重庆盐包菜做法大全_重庆盐菜怎么腌制方法

今天给各位分享重庆盐包菜做法大全的知识，其中也会对重庆盐菜怎么腌制方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、生腌包菜的腌制方法
• 2、盐包菜的制作方法
• 3、包菜腌一下要洗吗

生腌包菜的腌制方法

1、步骤：备好包菜及蒜头。包菜用手撕小，加入适量细盐。腌制包菜出水变软。将腌制好的包菜沥去盐水，再洗净再沥水备用。蒜头压成蒜泥备用。将包菜装到无水无油的容器里，洒上一匙细盐，及蒜泥。

2、生腌包菜的腌制方法1 准备3斤包菜，把最外面一层菜叶子扒掉，将里面的菜叶子清洗干净，找一块干净的布将菜叶子水分擦干备用。

3、包菜切成2半，涂抹上盐，腌制4个小时。白萝卜，蒜苗切丝。糯米粉用水煮开。加入辣椒粉，虾皮，姜蒜沫。放入白萝卜、苹果、梨和蒜苗。拌匀后加入糖和盐。搅拌均匀，涂抹到白菜上。

4、步骤：包菜掰开洗净。晾干水分。把晾干水分的包菜切块。喜欢怎么切就怎么切。拿一个合适的容器。就这样一边撒包菜一边撒盐一遍翻揉。把所有盐撒进包菜里，拌揉均匀。

5、包包菜做泡菜的方法如下：包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水。将包菜塞入瓶中，加凉开水，盐、胡椒、干红椒、姜片，拧紧瓶盖密封腌制。冬季大约腌制10多天，腌制20多天，颜色变黄。

盐包菜的制作方法

1、将所有食材都放入盛器里，每放一层就撒入一点儿盐调拌一下再搓揉几下。再切一点线椒放入里面调味，记得再撒一点盐搓揉几下，腌制1个小时，注意搓的时候别使太大的劲。

2、包菜掰成一块块的。清洗干净包菜。然后在包菜中加入适量盐腌半个小时。腌后的包菜会出很多水，用力把里面的水攥掉。在包菜中加入一个苹果擦丝。砸适量蒜蓉。把砸好的蒜蓉倒入包菜。

3、腌包菜的方法如下：需要提前准备食材包括：***1颗，苹果1个，雪梨1个，白萝卜半根，虾皮30g。

4、包菜掰成一块块的。清洗干净包菜。然后在包菜中加入适量盐腌制半个小时。腌制后的包菜会出很多水，用力把里面的水攥掉。在包菜中加入一个苹果擦丝。砸适量蒜蓉。把砸好的蒜蓉倒入包菜内。

5、卷心菜的腌制方法如下：主料：卷心菜400g 辅料：糖适量，米醋适量，辣椒适量，蒜米适量 步骤卷心菜用清水洗净切好备用。步骤锅内加入适量的清水，烧开后加入卷心菜烫熟捞出。步骤烫熟的卷心菜沥干水分。

6、美食：【腌包菜】【制作食材】：包菜、食盐、蒜末、小米辣、白酒，香醋，白糖 【方法及步骤】首先我们要到市场上，去购买适量的包菜，我今天购买的包菜，大概5斤左右。

包菜腌一下要洗吗

做泡菜包菜还有一些别的青菜都要清洗一下，清洗后的青菜不能马上装坛，要放在阳光下晾晒一下在包括坛子也要晾晒以便除去坛内细菌，腌制时适当倒些白酒。

能吃。很多人包菜吃的时候是不洗的，没什么问题。

首先我们要到市场上，去购买适量的包菜，我今天购买的包菜，大概5斤左右。在对包菜进行购买的时候，一定要先看一看是否新鲜，如果包菜不新鲜的话就别买了，这样的包菜，不太适合用来制作腌包菜。

这样做的目的是为了充分释放其自身的风味，将需要清洗的所有原料清洗干净，并清除蔬菜叶子上的灰尘和泥土，以防止在享用美味食物时被沙子划伤。清洗配料后，取出水，等待下一步操作。

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