肉的做法步骤 1 材料：洗净的螺蛳肉和红辣椒丝。2 锅里不放油，简单地把螺蛳肉放进去翻炒几下，蒸发螺蛳肉中水分，有利于口感更Q。3 把锅洗净，重新放油。

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