四川家常炖肉做法步骤大全_四川炖肉的家常做法

今天给各位分享四川家常炖肉做法步骤大全的知识，其中也会对四川炖肉的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、酸菜炖肉的家常做法
• 2、家常炖肉的做法大全
• 3、家常炖牛肉的步骤
• 4、四川人做的黄豆炖肉的做法
• 5、如何煮牛肉?
• 6、炖肉的家常做法

酸菜炖肉的家常做法

1、猪肉250克 酸菜200克 辅料 油适量 酱油适量 花椒半勺 八角2个 姜适量 蒜适量 鸡精半勺 葱适量 酸菜炖肉的做法 步骤step 1 酸菜洗净切块，五花肉也切块。步骤step 2 锅放少许油，放入五花肉。

2、原料：酸菜一包，五花肉，冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的。

3、步骤做法 1五花肉洗净，入水汆去血沫 2换水大火烧开，加姜片少许大料和花椒一点点就好，多了抢了酸菜的味道，反而不好吃3火煮至八分熟4加入酸菜继续炖至酸菜熟，五花肉软烂，加葱和少许味精出锅5。

4、东北酸菜的家常吃法是酸菜炖肉，其具体做法如下：主要材料：酸菜、土豆、粉条、熟五花肉、肉汤、香菜、食用油、味精、五香粉。主要工具：刀、锅、盘、盆、锅铲。酸菜去根，单叶洗净，将其改刀切丝。

5、酸菜炖肉的做法 1腌制好的酸菜一棵 掰开菜帮洗净 2酸菜切丝 3攥去水分备用 4猪肉切薄片备用 5葱切段姜切末备用 6油烧至8分热，放入少许葱姜炝锅7下五花肉炒香，8加入适量生抽 9放入酸菜煸炒出味。

6、东北酸菜炖五花肉的做法 原料：酸菜一包，五花肉，冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的。五花肉用了两条。酸菜提前泡上，冻豆腐也用水缓化。

家常炖肉的做法大全

加热水，放豆腐和鹌鹑蛋炖制，用大火煮开，改小火炖肉。将五花肉炖到九成熟，放盐，继续炖制，将五花肉炖熟，收浓汤汁即可。栗子炖肉 食材 五花肉、栗子、鸡蛋、料酒、酱油、盐、葱、姜、白糖、八角。

做法一：用料：猪前腿肉800克、植物油一勺、老抽一勺、料酒二勺、陈醋一勺、大料适量、花椒适量、姜适量、盐一勺、毛葱适量。制作方法：用热水洗干净猪肉，把带有猪皮的地方用刀刮干净。

一，土豆炖肉 材料：五花肉300克（肉块大概切成2cm×2cm×1cm），土豆300克切块（大小是口感随意），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克，水500克。

家常炖牛肉的步骤

西红柿洗净去皮切块。牛肉焯水。锅中倒油、花椒、百香果，大火爆香。倒牛肉，炒均匀加盐、生抽、西红柿，炒均匀。加水，放入土豆、洋葱、胡萝卜，中火炖1小时。出锅装盘。

炖牛肉家常的做法如下：牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用。

首先准备食材：牛肉300克、胡萝卜200克、土豆两个、盐、酱油、葱姜、花椒、桂皮、料酒各适量。将牛肉洗净，切大块，放入葱段和姜片以及一汤勺料酒，腌制10分钟。

土豆炖牛肉的做法并不难，但是做出软嫩的土豆炖牛肉的话还是需要点技巧的，大家看下我做出来的家常土豆炖牛肉的步骤也就能明白这个做法了。简单易学，很容易上手。

四川人做的黄豆炖肉的做法

撮 黄豆烧肉的做法 黄豆淘洗，浸泡两三个小时。请点击输入图片描述 五花肉在热锅中烙皮，洗涤后切大方坨。

做法步骤：1 材料：猪肉，黄豆，四季酱，红糖，生抽，料酒。2 黄豆放干锅里炒至弹跳，有点裂皮这样。3 炒过的黄豆洗净用水泡着，猪肉切块状。4 猪肉用四季酱生抽料酒拌匀腌10分钟左右。5 干锅免油开火放调味的猪肉。

黄豆炖牛肉的做法：黄豆用水浸泡约4小时，洗净后沥干水分。牛腱肉、番茄洗净，分别切块，备用；大蒜、姜分别洗净，均切成末。锅中入油10克，将蒜、姜炒香，再加入水煮开。

如何煮牛肉?

1、步骤事先准备好制作水煮牛肉所需要的食材和全部配料，首先要把一百克的整块牛肉放在案板上用小刀将白色的筋膜剔除掉，置于流水下冲洗两三遍后擦拭干表面的水分。 步骤切成厚度在一厘米左右的均匀长方形牛肉薄片。

2、我知道的牛肉做法，将牛肉洗净，切成大小均匀的块状，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片、葱段和料酒，转小火慢慢炖煮。炖煮过程中要勤看火，避免干锅。炖煮约1-2小时，待牛肉熟透后，加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

3、和西红柿一起炖煮，又嫩又烂又好吃，做法如下：西红柿去皮切块。牛肉焯水。倒油，花椒、百香果等爆香。倒入牛肉炒匀。加盐生抽，倒入西红柿。炖1小时。出锅。

4、最简单的煮牛肉，就是【清炖牛肉】了。材料简单【牛肉+白萝卜】，调料也简单简单到只有几种。做法简单到只是个炖就行了。 另外，煮牛肉想不柴。 1，在炖肉的时候，别提前放盐，盐在出锅前的时候在放。

5、添入热水，没过牛肉。（可以多加些水，确保之后不会再添水影响味道。）放入大料、葱段、姜片、适量胡椒粉。大火煮开后转小火煮炖30分钟左右。 加入白萝卜继续煮炖，炖的时间可以自己掌握，期间根据汤的口味加入适量的盐。

炖肉的家常做法

加热水，放豆腐和鹌鹑蛋炖制，用大火煮开，改小火炖肉。将五花肉炖到九成熟，放盐，继续炖制，将五花肉炖熟，收浓汤汁即可。栗子炖肉 食材 五花肉、栗子、鸡蛋、料酒、酱油、盐、葱、姜、白糖、八角。

炖肉小窍门—放山楂 炖肉时不要加醋，可以试着往里面放3-5个小山楂，这样做不但可以加速化解肉的肌肉纤维，而且还能化解肉的油腻，并且起到调味作用。可谓是一举多得。

先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。

关于四川家常炖肉做法步骤大全和四川炖肉的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。