云南酸辣蘸水的做法大全_云南酸辣蘸水的做法大全图片

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本文目录一览：

• 1、云南蘸水怎么调好吃
• 2、请问单山蘸水是怎么做的
• 3、蘸料汁怎么调好吃
• 4、版纳柠檬蘸水做法

云南蘸水怎么调好吃

1、蘸水调制： 取一个小碗（按人数每份计），放入蒜米、煳辣椒面、侧耳根粒、精盐、花椒面、酱油和葱花配制成蘸水，加一点原汤蘸食即可。 当然，你如果以为这些就是云南蘸水的全部，那真的太小瞧云南人的创意了。

2、两勺蒜末。一勺姜末。一勺香油。四勺生抽。四勺香醋。一勺蚝油。半勺白糖。万能蘸料成品图。

3、- 温水 步骤： 取适量泸西酸甜味蘸水，放入一个小碗中。 加入少量温水，开始时可以加入少量，然后逐渐增加，直到达到您所期望的口感和稠度。水的量可以根据个人口味来调整。

请问单山蘸水是怎么做的

1、单山蘸水没有危害指调料的一种。单山蘸水由辣椒，食用盐，味精，花椒，胡椒，茴香加上生姜粉调制而成，不需冷藏，也没有防腐剂和色素，除了好吃上瘾之外，味道独特有暗香。

2、云南调料单山蘸水怎么吃（1）蘸水碟：根据自己口味加入适量单山蘸水、然后加入少量盐、葱、姜、蒜、香菜、酱油醋等，加入适量烧沸的汤汁，搅拌一下调成稀粥状，一碗香喷喷的蘸水就出来了。

3、棒棒菜去皮洗净，切成0.5厘米的片 清水烧开，倒入棒棒菜煮3分钟 里面什么都不用放，出锅了 单山蘸水倒入碗里（想吃汤蘸水可以在碗里加入煮棒棒菜的热汤。

4、蘸水棒棒菜 1 棒棒菜去皮洗净，切成0.5厘米的片 2 清水烧开，倒入棒棒菜煮3分钟 3 里面什么都不用放，出锅了 4 单山蘸水倒入碗里（想吃汤蘸水可以在碗里加入煮棒棒菜的热汤。

5、也可以在小碗中再加入一勺清汤，称为湿作料。这种吃法辣味淡一些。无论什么菜都可以“打蘸水”，也就是北方的蘸小料，诸如火烧臭豆腐、清煮小苦菜、水煮老南瓜等等，打碗蘸水桌上一搁，日子过得实实在在。

6、主料；蒜末2勺、姜末1勺、香油1勺、生抽4勺、香醋4勺、蚝油1勺、白糖半勺。辅料；小米椒随意。两勺蒜末。一勺姜末。一勺香油。四勺生抽。四勺香醋。一勺蚝油。半勺白糖。

蘸料汁怎么调好吃

、蚝油准备 1蚝油放到另一个碗里，加凉白开调稀 1调稀的蚝油再加到辣椒面碗里搅匀，这时基础蘸料就做好了。

酸辣蘸料：1勺陈醋、1勺辣椒油、2勺白糖、半勺盐、1勺鸡精、味精、一点青红小米辣，搅拌均匀即可。酸辣蘸料适合夏天蘸水饺、凉皮、拌粉丝来吃。蒜泥汁 熟食里面最常见的蘸料，吃起来解腻，香味浓郁。

去火锅店一定要试试，我每次都这么调蘸料，香的很！吃火锅的时候直接把配方里的白开水换成汤底即可。

版纳柠檬蘸水做法

取一个柠檬，用刀将其一分为二。将柠檬的汁液挤到准备的调料碗。将切碎的蒜叶、姜、小米辣放入蘸水调配碗里，柠檬蘸水就做好了。做好的柠檬蘸水就可以搭配各式菜肴了。

将红色的小米辣和大蒜剁碎，放入碗中；挤入新鲜柠檬2个，如果没有新鲜柠檬可以用浓缩的柠檬汁代替；加入一点点水，盐和味精搅拌即可食用。

准备材料：蒜叶、姜、柠檬、小米辣、碗、菜刀、砧板。 将蒜叶洗净后，用菜刀切碎。将蒜叶切好后，可以将姜切片后再切碎。 蒜叶和姜切好后就可以将小米椒也切碎。取一个柠檬，用刀将其一分为二。

将柠檬用手挤出汁滴入碗中。加入盐、味精、糖搅拌均匀即可。

放点盐，味精，花椒。最后放酱油、醋，加少许水，搅拌均匀。西双版纳柠檬蘸水：小碗的分量。

傣族柠檬撒撇的做法步骤：干米线放到锅里煮软，能用筷子夹断即可，放到冷水里浸泡，会让口感更爽滑，几分钟后沥干水，放一边。韭菜、香菜都洗干净，切碎，放到一个大碗里。

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