重庆海带包豆腐乳做法大全,海带豆腐包子的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆海带包豆腐乳做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆海带包豆腐乳做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 海菜咸菜的做法？
2. 王致和红方腐乳配方？
3. 王致和红腐乳卤的做法及用料？
4. 三白粥和什么搭配最好？

海菜咸菜的做法？

主料干海带丝100g 辅料油50g剁椒20g花椒1茶匙味极鲜酱油30g酱油15g熟芝麻适量生姜10g

步骤

1.干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟。

2.炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香。

3.放入剁椒，小火炒出香味。

4.分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火。

步骤 1煮好的海带头切块放入容器中。

步骤 2姜切丝，蒜切片放入海带中步骤 3豆瓣酱，生抽，酱油，醋，蚝油，盐，糖，豆腐乳汁调好，倒入海带中，搅拌均匀，保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏一夜即可。

王致和红方腐乳配方？

答案是

王致和红腐乳配方

主料：老豆腐、青菜叶2斤、辣椒面20片、十三香1斤、花椒面1包、香油适量、葱、姜、蒜适量、味精、盐适量、红豆腐一包。

腐乳的腌制方法：先将豆腐洗净切段，然后发酵，取一个容器放入白酒中，然后将豆腐放入容器中密封10天。

准备材料: 红曲米粉50克 纯净水适量 老豆腐986克 玫瑰花适量 盐15克

步骤1 准备好老豆腐

步骤2 豆腐切小块放入保鲜盒中

步骤3 入冰箱冷藏慢发酵20天至豆腐块表面长出白色菌丝

步骤4 准备好荞麦酒、玫瑰花、自制红曲米粉、盐

1、将500克豆腐用菜刀划成20个方小块。

2、依次呈间隔距离地摆放进有盖的陶瓷铂里码好。

3、盖上陶瓷铂的盖子进行自动发酵。过十几天后，待其生长起了白色长长的酵母霉菌毛后，取出其一小块一小块地分别沾裹一遍白酒，作用是去掉其霉味和杀菌。然后，沾裹适量的食盐。

4、根据自己的口味轻重将适量的生姜细粒、花椒粉、红辣椒粉、少许白糖等调料搅拌混合均匀，然后将经发酵成功沾裹了适量食盐的小块豆腐再全部沾裹上此调料。再在外垫铺上一两张经泡胀、洗净的木耳、海带。

5、最后，用晾干去掉30%水分的青菜叶将小方块豆腐乳包裹起来，放进咸菜坛子里密封起来。密封放置15至20天后即可开坛取出来吃了。

王致和红腐乳卤的做法及用料？

1、将500克豆腐用菜刀划成20个方小块。

2、依次呈间隔距离地摆放进有盖的陶瓷铂里码好。

3、盖上陶瓷铂的盖子进行自动发酵。过十几天后，待其生长起了白色长长的酵母霉菌毛后，取出其一小块一小块地分别沾裹一遍白酒，作用是去掉其霉味和杀菌。然后，沾裹适量的食盐。

4、根据自己的口味轻重将适量的生姜细粒、花椒粉、红辣椒粉、少许白糖等调料搅拌混合均匀，然后将经发酵成功沾裹了适量食盐的小块豆腐再全部沾裹上此调料。再在外垫铺上一两张经泡胀、洗净的木耳、海带。

5、最后，用晾干去掉30%水分的青菜叶将小方块豆腐乳包裹起来，放进咸菜坛子里密封起来。密封放置15至20天后即可开坛取出来吃了。

三白粥和什么搭配最好？

肉松是白米粥的好朋友。有些人都会把肉松当成零食吃，有时候就算不喝粥，也能吃掉一大把，因为肉松又香又鲜，而且开胃。买来的肉松都是罐装的，当你想吃白米粥时，就可以在粥上撒一些肉松，通常一罐肉松就能吃好长一段时间。

经常和白粥搭配的菜有很多种，例如腐乳、咸鸭蛋、海带丝、海蜇丝、凉拌菜和小葱拌豆腐等等，每个地区都有各自的喜好，不过下面这三种无论是哪个地区，都是搭配白粥最常见也是很好吃的小菜。

到此，以上就是小编对于重庆海带包豆腐乳做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆海带包豆腐乳做法大全的4点解答对大家有用。