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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州豆花做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州豆花做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州传统豆花的做法？
2. 贵州豆粉做菜豆花的做法？
3. 贵州豆花牛肉最正宗做法？

贵州传统豆花的做法？

材料嫩豆腐 1盒鸡汤 1罐黑木耳 1把黄花菜 1把香菇 1把鸡蛋 1个盐水淀粉香菜白胡椒做法1. 黑木耳，黄花菜，香菇分别用温水泡开，洗净，切小块2. 嫩豆腐开水里烫过，切大片3. 炒锅放一小勺油，炒木耳，黄花菜和香菇，然后加鸡汤煮滚，加入豆腐片，加适量盐4. 汤里加入水淀粉，搅匀，等汤变稠了之后加入打散的鸡蛋，搅成蛋花5. 吃的时候加香菜末和白胡椒

1、主料：嫩豆腐200克、芹菜60克。2、辅料：蟹黄膏2勺、虾油20克、姜适量、盐适量。

3、嫩豆腐切小方块。4、水里放盐，用淡盐水煮一分钟捞出来控水。

5、姜切末，芹菜切碎粒。6、锅里放虾油，炒姜末。

7、姜末炒香后放入蟹黄酱。8、小火把酱炒开。

9、倒入煮好的豆腐，轻轻翻炒。10、最后淋入少许水淀粉勾芡。

贵州豆粉做菜豆花的做法？

制作贵州豆花的做法如下：

材料：

- 豆粉：100克

- 水：600毫升

- 食用油：适量

- 蒜末、辣椒碎、葱花、香菜等配料：适量（可根据个人口味添加）

步骤：

1. 将豆粉放入一个大碗中。

2. 慢慢地往豆粉中加入水，一边加水一边用筷子或勺子搅拌，直到豆粉溶解并均匀分散在水中。

3. 将混合好的豆粉水倒入一个深锅中，用中小火加热。

贵州豆花牛肉最正宗做法？

1.豆腐用开水烫一下捞起备用，如果有多余的水请倒掉。

2.姜葱蒜剁碎。

3.榨菜切成小颗粒。

4.牛肉切成小颗粒，剁碎也可以，印象中以前在外面吃的牛肉豆花中的牛肉是剁碎的。

5.锅烧热后，放少量的油，如果有花椒油也可以在这个时候加一些花椒油，放几颗冰糖熔化，放入姜葱蒜末、榨菜颗粒和辣酱（如果是豆瓣酱请剁碎）翻炒。

主料：牛里脊200g 豆花150g 郫县豆瓣酱1勺 糖8g 胡椒粉4g

辅料：小苏打4g 鸡蛋1颗 淀粉2勺 辣火锅锅底1勺 葱姜适量 香油半勺 盐3g

1.牛里脊切成片

2.用4g小苏打加15ml水，和匀，加一点在牛肉片中，抓匀抓粘，分成多次加多次抓至吸收。再加3g盐，抓匀

3.一颗鸡蛋只要蛋清，打散后，加2勺淀粉打匀

1、牛肉片加盐，鸡精，料酒，生抽，淀粉拌匀再加2滴油上浆。

2、嫩豆腐切小块，在加了盐的开水里氽烫一下装盘备用。

3、热锅入油，七成热，下姜片，蒜茸，香辣酱煸香后加一碗高汤烧开，放少许盐和鸡精调味，把浆好的牛肉片放下去烫熟，连汤一起浇在豆腐上，撒上葱花和芝麻，香香滑滑的豆花牛肉就做可以

到此，以上就是小编对于贵州豆花做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州豆花做法大全的3点解答对大家有用。